teal 巧克力與冰淇淋甜點專賣 東京日本橋 東京日本橋的日證館有百年歷史, 因是日本證券交易所的辦公大樓而命名為日證館, 主要出租給證券公司作辦公室用, 三層結構, 羅馬式拱門讓它多了點柔和典雅氣息 teal橫跨近半棟建築物一樓, 這間主打巧克力與冰淇淋, 和前不久介紹的Patisserie ease還有Bank Bakery皆出自主廚大山惠介之手, 而共同負責teal的還有甜點主廚真砂翔平, 他除了法式甜點, 對巧克力的鑽研更是深入, 甚至在日證館右側其中一個店面空間開設nib可可實驗室, 供應板前甜點主打套餐體驗 寬敞長型空間, 烘焙室呈L型圍繞整間店, 店內座位不多僅12個, 內用外帶都需到蛋糕櫃前排隊點餐, 內用會由店員安排座位, 低消每人一杯飲料加上一份蛋糕或冰淇淋, 需收一成服務費 點了金木犀茶與草莓巧克力冰淇淋千層派, 金木犀是桂花泡得挺夠味, 千層派酥鬆好切(有影片!), 卡士達偏稠綿密香甜, 草莓帶酸香氣足, 兩個搭一起恰到好處的酸甜! 夾層中間有覆盆莓醬, 巧克力冰淇淋苦甜味濃郁, 下次路過可以買冰淇淋吃 ;) 今日飾品: 碧璽戒指

Sumugaga Coffee Roasters 台中西區 Sumugaga外觀看起來不大, 裡頭卻很深, 呈長型, 星期四下午生意非常好, 格局有點奇妙, 可能之前是幾間房間, 打通成了貫穿空間所以視覺上有微妙效果, 磨石子地板具老式風情, 靠近門口面對吧檯是單排長椅, 中間小空間有張四人長桌和兩人圓桌, 再過來是咖啡豆區 最裡面是我最喜歡的座位區, 以為長型空間越往裡走會越暗, 沒想到最深處是個天井, 採光非常充足, 大長桌多人共用或坐牆側小方桌都好! 低消每人一杯飲品, 不限時 先點了卡布和費南雪, 卡布選淺焙豆子, 奶泡很細, 花果香迷人, 帶淡淡蜜桃味~ 費南雪烘焙度和咖啡呼應分中焙和深焙, 我選中焙, 外酥內濕潤, 粉感不會太強, 奶油香氣足, 表現不俗! 接著加點衣索比亞西達馬班莎鎮黑騎村冰手沖, 這支豆子果酸明亮, 有檸檬香加上烘焙咖啡豆的苦, 一咪咪荔枝感, 一咪咪花香, 不過介紹裡的文旦和桃子果醬感覺不到, 反倒是剛剛的卡布蜜桃明顯許多, 可能是單品手沖選冰飲的關係, 或許熱的風味會更突出 今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊

預約三次終於吃到🤣 澳門米其林三星「譽瓏軒」！ 想吃一頓飯到底可以有多難？🤣 前後預約三次，這次終於成功坐進餐廳，也算把期待值拉到最高，幸好真沒白等！ 一開始的前菜就很有記憶點，炸肉球與鹹口味的水晶果凍，看似低調，入口卻香氣十足，鹹香開胃。接著的炸鹹水餃直接封神，外層軟糯得恰到好處，內餡又香又入味，是我目前吃過最好吃的版本！ 叉燒也完全不走普通路線，表面竟然有一層微酥脆的焦糖感，甜度拿捏得剛好；燒鵝則是皮脆、肉嫩又帶汁，每一口都很有滿足感。 最讓我感動的竟然是砂鍋龍蝦粉絲。因為以前吃蝦會過敏，我已經十幾年沒碰蝦類，這次一吃，龍蝦鮮甜彈嫩，粉絲又把精華全部吸進去，瞬間有種「十幾年沒吃，一回歸就直接吃三星」的感動，差點笑哭🤣 意外的大黑馬是烤松茸！明明是蔬食，香氣卻濃郁得驚人，完全不輸日本料理的細緻度。炸魚搭上湯豆苗也很有層次，魚肉本身帶著鹹香，配上清鮮上湯與嫩豆苗，味道一層一層堆疊起來。 最後再用一顆手工花生巧克力收尾，花生香濃到不行，是巨好吃的那種。 從第一口驚喜到最後一顆巧克力，三星果然不是只靠排場，是連一道小點心，都讓人有記住的本事。

The Tavernist 歐式餐廳 The Tavernist位在忠孝復興捷運站附近的金普頓大安酒店的12樓，有地下停車場且消費可折抵停車時數。 出電梯後會先看到酒吧區和戶外區，左轉即是餐廳區。 因在12樓有些視野，如果晚間在戶外區小酌感覺滿不錯的。 桌位安排緊湊，裝潢典雅舒適。 今天點了碳烤希臘乳酪沙拉、小卷天使細麵、炭烤海鮮拼盤及威靈頓牛排(需前一天預訂)。 飲料點了芭樂調酒和仙草豆漿調酒。 芭樂的甜和蘭姆酒調得剛好，很好喝。 仙草豆漿以仙草、冬瓜茶和蘭姆酒調成，各有味道但個人覺得不是很調和。 碳烤希臘乳酪沙拉的醬很清爽，搭配稍微烤過的哈羅米起司的口感，非常開胃。 小卷天使細麵調味很淡，但麵是條條分明的。 海鮮拼盤食材都很新鮮，烤得恰到好處。 這是我第一次吃威靈頓牛排，調味稍重但仍軟嫩的牛排配上培根及酥皮的奶香，讓我見識了這道名菜的風采。 甜點點了提拉米蘇。 有特別叮囑其伯爵茶藍姆酒醬汁有酒精，有開車的話不要配醬汁。 提拉米蘇就中規中矩。 料理和服務都頗有水準，是滿好吃的，無怪乎能連續2020-2024都是米其林指南餐盤推薦。

