Ad Astra 二訪 米其林一星 (台北) 時隔兩年終於再訪, 感覺外場員工人數好像變更多, 拜訪那晚第一輪吧台仍有空位但一般桌子和包廂全滿, tasting menu 10道菜3980+水資+服務費, 最近又調漲一些來到4280++, 另外chef’s menu也從7000漲到8000, 因chef’s menu兩位起跳, 暫時無緣 :P 來之前沒複習, 只記得對這間餐廳印象很好, 是那陣子吃過的西餐裡最喜歡的一間, 今天整理照片發現整套晚餐基本構成和之前差不多, 海膽鬆餅一樣, 米飯料理相似, 用餐經驗如記憶裡一樣好 這天晚餐: 甜蝦, 海膽鬆餅, 日本南非鮑魚烏骨雞湯, 鱈場蟹燉飯&日本赤醋, 北海道干貝, 愛媛縣蜜柑鯛, 鹿兒島A4和牛紐約客, 米飯料理&辣油, 羊奶冰淇淋&黃酒, 酸奶甜粥&人參冰淇淋 甜蝦那道的優格十分濃郁, 原預期會是清爽一點的開場, 沒想到如此醇厚! 料理中我最喜歡鮑魚烏骨雞湯, A4和牛紐約客, 還有米飯料理, 尤其米飯搭配的辣油用八角與辣椒提煉, 香但不辣, 一定要加! 今日飾品: 土耳其石花朵造型耳環

NEMNEM coffee 純黑系工業風越式咖啡廳 x Nullpixel select 寶山街與大有路附近巷裡新開特色咖啡廳, 黑白色工業風外觀蠻醒目, 這裡不只是咖啡店還是選物店, 銷售自家設計或聯名或代理的各種商品, 大多露營用 巨型THOR收納箱不僅可收納, 店家還把它拿來當桌子, 頓時有種像在露營的fu~ 櫃檯設置在入口旁, 完全自助式, 自行找位子掃桌上的QR code點餐, 到櫃檯結帳會拿到呼叫器, 震動後自行取餐 全黑色好適合我的tone調(笑), 自助式餐檯有飲用水紙巾餐具等 餐點以越式為主, 據說咖啡豆是從越南帶回來的, 另外法國麵包能單點或點套餐, 麵包有原色和黑色兩種, 味道上沒什麼差別但拍照很酷也符合這裡的環境, 所以我當然選黑的 XD 點了經典煉乳滴咖啡+越式炸春捲+越式烤肉法國麵包 炸春捲是目前吃過的網狀米皮春捲裡最脆的一個, 餡料豐富, 法國麵包料不少, 光肉就有三種, 蔬菜裡大多是原味, 黑麵包略乾需要嚼, 醬料應該加了美乃滋甜甜的, 和熟悉的banh mi相比改良過, 乾淨新潮的味道 今日飾品: Chanel Vintage 項鍊

肉民聚集所 個人燒肉 (桃園) 金門肉坊開來台灣本島的第一間店, 裝潢明亮有設計感, 低消每人一份套餐或單點金額達最低套餐價格(260不貴), 有收服務費, 限時90分鐘, 自助吧小菜飲品醬料無限取用, 白飯湯品生菜亦可無限續, 要注意的是手機掃碼點餐後需到櫃檯旁的點餐機結帳才算送單完成 一張桌子有兩個爐子, 我們一大兩小其中姪子不需點套餐所以只點兩份餐, 店員問我是要開一個爐還是兩個? 還以為一個大人帶兩個小孩只能共用一爐, 能開兩爐當然最好, 這樣烤的速度快, 不用擔心吃太慢超時 幾樣小菜還可以, 洋蔥醃過仍帶嗆辣, 泡菜不會太酸, 柚香蘿蔔入味, 海帶芽酸甜可口, 聽說皆是店家自製! 佐醬有桔醋醬/味噌燒肉醬/紅酒燒肉醬, 我喜歡混著沾 肉類的話選極炙牛肩盛合與極上見島雪花牛盛合, 另外加點厚切牛舌和見島和牛, 白飯則升級蔥鹽溫泉蛋飯與明太子海苔炙燒飯糰, 個人偏好後者~ 對了, 甜點豆花是店家自製, 豆花綿密豆香十足, 論肉質肉量個人燒肉店大同小異, 這碗豆花倒令人留下深刻印象 今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊

雪地食堂的青春感 滑完一整個上午，腳已經不是自己的，衝進滑雪場的飯廳，第一個感覺是～好像回到大學食堂喔🤭 大面落地窗、整齊長桌、空氣裡瀰漫著熟悉的食物香味，大家穿著雪衣排隊點餐。端著橘色托盤坐下，咖哩的濃香混著紅色漬菜的微酸，一口白飯下去，心裡那種熟悉的滿足感瞬間湧上來 就像大學時代，下課後餓到不行，好友圍著長桌邊吃著熱騰騰的定食邊聊天。有的是在等下一堂課開始，有的是在等車準備要回家～窗外是雪，窗內是那份久違的年少心情😆

