小麥過敏烘焙工作室 無奶蛋純素糕點 台中中區 1035collab 之前介紹Hausinc 1035時曾提及這棟百年建築後面有個烘焙工作室叫小麥過敏, 專賣無奶蛋純素糕點, 需要從Hausinc右側長廊走到後院才會看到, 地點隱密很清幽 1035 Collab目前由四個品牌進駐, 小麥過敏烘焙工作室, 名字雖是小麥過敏, 並非所有都是無麩質, 主要還是做無奶蛋的純素糕點, 營業時間只到下午五點半, 我們近四點到, 架上麵包已剩不多 空間設計我喜歡, 木造頂棚與水泥牆和地板, 特別是綠意盎然的後院有置身森林小屋的感覺, 開放式烘焙室時時飄散烘焙香氣, 在這樣環境裡工作心情一定愉悅 :D 黑松露起司佛卡夏, 灰黑色麵包體加竹炭粉製成, 上面鋪鴻禧菇和純素起司再撒榛果鹽, 焗烤微酥脆嚼著非常香, 鴻禧菇經烘烤收了水份口感更爽脆, 邊吃邊想起小麥過敏的氛圍, 彷彿置身森林小屋裡, 好應景 XD 千層蝴蝶酥, 紮實派皮比預期酥脆, 部分二砂糖保留糖粒更增加酥脆感, 油滋滋的甜香很適合配熱的黑咖啡或紅茶當下午茶 今日飾品: Thomas Sabo 蝴蝶結銀項鍊

雅舍義大利餐廳 在澳門的瑞吉酒店吃義大利料理，今晚就是慢慢吃、慢慢聊的浪漫。 開場的小炸肉團，一口咬下外層酥香、裡面柔嫩濃郁，小小一顆就先把味蕾叫醒（是最近餐廳流行這前菜嗎？也在別家吃到，都很好吃）🤣 接著海鮮拼盤上桌，完全是今晚的華麗主角；蝦、明蝦，各種蝦像是約好了一樣，肉質飽滿又清甜，鮮味乾淨得幾乎不需要多餘調味。 肥美生蠔帶著海水氣息，生干貝細嫩甘甜，搭配鮑魚沙拉，清爽之中又多了海味的層次。 還有海膽醬義大利麵。濃郁海膽緊緊裹住每一根麵條，入口鮮、香、滑，海味濃而不膩，每一口都很有存在感。 今晚的酒也選得剛剛好。紅酒醇厚深沉，像替晚餐添上一點成熟的浪漫；白酒則微甜清爽、柔順好入口，配著海鮮尤其舒服。一紅一白，像一場餐桌上的對話，各有性格，卻意外和諧。 直接說這餐廳好吃，我還會來吃，哈哈。

卉寓 Huist 台中西區 米其林推薦 店舖位在住宅區巷內, 外觀看起來非常普通, 沒想到裡面裝潢挺溫馨舒適! 主廚曾於2024年獲得米其林年輕主廚大獎, 餐廳至今仍持續入選米其林推薦, 對這餐很是期待 空間不大能一眼望盡, 磨石子地板與胡桃木色家具帶點復古又現代時尚感, 這天有多人聚餐, 桌椅擺放方式似乎和平常不同顯得桌數特別少 o.O 最近好像重新裝修過, 原本綠色椅墊換成橘色和另一側牆飾相呼應, 總的來說依舊維持溫暖風格 當日午餐是1700+水資+服務費, 主菜若選日本F1奧羽牛需加價700不過要事先訂: 那天餐點有: 白旗魚, 貢寮九孔鮑魚, 埔里紅玉雞, 究好豬霜降肉, 油封鴨飯, 紅蘿蔔甜點, 茶點&咖啡 看似熟悉的食材卻做出不一樣的風格, 像是鯊魚煙為發想使用旗魚白蘿蔔和豬耳朵做的開胃菜, 九層塔炒海瓜子概念變成貢寮九孔鮑魚料理, 另外西式仙草雞還有很像嘉義雞肉飯的油封鴨飯等等都頗有趣, 份量不大, 女生吃完剛好飽, 下次想試試晚餐 :D 今日飾品: 純真鑽石 花形手鍊

teal 巧克力與冰淇淋甜點專賣 東京日本橋 東京日本橋的日證館有百年歷史, 因是日本證券交易所的辦公大樓而命名為日證館, 主要出租給證券公司作辦公室用, 三層結構, 羅馬式拱門讓它多了點柔和典雅氣息 teal橫跨近半棟建築物一樓, 這間主打巧克力與冰淇淋, 和前不久介紹的Patisserie ease還有Bank Bakery皆出自主廚大山惠介之手, 而共同負責teal的還有甜點主廚真砂翔平, 他除了法式甜點, 對巧克力的鑽研更是深入, 甚至在日證館右側其中一個店面空間開設nib可可實驗室, 供應板前甜點主打套餐體驗 寬敞長型空間, 烘焙室呈L型圍繞整間店, 店內座位不多僅12個, 內用外帶都需到蛋糕櫃前排隊點餐, 內用會由店員安排座位, 低消每人一杯飲料加上一份蛋糕或冰淇淋, 需收一成服務費 點了金木犀茶與草莓巧克力冰淇淋千層派, 金木犀是桂花泡得挺夠味, 千層派酥鬆好切(有影片!), 卡士達偏稠綿密香甜, 草莓帶酸香氣足, 兩個搭一起恰到好處的酸甜! 夾層中間有覆盆莓醬, 巧克力冰淇淋苦甜味濃郁, 下次路過可以買冰淇淋吃 ;) 今日飾品: 碧璽戒指

