日本料理，吃的就是一個精緻😎🍣 家人們～今天又來 Cosplay 一下有錢人了💰。日本料理吃的就是一個「精緻」，東西不用堆得滿桌，重點是每一道端上來都要讓人先看三秒，才捨不得動筷子😂。生魚片切得漂漂亮亮、鮭魚卵閃閃發亮、蟹腳一上桌就很有身價，連我都忍不住坐直一點哈哈😄 既然料理這麼講究，我當然也不能隨便，今天特別打扮一下，氣勢先跟餐廳對上😎。吃完走出去，突然覺得整個人都高級了幾個等級，連走路都有一種「我剛剛吃得很好」的自信。 有錢人的生活我還不確定，但這種精緻的快樂，我可以！

gonnaPLUS 地中海健康旗艦餐廳 台北松菸 gonnaEAT共樂遊有不少分店, 松菸的gonnaPLUS據說是升級版, 同樣以地中海飲食與原型食物為賣點不過氛圍不同, PLUS松菸旗艦店因在古蹟裡特別寬敞, 裝潢有餐酒館的fu, 料理種類更豐富, 飲料與葡萄酒還有調酒的選擇也更多 帶姪女來松菸看展, 逛完展到gonna+吃早午餐, 想避開正餐時間應該不用等太久, 空桌很多不過登記候位還是等超過半小時才入座, 還好松菸挺好逛, 不至於要在外頭曬太陽餵蚊子等位 掃碼點餐餐後結帳, 菜單非常長, 單點外還有雙人以及四人與十人派對分享餐, 姪女是小鳥胃我不敢點太多, 讓她選一個想吃的麵, 我再點沙拉和兩樣小食, 這樣可能還吃不完 橘-胡蘿蔔蘋果, 超苗條薯條與松露蛋黃醬, 松露野菇雞肉緞帶麵, 炙烤玉米排佐藍紋乳酪, 超健康味噌油醋羽衣甘藍沙拉; 姪女覺得松露蛋黃醬是整餐最好吃的一樣 XD 我覺得生菜沙拉堅果多到嚇到! 唯獨炙烤玉米不如預期, 可能玉米不夠甜或直接乾炸水分流失, 不過藍紋乳酪非常搶眼十分香濃 今日飾品: 純真鑽石 Love XII 項鍊

蛸藥師Furukawa 蛸薬師ふるかわ 京都烏丸 預約制 蛸藥師Furukawa位在烏丸和烏丸御池站中間, 有趣的是餐廳入口不是普通店舖大門, 而是要進到同集團的”鯛之鯛”地魚食堂, 穿過食堂走到最裡面才是蛸藥師Furukawa~ 店中店概念小有隱密, 和朋友開玩笑說這該不會是鯛之鯛升級版? 當然兩家完全不同風格啦, 鯛之鯛是居酒屋, 蛸藥師Furukawa則是傳統和食 空間小小只有六席, 那天被我們三人包場了 XD 2024年6月開業, 2026年入選米其林, Tabelog 3.55評價還不錯, 午餐日幣11000円, 晚餐20000円, 飲料另計 整體來說調味特色分明, 雖然我和朋友們聽得懂師傅的日文說明, 他仍很努力用手機翻譯給我們聽令人印象深刻, 秋天食材不外乎螃蟹松茸柿子這些, 但我最喜歡的幾道是: 穴子天婦羅, 剝皮魚與魚肝, 冷燻製鰹魚, 炙燒梭子魚, 炸松茸地瓜, 還有和牛松茸壽喜燒 因大家對鰹魚讚不絕口, 師傅最後還加碼請我們吃, 整餐不過量很舒服 今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽鍊

Patisserie ease 東京日本橋兜町 日本橋兜町有幾間烘焙甜點店出自主廚大山惠介之手, 包括Bank bakery, teal, 和今日將分享的這間Patisserie ease皆位在同一區, 三間相距走路不到五分鐘, 如果甜點胃容量夠可一次解決 XD 三家同為姊妹店但專項不太一樣, ease是大山惠介所創第一間個人店, 專賣各式洋菓子和蛋糕, 東京車站裡的Brick bake bakers以及新宿伊勢丹的repos都屬於ease延伸品牌 店在轉角, 綠色外觀搭配盆栽挺放鬆的氣氛, 內用低消每人要點一杯飲料和一個蛋糕, 有些人會想外帶坐外面吃, 室外可坐著享用點心, 不過外帶是盒裝, 塑膠餐具額外付費, 而內用除了低消還限時45分鐘, 看自己需求, 我因其中一個目標是內用限定的布丁所以內用 座位七個不多, 不能訂位, 如客滿可登記, 店家會通知, 內用外帶都需到蛋糕櫃排隊點餐結帳, 我點了自製檸檬飲+卡士達布丁+脆皮泡芙+Kaki柿子蛋糕 甜點裡都放非常多香草, 吃一兩個還ok, 若和我一樣點三個會太多 今日飾品: 鏤空造型鑽戒

