皇宮大腸麵線 (桃園)

經過莊敬路時看到一間新開店掛著紅布條, 店名有點熟悉, 上面寫著來自台北讓人一吃再吃的好味道, 驚覺該不會是開在小巨蛋育達旁邊那間皇宮大腸麵線吧?! 因為它就在公司附近, 曾去吃過早餐也買過午餐, 很久沒進辦公室不知那區變化, 帶著好奇一訪

菜單不太一樣, 之前好像沒看過蚵仔和肉丁麵線, 然後現在少了油粿和肉粽~ 台北顧店的是男老闆, 人酷酷話很少, 應對回答非常簡短, 常讓人覺得好像很兇, 桃園顧店的則是女店主, 點餐後忍不住問老闆娘跟育達旁邊是同一家嗎? 她驚訝的說沒錯, 訝異我居然知道!

下午茶兼晚餐點了肉圓和大腸麵線, 大腸處理乾淨滷到軟嫩好咬, 麵線湯頭清甜屬於勾芡少的類型, 麵線有粗有細幾乎不太需要咀嚼, 只是湯頭味道較單一, 一定要加幾滴店家自製辣椒醬, 風味層次up up!

肉圓米漿醬不是很稠那種, 內餡是豬肉和筍丁, 筍丁鮮嫩, 肉是瘦肉紮實口感, 肉圓皮不會太厚, 唯獨整體味道和麵線一樣單純, 加辣椒醬更好吃

另附上之前台北店吃過的麵線與油粿給大家參考 ;)

今日飾品: 貴賓狗造型銀項鍊
發布時間: 2025/07/30 16:07:41
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