Sumugaga Coffee Roasters 台中西區 Sumugaga外觀看起來不大, 裡頭卻很深, 呈長型, 星期四下午生意非常好, 格局有點奇妙, 可能之前是幾間房間, 打通成了貫穿空間所以視覺上有微妙效果, 磨石子地板具老式風情, 靠近門口面對吧檯是單排長椅, 中間小空間有張四人長桌和兩人圓桌, 再過來是咖啡豆區 最裡面是我最喜歡的座位區, 以為長型空間越往裡走會越暗, 沒想到最深處是個天井, 採光非常充足, 大長桌多人共用或坐牆側小方桌都好! 低消每人一杯飲品, 不限時 先點了卡布和費南雪, 卡布選淺焙豆子, 奶泡很細, 花果香迷人, 帶淡淡蜜桃味~ 費南雪烘焙度和咖啡呼應分中焙和深焙, 我選中焙, 外酥內濕潤, 粉感不會太強, 奶油香氣足, 表現不俗! 接著加點衣索比亞西達馬班莎鎮黑騎村冰手沖, 這支豆子果酸明亮, 有檸檬香加上烘焙咖啡豆的苦, 一咪咪荔枝感, 一咪咪花香, 不過介紹裡的文旦和桃子果醬感覺不到, 反倒是剛剛的卡布蜜桃明顯許多, 可能是單品手沖選冰飲的關係, 或許熱的風味會更突出 今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊

預約三次終於吃到🤣 澳門米其林三星「譽瓏軒」！ 想吃一頓飯到底可以有多難？🤣 前後預約三次，這次終於成功坐進餐廳，也算把期待值拉到最高，幸好真沒白等！ 一開始的前菜就很有記憶點，炸肉球與鹹口味的水晶果凍，看似低調，入口卻香氣十足，鹹香開胃。接著的炸鹹水餃直接封神，外層軟糯得恰到好處，內餡又香又入味，是我目前吃過最好吃的版本！ 叉燒也完全不走普通路線，表面竟然有一層微酥脆的焦糖感，甜度拿捏得剛好；燒鵝則是皮脆、肉嫩又帶汁，每一口都很有滿足感。 最讓我感動的竟然是砂鍋龍蝦粉絲。因為以前吃蝦會過敏，我已經十幾年沒碰蝦類，這次一吃，龍蝦鮮甜彈嫩，粉絲又把精華全部吸進去，瞬間有種「十幾年沒吃，一回歸就直接吃三星」的感動，差點笑哭🤣 意外的大黑馬是烤松茸！明明是蔬食，香氣卻濃郁得驚人，完全不輸日本料理的細緻度。炸魚搭上湯豆苗也很有層次，魚肉本身帶著鹹香，配上清鮮上湯與嫩豆苗，味道一層一層堆疊起來。 最後再用一顆手工花生巧克力收尾，花生香濃到不行，是巨好吃的那種。 從第一口驚喜到最後一顆巧克力，三星果然不是只靠排場，是連一道小點心，都讓人有記住的本事。

The Tavernist 歐式餐廳 The Tavernist位在忠孝復興捷運站附近的金普頓大安酒店的12樓，有地下停車場且消費可折抵停車時數。 出電梯後會先看到酒吧區和戶外區，左轉即是餐廳區。 因在12樓有些視野，如果晚間在戶外區小酌感覺滿不錯的。 桌位安排緊湊，裝潢典雅舒適。 今天點了碳烤希臘乳酪沙拉、小卷天使細麵、炭烤海鮮拼盤及威靈頓牛排(需前一天預訂)。 飲料點了芭樂調酒和仙草豆漿調酒。 芭樂的甜和蘭姆酒調得剛好，很好喝。 仙草豆漿以仙草、冬瓜茶和蘭姆酒調成，各有味道但個人覺得不是很調和。 碳烤希臘乳酪沙拉的醬很清爽，搭配稍微烤過的哈羅米起司的口感，非常開胃。 小卷天使細麵調味很淡，但麵是條條分明的。 海鮮拼盤食材都很新鮮，烤得恰到好處。 這是我第一次吃威靈頓牛排，調味稍重但仍軟嫩的牛排配上培根及酥皮的奶香，讓我見識了這道名菜的風采。 甜點點了提拉米蘇。 有特別叮囑其伯爵茶藍姆酒醬汁有酒精，有開車的話不要配醬汁。 提拉米蘇就中規中矩。 料理和服務都頗有水準，是滿好吃的，無怪乎能連續2020-2024都是米其林指南餐盤推薦。

日本料理，吃的就是一個精緻😎🍣 家人們～今天又來 Cosplay 一下有錢人了💰。日本料理吃的就是一個「精緻」，東西不用堆得滿桌，重點是每一道端上來都要讓人先看三秒，才捨不得動筷子😂。生魚片切得漂漂亮亮、鮭魚卵閃閃發亮、蟹腳一上桌就很有身價，連我都忍不住坐直一點哈哈😄 既然料理這麼講究，我當然也不能隨便，今天特別打扮一下，氣勢先跟餐廳對上😎。吃完走出去，突然覺得整個人都高級了幾個等級，連走路都有一種「我剛剛吃得很好」的自信。 有錢人的生活我還不確定，但這種精緻的快樂，我可以！