越南中原傳奇咖啡 Trung Nguyên Legend 藝文旗艦店 (桃園) 中原傳奇咖啡於1996年在越南創立, 1998年第一間咖啡廳開張, 之後陸續在越南各地設分店, 今年三月桃園藝文特區開了旗艦店是台灣第一間, 試營運期間採預約制, 拜訪那日雖是預約制, 有看到路過的人站大門外打電話詢問然後順利入座, 猜測如果剛好那個時段人不多還是可以進去, 規定不死板仍有變通, 不過現已開放walk-in不用那麼麻煩啦 吧檯前像是中庭挑高兩層樓, 二樓座位圍繞中庭設計, cozy沙發, 窗邊用餐區採光不錯, 另外還有額外隔開的包廂, 掃碼點餐, 離開時再到一樓櫃檯結帳 點了: 越南滴漏咖啡, 斑蘭葉茉莉茶, 經典火車頭河粉, 香茅烤豬頸肉檬粉, 酥炸咖啡香檸雞翅 不愧是咖啡專賣店, 六種不同咖啡豆可供選擇, 餐點部分河粉的配料豆芽菜是燙熟的第一次見, 香茅烤豬頸肉不像豬頸肉更像里肌, 太乾都快變肉乾了很可惜, 最讓人滿意的是炸雞翅, 乾爽入味外酥內嫩, 嚼著還有白芝麻與咖啡碎的香氣頗特別 今日飾品: Chanel Vintage 項鍊

一道菜 如果說每個人心中都有一道最難忘的家常菜，那麼我的答案一定是阿嬤做的紅燒肉。 每當廚房飄出醬油、和香料交織的香氣，我就知道今晚一定有好料。鍋裡的五花肉，在醬汁中慢慢燉煮，最後變成油亮的紅褐色。肥肉入口即化，瘦肉軟嫩入味，再把香濃的醬汁淋在白飯上，光聞味道就讓人忍不住多吃一碗😋 我們家吃紅燒肉時，餐桌上一定還會出現一盤辣椒炒大蒜，香香辣辣的味道特別下飯。媽媽這時也一定會開心地小酌一杯，大家邊吃邊聊天，餐桌總是熱熱鬧鬧的。 對我來說，阿嬤的紅燒肉不只是一道菜，更是我們家的味道。它讓一家人坐在同一張餐桌前，吃著熟悉的料理、說著生活中的大小事。也許以後我會吃到更多厲害的美食，但阿嬤做的紅燒肉，永遠都是我最懷念、也最幸福的味道。

Kur (台北) 信義安和 Kur是米其林入選餐廳, 聽說將在八月底歇業有點訝異, 畢竟他們去年才剛開, 朋友抱怨近來餐飲業真的很難找到員工, 不論歇業原因是什麼, 原本計劃秋冬再訪一次, 現在看來只能說期待再相會了, 日籍主廚還很年輕, 無論未來留在台灣或到別的地方發展, 預祝他一切順利 當日晚餐3600+10%, 無酒精五杯1500+10%, 飲用水與餐後飲料包含在餐費裡 餐點: (突出し)章魚 無花果葉油, (前菜)發酵綠茶 醃芥菜沙拉, (お造り)北寄貝 海帶芽 玫瑰土佐醋, (椀物)銀鰈, (蒸物)牡蠣豆漿茶碗蒸 榛果油 魚子醬, (揚物)秋刀魚天婦羅 味噌拌秋刀魚肝 山椒 萊姆泥, (煮物)無花果 海膽 咖啡, (燒物)鴨肉 八丁味噌 米飯, (甘味)紅豆 文旦 檸檬香茅, (甘味)奶酪 黃豆粉 黑糖蜜 發酵綠茶醃芥菜沙拉微妙, 牡蠣豆漿茶碗蒸非常好吃, 另外秋刀魚天婦羅酥脆可口, 總的來說調味比預期重, 跳脫印象的新式組合, 幾個月來朋友們的評價是越來越好, 可惜要收了, 以此記錄 今日飾品: Hermes pop H 項鍊

香草綠食 義式蔬食素食 桃園藝文特區 藝文特區素食店不少, 有自助餐點心拉麵滷味健康便當各式沙拉, 義大利麵燉飯這類比較少, 目前能想到的只有今天要介紹的這間香草綠食 曾以香草廚房之名開在火車站附近是一間有點歷史的餐廳, 兩年多前搬到藝文特區並轉型為全蔬食, 改名香草綠食, 避開正午用餐時間到訪, 抵達時只有我和另一桌客人用餐, 空間不大但環境乾淨舒適, 餐具在牆測矮櫃裡自取, 掃碼點餐, 餐後結帳, 無收服務費, 不能刷卡只收現金或台灣pay 我的午餐吃得很健康(笑), 點了鷹嘴豆泥沙拉+櫛瓜披薩+紅心芭樂起司蛋糕, 披薩類似巧巴達麵包體底層非常脆但不硬, 微微鹹嚼著散發麵粉香, 櫛瓜薄片是原味, 綠色醬應是櫛瓜打成泥, 像花椰菜或菠菜濃湯那樣清甜不膩我蠻喜歡, 松子和九層塔葉點綴特別香 紅心芭樂十分突出, 起司味不重, 冷凍時像凍霜質地, 非滑順而是有顆粒像芭樂直接打果泥的感覺, 可能沒用麵粉或什麼澱粉凝結且起司比例略低的關係容易化, 相對來說是很自然的風味 今日飾品: 藍寶鑽戒