HJT結束當天晚餐-再訪「新北」烏龍麵 既然再來高松，辦理入住旅館整理一下以後也下午4點多了，就想說再來吃Shinpei的烏龍麵，也懶得再找別的。 午餐吃了bukakke(類似乾拌麵，湯不多但味道比湯麵的湯更重)做法，這次也來新北試試他們的版本。 點了胡椒柚子口味的大根、炸蝦天婦羅、野菜天婦羅和「乾拌」烏龍麵。 炸物還是一樣好吃，麵衣超香超脆超貼。 野菜天婦羅這次好像稍微不一樣，有一大片薯條跟青菜混炸的，也很好吃。 麵條一樣Q彈有勁很好吃，湯汁也很夠味，只是這種做法的湯畢竟不是用來喝的，味道較重，個人還是比較喜歡湯麵。

basis coffee. 台北 南京復興站 南京復興附近咖啡店密集, 尤其遼寧街龍江路一帶, 這間basis coffee就在復華公園旁, 轉角三角窗沈穩莫蘭迪藍外觀, 感覺適合做工作室也很合適 :D 星期三下午三點多將近全滿, 還好尚有兩張空桌可立即入座, 裸露紅磚牆和吧台磁磚讓水泥色調空間多點色彩, 許多人帶筆電來, 沒有嘈雜的人聲交談, 最大聲的大概是敲鍵盤聲音 XD 整體氣氛還不錯! 除了沙發外, 其餘座位底下或牆側皆有插座可用, 每人低消一杯飲品, 限時2hrs 點了布丁配拿鐵當下午茶, 義式配方豆混合三種不同產區豆子, 據說有花香莓果堅果與奶油香氣, 奶泡打得細緻綿密溫潤順口, 苦味明顯僅一咪咪酸, 尾韻帶有可可堅果香; 原味焦糖布丁焦糖苦味剛好, 布丁紮實有彈性非軟綿入口即化類型, 鮮奶油以為只是點綴, 意外地能中和布丁硬度增加柔軟感, 底下看得見的香草籽亦加分不少 8) 今日飾品: Versace 戒指

貓山王榴連冰棒 我這次到馬拉西亞除了吃現切的榴槤，也嘗試了榴槤冰棒，第一次吃，真有種「這是冰棒嗎？」的錯覺🤣哈哈。 一口咬下卻瞬間被濃郁的榴槤香氣包圍，不輸新鮮貓山王喔。很純、綿密細滑、入口即化，香氣層層堆疊，後勁十足，讓人忍不住一口接一口，我ㄧ打開立刻聞到榴槤味，藏都藏不住，還加了點耶子味豐富口感。 它還標榜沒有麩質、沒有乳製品、沒有雞蛋，卻依然能做出如此濃厚的口感，完全顛覆我對冰品的想像。 如果一般榴槤冰是「榴槤口味」，那這支根本就是把整顆貓山王急凍後，插上一根木棒直接遞給你。對榴槤控來說，這不是冰棒，是信仰；對第一次吃榴槤的人來說，這可能就是踏入榴槤世界的入場券。 但一支160台幣，比哈根達斯還貴🤣看觀們自行斟酌喔，哈哈。

堀川茶事 (嘉義) 嘉義有幾間甜點咖啡店和茶室非常吸引我, 之前去過其中一家, 此次到嘉義看奈良美智展, 把最想去但一直沒機會去的兩間一起補上 老屋改建甜點店有兩個店面寬且有兩層樓, 空間比預期大許多, 二樓需脫鞋必須著襪, 沒襪子現場可以買, 如想坐二樓建議先訂位或現場排隊看運氣, 樓梯蠻陡加上二樓需盤坐地上, 建議長者或孕婦幼童選一樓位子較穩妥, 為安全考量, 二樓僅接待10歲以上兒童 低消每人飲料一杯, 限時2hrs, 熱茶可回沖一次, 氣泡飲固定微糖不能調整甜度冰塊, 甜點依店家公告為主, 怕想吃的甜點賣完, 訂位時先預留了帕菲, 現場加點一份千層派; 只接受現金支付, 店家會在送餐完成時桌邊先結帳 點了阿里山珠露+冬日草莓帕菲+草莓千層派: 草莓季剛開始, 新鮮但酸度高, 帕菲元素好多, 預期草莓會最突出可惜沒有, 感覺更多是野莓風味~ 慶幸自己加點了千層派, 部分元素相似, 整體表現比帕菲好, 因元素相似, 建議大家選一種就好 8) 今日飾品: 純真鑽石 Bubble II 手鍊

