堀川茶事 (嘉義) 嘉義有幾間甜點咖啡店和茶室非常吸引我, 之前去過其中一家, 此次到嘉義看奈良美智展, 把最想去但一直沒機會去的兩間一起補上 老屋改建甜點店有兩個店面寬且有兩層樓, 空間比預期大許多, 二樓需脫鞋必須著襪, 沒襪子現場可以買, 如想坐二樓建議先訂位或現場排隊看運氣, 樓梯蠻陡加上二樓需盤坐地上, 建議長者或孕婦幼童選一樓位子較穩妥, 為安全考量, 二樓僅接待10歲以上兒童 低消每人飲料一杯, 限時2hrs, 熱茶可回沖一次, 氣泡飲固定微糖不能調整甜度冰塊, 甜點依店家公告為主, 怕想吃的甜點賣完, 訂位時先預留了帕菲, 現場加點一份千層派; 只接受現金支付, 店家會在送餐完成時桌邊先結帳 點了阿里山珠露+冬日草莓帕菲+草莓千層派: 草莓季剛開始, 新鮮但酸度高, 帕菲元素好多, 預期草莓會最突出可惜沒有, 感覺更多是野莓風味~ 慶幸自己加點了千層派, 部分元素相似, 整體表現比帕菲好, 因元素相似, 建議大家選一種就好 8) 今日飾品: 純真鑽石 Bubble II 手鍊

KANSYA Japanese Tea Salon 日本茶專門店 (高雄) 營業時間不長, 座位僅11席, 客滿或候位是一定會的, 想吃的甜點可能在第一輪賣完或在候位期間被外帶買完, 除非只想單純喝茶, 若有想吃的甜點建議第一輪就要入座 無提供訂位需現場排隊, 空間比預期狹窄, 一半以上是吧檯, 裡面高腳椅五個, 牆側兩人桌三張, 不適合多人聚餐~ 我坐在最後位子, 檯面寬敞, 椅子距離不會太近, 雖是高腳椅不過椅面夠寬有靠背不會不舒服, 只是桌面稍高吃得比較辛苦 低消每人一品項不包括和菓子, 限時2小時, 受歡迎的奶酪不在菜單上記得口頭詢問! 僅收現金~ 我第三組入內也是第三個點餐, 結果餐點等了一小時 ^^” 還好不趕時間, 但等候時間算在限時裡, 若和我一樣點多樣會吃得比較趕 大福蕨餅奶酪都來一份, 差點連霜淇淋都點了! 抹茶拿鐵比例好, 地瓜大福以為單夾地瓜塊沒想到比預期細緻, 黃豆粉蕨餅比慣吃的來得Q硬, 抹茶奶酪小小一瓶, 奶酪十分滑嫩, 抹茶醬濃郁微苦, 搭在一起恰到好處的甜與苦, 是今天三款甜點裡我最喜歡的一個 今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊

Okaffe Roasting Park 京都 自家烘焙咖啡 一早到北野天滿宮逛市集, 吃完午餐和下午茶後往旅館方向搭車, 沒想到公車一堆人擠得滿滿滿, 經過四五站有點受不了, 即使還有好幾站, 決定不如下車用走的 滑開地圖看到隔壁巷子有間咖啡店有標記, 來去走走晃晃緩一下! 走到巷子頗意外, 獨棟木造建築物室外座位和停車空間, 不像日本倒像瞬移到峇里島或泰國, 由日本咖啡師冠軍岡田章宏所創立目前京都三間店, 這間是老宅翻新, 咖啡豆在此處烘焙 面向咖啡店右手邊是另一棟木造建築, 一樓小小店舖專賣寵物衣物與陶瓷器皿, 戶外樓梯上去也是咖啡店的內用空間, 看要坐室內室外都可以, 室內一半空間分給烘豆區 點了熱拿鐵配奶油夾心餅乾, 木托盤蠻有意思, 原來有洞可卡住杯子, 奶泡不算非常細, 咖啡焦苦味微微, 奶香最突出! 餅乾我選紅豆口味, 除了顆粒紅豆餡還有厚厚一層奶油, 餅乾酥鬆奶油味非常香, 幸好餡料足夠厚, 能與餅乾的烘焙奶油香味做很好的平衡 今日飾品: Cartier 鑽戒 & 編織造型戒指