日本料理，吃的就是一個精緻😎🍣 家人們～今天又來 Cosplay 一下有錢人了💰。日本料理吃的就是一個「精緻」，東西不用堆得滿桌，重點是每一道端上來都要讓人先看三秒，才捨不得動筷子😂。生魚片切得漂漂亮亮、鮭魚卵閃閃發亮、蟹腳一上桌就很有身價，連我都忍不住坐直一點哈哈😄 既然料理這麼講究，我當然也不能隨便，今天特別打扮一下，氣勢先跟餐廳對上😎。吃完走出去，突然覺得整個人都高級了幾個等級，連走路都有一種「我剛剛吃得很好」的自信。 有錢人的生活我還不確定，但這種精緻的快樂，我可以！

gonnaPLUS 地中海健康旗艦餐廳 台北松菸 gonnaEAT共樂遊有不少分店, 松菸的gonnaPLUS據說是升級版, 同樣以地中海飲食與原型食物為賣點不過氛圍不同, PLUS松菸旗艦店因在古蹟裡特別寬敞, 裝潢有餐酒館的fu, 料理種類更豐富, 飲料與葡萄酒還有調酒的選擇也更多 帶姪女來松菸看展, 逛完展到gonna+吃早午餐, 想避開正餐時間應該不用等太久, 空桌很多不過登記候位還是等超過半小時才入座, 還好松菸挺好逛, 不至於要在外頭曬太陽餵蚊子等位 掃碼點餐餐後結帳, 菜單非常長, 單點外還有雙人以及四人與十人派對分享餐, 姪女是小鳥胃我不敢點太多, 讓她選一個想吃的麵, 我再點沙拉和兩樣小食, 這樣可能還吃不完 橘-胡蘿蔔蘋果, 超苗條薯條與松露蛋黃醬, 松露野菇雞肉緞帶麵, 炙烤玉米排佐藍紋乳酪, 超健康味噌油醋羽衣甘藍沙拉; 姪女覺得松露蛋黃醬是整餐最好吃的一樣 XD 我覺得生菜沙拉堅果多到嚇到! 唯獨炙烤玉米不如預期, 可能玉米不夠甜或直接乾炸水分流失, 不過藍紋乳酪非常搶眼十分香濃 今日飾品: 純真鑽石 Love XII 項鍊

蛸藥師Furukawa 蛸薬師ふるかわ 京都烏丸 預約制 蛸藥師Furukawa位在烏丸和烏丸御池站中間, 有趣的是餐廳入口不是普通店舖大門, 而是要進到同集團的”鯛之鯛”地魚食堂, 穿過食堂走到最裡面才是蛸藥師Furukawa~ 店中店概念小有隱密, 和朋友開玩笑說這該不會是鯛之鯛升級版? 當然兩家完全不同風格啦, 鯛之鯛是居酒屋, 蛸藥師Furukawa則是傳統和食 空間小小只有六席, 那天被我們三人包場了 XD 2024年6月開業, 2026年入選米其林, Tabelog 3.55評價還不錯, 午餐日幣11000円, 晚餐20000円, 飲料另計 整體來說調味特色分明, 雖然我和朋友們聽得懂師傅的日文說明, 他仍很努力用手機翻譯給我們聽令人印象深刻, 秋天食材不外乎螃蟹松茸柿子這些, 但我最喜歡的幾道是: 穴子天婦羅, 剝皮魚與魚肝, 冷燻製鰹魚, 炙燒梭子魚, 炸松茸地瓜, 還有和牛松茸壽喜燒 因大家對鰹魚讚不絕口, 師傅最後還加碼請我們吃, 整餐不過量很舒服 今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽鍊

Patisserie ease 東京日本橋兜町 日本橋兜町有幾間烘焙甜點店出自主廚大山惠介之手, 包括Bank bakery, teal, 和今日將分享的這間Patisserie ease皆位在同一區, 三間相距走路不到五分鐘, 如果甜點胃容量夠可一次解決 XD 三家同為姊妹店但專項不太一樣, ease是大山惠介所創第一間個人店, 專賣各式洋菓子和蛋糕, 東京車站裡的Brick bake bakers以及新宿伊勢丹的repos都屬於ease延伸品牌 店在轉角, 綠色外觀搭配盆栽挺放鬆的氣氛, 內用低消每人要點一杯飲料和一個蛋糕, 有些人會想外帶坐外面吃, 室外可坐著享用點心, 不過外帶是盒裝, 塑膠餐具額外付費, 而內用除了低消還限時45分鐘, 看自己需求, 我因其中一個目標是內用限定的布丁所以內用 座位七個不多, 不能訂位, 如客滿可登記, 店家會通知, 內用外帶都需到蛋糕櫃排隊點餐結帳, 我點了自製檸檬飲+卡士達布丁+脆皮泡芙+Kaki柿子蛋糕 甜點裡都放非常多香草, 吃一兩個還ok, 若和我一樣點三個會太多 今日飾品: 鏤空造型鑽戒