KANSYA Japanese Tea Salon 日本茶專門店 (高雄) 營業時間不長, 座位僅11席, 客滿或候位是一定會的, 想吃的甜點可能在第一輪賣完或在候位期間被外帶買完, 除非只想單純喝茶, 若有想吃的甜點建議第一輪就要入座 無提供訂位需現場排隊, 空間比預期狹窄, 一半以上是吧檯, 裡面高腳椅五個, 牆側兩人桌三張, 不適合多人聚餐~ 我坐在最後位子, 檯面寬敞, 椅子距離不會太近, 雖是高腳椅不過椅面夠寬有靠背不會不舒服, 只是桌面稍高吃得比較辛苦 低消每人一品項不包括和菓子, 限時2小時, 受歡迎的奶酪不在菜單上記得口頭詢問! 僅收現金~ 我第三組入內也是第三個點餐, 結果餐點等了一小時 ^^” 還好不趕時間, 但等候時間算在限時裡, 若和我一樣點多樣會吃得比較趕 大福蕨餅奶酪都來一份, 差點連霜淇淋都點了! 抹茶拿鐵比例好, 地瓜大福以為單夾地瓜塊沒想到比預期細緻, 黃豆粉蕨餅比慣吃的來得Q硬, 抹茶奶酪小小一瓶, 奶酪十分滑嫩, 抹茶醬濃郁微苦, 搭在一起恰到好處的甜與苦, 是今天三款甜點裡我最喜歡的一個 今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊

Okaffe Roasting Park 京都 自家烘焙咖啡 一早到北野天滿宮逛市集, 吃完午餐和下午茶後往旅館方向搭車, 沒想到公車一堆人擠得滿滿滿, 經過四五站有點受不了, 即使還有好幾站, 決定不如下車用走的 滑開地圖看到隔壁巷子有間咖啡店有標記, 來去走走晃晃緩一下! 走到巷子頗意外, 獨棟木造建築物室外座位和停車空間, 不像日本倒像瞬移到峇里島或泰國, 由日本咖啡師冠軍岡田章宏所創立目前京都三間店, 這間是老宅翻新, 咖啡豆在此處烘焙 面向咖啡店右手邊是另一棟木造建築, 一樓小小店舖專賣寵物衣物與陶瓷器皿, 戶外樓梯上去也是咖啡店的內用空間, 看要坐室內室外都可以, 室內一半空間分給烘豆區 點了熱拿鐵配奶油夾心餅乾, 木托盤蠻有意思, 原來有洞可卡住杯子, 奶泡不算非常細, 咖啡焦苦味微微, 奶香最突出! 餅乾我選紅豆口味, 除了顆粒紅豆餡還有厚厚一層奶油, 餅乾酥鬆奶油味非常香, 幸好餡料足夠厚, 能與餅乾的烘焙奶油香味做很好的平衡 今日飾品: Cartier 鑽戒 & 編織造型戒指

HJT第五天晚餐-藤蔓橋旅館 這天晚餐安排在藤蔓橋旅館享用當地鄉土料理(附近也沒什麼別的吃的😆)。 餐廳非常寬敞，每桌中間有「圍爐裏」(傳統日式家庭內鋪沙或炭灰的地爐)，上面架了茶壺和週圍插著烤香魚及糯米糰的小火堆，視覺和儀式感都拉滿，完全日式風格。 套餐菜色非常豐盛，也很美味。 刺身中的「konnyaku」是祖谷蒟蒻(右邊淡紫色那兩塊)，用當地的純淨水源和傳統製法培育而成，質地比一般蒟蒻更為緊實、彈牙並可呈現半透明的亮感，來模仿鮑魚刺身的口感，體現日式料理重視食材原味及兼顧視覺美感的理念。 河鱒魚(amago)生魚片沾醬油，蒟蒻沾味噌吃。 今天才知道香魚日文唸「阿育」(あゆ)但漢字是「鮎」，看菜單還想說沒吃到鯰魚呀？ 著實雞同鴨講了一陣子。 吃到中途旅館老闆娘出來清唱了一首當地民謠，歌詞就印在筷子包裝的後面。 甜點番茶凍牛奶布丁的番茶凍微微有燻焙的味道，不會很甜，滿好吃的。

把晚餐吃成旅行的慶功宴 今晚在福粵樓用餐，像是替這兩天快樂的行程辦了一場「旅遊慶功宴」。白天在泳池盡情放電，晚上就用香噴噴的烤鴨補充體力 熱呼呼的鴨架米粉湯，湯頭溫潤，米粉吸飽香氣，吃起來特別暖胃。最後，以干貝滑蛋溫柔收尾，細緻又滿足 旅行最迷人的時刻，大概就是這樣：白天玩得盡興，夜晚吃得從容～美食就是旅遊加分題😋