HJT第五天晚餐-藤蔓橋旅館 這天晚餐安排在藤蔓橋旅館享用當地鄉土料理(附近也沒什麼別的吃的😆)。 餐廳非常寬敞，每桌中間有「圍爐裏」(傳統日式家庭內鋪沙或炭灰的地爐)，上面架了茶壺和週圍插著烤香魚及糯米糰的小火堆，視覺和儀式感都拉滿，完全日式風格。 套餐菜色非常豐盛，也很美味。 刺身中的「konnyaku」是祖谷蒟蒻(右邊淡紫色那兩塊)，用當地的純淨水源和傳統製法培育而成，質地比一般蒟蒻更為緊實、彈牙並可呈現半透明的亮感，來模仿鮑魚刺身的口感，體現日式料理重視食材原味及兼顧視覺美感的理念。 河鱒魚(amago)生魚片沾醬油，蒟蒻沾味噌吃。 今天才知道香魚日文唸「阿育」(あゆ)但漢字是「鮎」，看菜單還想說沒吃到鯰魚呀？ 著實雞同鴨講了一陣子。 吃到中途旅館老闆娘出來清唱了一首當地民謠，歌詞就印在筷子包裝的後面。 甜點番茶凍牛奶布丁的番茶凍微微有燻焙的味道，不會很甜，滿好吃的。

把晚餐吃成旅行的慶功宴 今晚在福粵樓用餐，像是替這兩天快樂的行程辦了一場「旅遊慶功宴」。白天在泳池盡情放電，晚上就用香噴噴的烤鴨補充體力 熱呼呼的鴨架米粉湯，湯頭溫潤，米粉吸飽香氣，吃起來特別暖胃。最後，以干貝滑蛋溫柔收尾，細緻又滿足 旅行最迷人的時刻，大概就是這樣：白天玩得盡興，夜晚吃得從容～美食就是旅遊加分題😋

HJT第四天晚餐-明神丸 晚餐在附近的「明神丸」居酒屋餐廳。 這家餐廳在四國各地有另外幾家分店，他們最大的特色應該是有讓客人體驗傳統稻燒鰹魚。 大塊鰹魚肉被插在長叉上，在以大量稻草生火的爐子上燒烤。 客人可以輪流持叉，翻轉幾下感受一下爐火的熱氣，再給下一位客人。 鰹魚在四國是隨處可見的食材，胡麻豆腐沙拉、炸雞、野菜天婦羅廣島燒等等也都是居酒屋的必備菜款。

Café Kitsuné 小狐狸咖啡 (新加坡) 如果在新加坡市區沒什麼事, 會提早搭車到星耀樟宜晃晃, 即使不消費, 坐在瀑布旁聽水聲聽音樂聽旁邊人的交談聲滑滑手機也挺愜意! 官網上小狐狸咖啡看起來是店舖, 實際上是人行步道中間的開放式空間, 內用需在門口等候帶位, 拖行李來的話會把行李集中在旁邊用繩索圍起來, 座位不多, 抵達時約八成滿, 幸運地立即入座 這間雖然不大, 仍有提供早午餐, 各式三明治鹹派法式吐司優格碗甚至班尼迪克蛋都點得到! 不過此次目標是蛋糕和飲料, 需到櫃檯點餐結帳, 餐點由服務生送來, 採半自助式但有收一成服務費 點了冰抹茶草莓&草莓蛋糕, 紅配綠顏色好好看! 草莓抹茶味道比預期好非常多, 草莓酸甜與抹茶苦味用牛奶完美融合, 不搶彼此風頭~ 草莓蛋糕鮮奶油輕盈, 草莓偏酸, 蛋糕體柔軟像海綿蛋糕, 中間夾層抹草莓果醬為它增色不少! 草莓果醬的甜適度地中和新鮮草莓的酸, 帶出鮮奶油的乳香味, 輕易地解決一塊不是問題 ;) 喔對了, 新加坡許多咖啡店禁用筆電, 小狐狸咖啡不例外喔 今日飾品: 編織造型戒指

徳ㇵ本也 Tokuhamotonari 京都米其林二星懷石料理 數寄屋風格獨棟建築坐落在住宅區, 氛圍格外靜謐清幽, 價位以米其林二星餐廳來說不貴, 午餐日幣25000円, 晚餐33000円, 主理人松本進也之前於和久傳擔任料理長, 在和久傳修業近20年, 真心佩服這樣的毅力! 2023年獨立出來開徳ㇵ本也, Counter座位不多僅9席, 近來Tabelog評分高達4.49是2025百名店, 2026年金賞之一, 訂位越來越困難 一角立著巨盆炭火吸引大家的注意, 以為只是空間擺設裝飾, 沒想到是真正的燒烤台, 烤物大多在此製作, 視覺嗅覺聽覺絕對享受! 秋天就是要吃菇, 這天使用信州與能登松茸, 據說風味口感有區別, 另外還有多種菌菇, 松茸盛產無論蒸烤炸煮都好吃! 而香魚和秋刀魚原本就非我所偏好之魚類, 僅作參考 那天餐點有: 松茸飯配水煮板栗, 烤梭子魚, 煮物鯛魚老茸茄子, 生魚片盤(鮪魚中腹&半熟龍蝦), 烤松茸, 炸鱧&松茸, 胡麻時蔬, 烤香魚, 地瓜茶碗蒸, 秋刀魚配米飯漬物味噌湯, 茶泡飯, 梨子甜點&白牡丹烏龍茶 今日飾品: 純真鑽石 Love I 項鍊