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しろ Shiro (京都) 米其林一星 google地圖評論不多但有4.8顆星, tabelog分數4.3是2025年百名店與2026年銅牌, 開業那年即獲一星至今兩年, 除了高評價吸引人, 主廚選用故鄉島根縣食材做出新式義大利料理的理念更讓人認同, 所以中選此行三間主要餐廳之一 低調外觀若非路牌可能不會知道是餐廳, 話說回來光看牌子上三間店名字應該也猜不出來是餐飲店 XD 建築物雖不高但有電梯, 開放式廚房前吧檯可坐8人, 窗邊有兩張兩人桌, 總數不多, 整晚僅接一輪客人 晚餐每人18000円, 氣泡水單瓶800円, 低消每人要點一杯飲料不包括水, 餐廳最推薦的是pairing, 酒分正常與小份量, 無酒精則以茶為主共8種茶葉, 我選茶 當日餐點: 新洋蔥, 鰻魚生火腿, 金柑布拉塔起司, 蕗蕎, 白蘆筍, 糯米豌豆仁, 螢烏賊橘子, 義式水煮魚, 來自熟豐農場(和牛), 櫻花蝦義大利麵, 奇異果鳳梨, 幸之香草莓煉乳, petit four 整體而言表現不俗, 茶pairing更讓人意外, 對料理有加分效果, 期待下次再會! 今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊

緩緩 Fabula 緩緩位在台北東區仁愛圓環附近的巷子裡，是家非常有質感的餐酒館。 融合料理和調酒都非常有水準。 這次點的調酒是淡黃色的Tidy it up (意思是把它整理好)和淡粉色的茶田午后。 前者有清新的花蜜和花香，後者有清爽的芭藥水果味，兩杯的酒都得調剛好，不會像感冒藥，非常好喝。 餐點則有胭脂蝦(生)、起司臘腸拼盤、炭炒蔬菜、厚切牛舌、胭脂蝦蟹黃燉飯、火焰法式吐司。 胭脂蝦雖是新鮮但少了蝦肉的甜味，且調味較淡。 起司臘腸拼盤有三種起司和一種臘腸。 沒有餅乾或麵包可配，且臘腸很少。 燉飯海鮮味濃郁，但還好。 炭炒蔬菜有明顯的炭烤味，微微的豆豉味和山蘇過貓川七它們自已的滑液均勻的包覆它們，味道雖淡但很有特色。 牛舌切成小塊，混搭草菇和麵包丁，龍蝦XO醬給予厚重的味道，這道很好吃，唯一要注意的是醬沾太多會很鹹。 甜點的火焰法式吐司上來後服務人員會在桌邊將糖漿點火再澆在吐司上，要等火熄才能吃。 吐司本身是以焦香為主味，也可搭配馬告啤酒醬。 要形容這道就是中年男人歷盡滄桑後，苦情冷漠的外表(焦皮)實則是為了保護內心深處微醺的溫柔 XD 算是挺有特色的甜點。

Sen 自然酒小料理餐館 (基隆) 預約制 忘了在哪看過Sen的介紹, 只記得似乎非常難訂位, 想著如果哪天搶到位子就來去基隆半日遊, 沒想到機會這麼快就來啦 Sen在火車站南站廣場對街, 樓下是阿國碳烤燒餅, 完全開放式廚房, 十個counter座位, 每月20號開放次月訂位, 用餐限時兩小時以訂位時間開始計, 低消每人600包括小孩, 只收現金, 不接受四人以上訂位, 因在二樓沒電梯, 行動不便或太小的小孩就不要帶啦 餐點選擇不多, 兩三個人來就能吃到全部料理! 同時段的人點好餐一次做, 應是照菜單排列順序準備, 若像我只點其中三樣, 偶爾就會有等待的空窗期, 很幸運的是我所選的餐剛好是菜單上的一四七, 不用吃得太趕可以慢慢享用 點了芭樂東方美人氣泡茶, 鮪魚韃靼配墨西哥餅, 筍+蛤蜊巧達+紅椒奶油, 小牛肋排; 整體來說餐點表現出色, 尤其鮪魚韃靼和筍料理特別好吃, 小牛肋排在水準之上, 會讓人想每季都去試試, 前提是不要太難訂位啦 ^^” 今日飾品: 純真鑽石 Love I 項鏈