今年過年，多了一份特別的熱鬧與感動。 遠在國外的妹妹帶著孩子回來，一家人終於又圍坐在同一張桌前。孩子們的笑聲，讓整個餐廳都熱鬧了起來；遞上紅包的那一刻，小手接過祝福，也接過滿滿的愛。 餐桌上擺滿象徵團圓與富足的年菜—— 鮮甜的龍蝦、滑嫩的白斬雞、年年有餘的魚料理，還有大家最期待的生魚片。熱氣與香氣交織，夾的不只是美味，更是團聚的幸福。 大家分享這一年的生活點滴，聊著遠方與日常，笑聲此起彼落。原來，過年最珍貴的不是豐盛的菜餚，而是無論相隔多遠，依然能回到彼此身邊。 有家人的地方，就是年。 能相聚的時刻，就是幸福。

鈉餐廳 Na鈉 鐵板燒 日式割烹鐵板料理 (台北) 朋友拜訪後大推物超所值好奇訂了位, 聽說主廚曾待過教父牛排也在匠樂做過, 鈉餐廳便是匠樂老闆所投資的新餐廳, 結合鐵板燒和日式割烹料理令人期待 空間不是很大, L型開放式吧台, 長邊設置鐵板和料理區, 短邊則是裝飾擺盤, 中晚餐固定價位3500+茶資100+服務費=3600+10%, 每月24號下午兩點開放下個月訂位, 訂金1000元, 剩餘金額和現場加點的飲料等再當場付清, 入座茶資100元是一定會收的, 所以如果不想喝酒或果汁汽水沒有硬性規定一定要點飲料 鐵板烹煮由老闆負責, 另一位感覺是闆娘則在一旁擺盤&協助料理, 當天吃的料理有: 海膽軟絲醋凍, 龍蝦, 蛤蜊清湯, 松葉蟹西班牙海鮮飯, 日本白鯧, 鮑魚素麵, 蔬菜沙拉, 美國Prime肋眼/老饕/紐約客/日本F1和牛後腰, 節瓜&馬鈴薯, 炒飯, 甜點與茶 *每日供應肉品略不同 一開始展示的牛肉僅三種, 最後吃了七道不同部位或切法的牛肉, 難怪朋友說會一直有”怎麼還有”的錯覺 ^^” 整體來說物有所值, 可以再訪 今日飾品: Hermes H 項鍊

艷麗 桃園統領 娘惹糕 香蘭豆花專門店 新竹艷麗餐廳專賣新加坡印尼料理, 後來陸續在許多城市設快閃店賣娘惹糕與香蘭蛋糕, 其中比較特別的是桃園統領店, 據店員說是固定櫃位而非期間限定的快閃, 且販售其他地方都沒賣的七葉酪豆花! 統領店在一樓外圍美食走廊中間, 看起來是外帶店, 門口有高腳桌可立食, 左邊亦有內用空間可坐著享用, 不是只能外帶, 豆花8種口味, 可選湯底看是要棕櫚糖或香蘭(冰沙或糖水)或義美無糖豆奶(+20), 可加購配料, 選套餐的話多一塊娘惹糕, 等於用24-29元不等的價格加購到一塊38元的糕蠻划算 各式各樣娘惹糕, 顏色漂亮賣相好, 其中咖椰和白咖啡為奶蛋素, 其餘全素可食, 除了季節限定款售價不同, 其餘都一樣, 紙盒裝有優惠, 選購方式拿籃子自取再到櫃檯結帳 我點了摩摩喳喳香蘭酪豆花&12入娘惹糕, 豆花湯底選棕櫚糖+香蘭冰沙, 料很豐富, 主角是椰奶豆花與香蘭豆花, 忍不住當場現吃一塊艷麗彩虹娘惹糕, 柔和顏色是用天然食材做出來的, 冰涼軟Q好吃, 另外塔蘭糕我也喜歡 今日飾品: 造型銀飾手鍊

明壽司 米其林一星無菜單omakase 台北捷運中山國小站 開業將近20年的明壽司在台北有一定知名度, 聽說難訂位, 尤其得到米其林一星令人好奇原因, 忘了我是怎麼訂到的, 總之吃了午餐, 價位是3500+10% 明壽司入駐台北喜來登桃山成立すし桃後, 網上對本店評價開始兩極, 本著有星星光環應該水準不差的想法不管差評如何親身體驗了一遍, 食物本身不錯, 食材選用ok, 只是那天遇到一些非食物相關問題或許米其林評鑑的人用餐時幸運地沒遇上, 整體感受不算非常好 當天吃到了: 小白蝦海苔天婦羅, 比目魚, 煙燻鰹魚, 松葉蟹茶碗蒸, 章魚&鮑魚, 馬頭魚, 鮪魚蘿蔔捲(壽司), 小鯛魚(握), 白甘(握), 槍烏賊(握), 中腹(握), 大腹(握), 赤身(握), 平貝(握), 秋刀魚(握), 鰆魚(握), 海膽(壽司), 味噌湯, 玉子燒, 抹茶冰淇淋 壽司裡最好吃的是鰆魚/秋刀魚/中腹/赤身/白甘, 比目魚和鮪魚蘿蔔捲, 還有小白蝦海苔天婦羅和馬頭魚也還不錯, 玉子燒是目前吃過類似的東西裡最像蜂蜜蛋糕的一個 :D 今日飾品: 純真鑽石 Love I 項鍊