好劇場感的熱炒店😆 到上海旅遊，晚上十一點多走進「神更仔」吃汕頭百元熱炒。非常復古懷舊的設計風格，老窗櫺、騎樓、整面牆的燈籠，活像劇組把一條汕頭老街搬進了餐廳。低頭看看，紅桌紅椅旁還坐著好多人吃宵夜，我也趕緊坐下來，今晚演個最拿手的吃客🤣 白灼甜蝦端上來，剝一隻先嚐原味，蝦肉彈嫩，愈嚼愈甜，旁邊那碟沾醬還沒碰，手已經伸去拿第二隻了！炒蟶子皇也好吃，薑片、蔥段一炒，肥嫩的蟶肉裹著鮮汁，連殼都想再吸一口。接著慢慢啃滷水雞翅，這種可以邊吃邊聊、邊大口喝酒、完全不用趕時間的宵夜，真爽！ 最特色也是我第一次吃到的是「豆豉鯪魚炒油麥菜」。聽說很多上海人家裡都這樣炒，用罐頭魚撥成小塊，和豆豉、蒜瓣一起炒在蔬菜裡，夾一口油麥菜、配一小塊魚，哎喲，白飯拿來！哈哈。 連餐具都很復古，筷子包裝還充滿了吉祥話🤣在上海的第一晚，開始好好細品～

Antico forno 老烤箱義式披薩餐酒館 (台北) 這間餐廳入選義大利紅蝦與米其林評鑑許久, 曾吃過外帶披薩, 今年終於內用! 一個人能點的東西不多, 以用餐體驗而言, 吵雜熱鬧程度和餐點種類與份量感覺更適合多人聚餐 坐在離廚房最近的角落看廚師和侍者們忙碌的模樣, 環境很像國外餐酒館, 座位桌距稍微擁擠, 服務生大多是外國人, 直接對客人講英語, 若非身邊食客說中文居多, 真可能有在國外的錯覺 低消每人800元, 午晚餐一樣, 因餐廳內玻璃製品多所以不接待12歲以下兒童, 飲用水以瓶計算, 氣泡水牌子是義大利Surgiva, 侍者主動詢問要冰的或室溫以及要不要檸檬, 這款氣泡水氣算細, 檸檬夠味 點了三樣: 嫩煎章魚搭千層洋芋, 特飛麵佐西西里羅勒鮮蝦醬, 糖漬檸檬搭冬瓜蛋白霜; 餐點裡表現最好的是千層洋芋, 外酥內Q馬鈴薯味濃, 整體來說餐點雖不到讓人驚艷但有中上水準, 倒是外帶披薩帶回家回烤再吃依舊美味 今日飾品: 紅寶鑽戒

遠東第一金庫 這處展示介紹的是上海外灘23號中國銀行地下，號稱「遠東第一金庫」的傳奇空間。據展牌介紹，金庫約有三個籃球場大，曾作為國庫存放政府儲備黃金。（現場展示為部分區域），庫門從美國訂製，厚重堅固，周圍還裝飾中國歷代古錢幣，連守財的大門都很有文化！ 當年的上海，銀行、洋行與商賈雲集，外灘一幢幢氣派建築背後，是貿易往來與資金流動。那個沒有手機轉帳的年代，金銀、鈔票與重要契據，都需要實實在在的守護；銀行除了講信用，也得拿出鋼鐵般的安全感。 望著展示中一格格編號保管箱，忍不住腦補：這格藏著珠寶，那格放著房契，另一格會不會鎖著某位上海富商不肯說的祕密？哈哈哈 昔日，人們把身家託付給厚重的鎖，今日，我們把財產交給一串密碼。時代變了，但想守住辛苦累積的一切，那份心情倒是沒變。

宜蘭特色菜 | 南橋282 來到宜蘭，想品嚐宜蘭當地菜肴如西魯肉、卜肉等等。 剛好這家南橋282都有且算是順路，午餐就選擇在這兒吃。 名字就是地址，南橋路282號。 裝潢滿新的，復古木製風格，桌距很寬，即使滿座也不會感到侷促。 餐點也是經典台式辦桌菜。 這次點了肝花、野生硯炒牛肉和丁香水蓮。 這次想試的宜蘭當地菜色有幾樣: 西魯肉、卜肉和肝花。 畢竟這家是做辦桌菜，西魯肉這種羹湯類的都是做四至五人份，應該一個人是吃不完就沒有點。 肝花與糕渣和糟餅並稱為宜蘭三寶。 意外的沒有什麼豬肝味，不說名字的話我吃不出來和雞卷有什麼差別。 做的是不錯吃，外皮酥脆焦香，裡面軟嫩，就是真的跟雞卷很像 XD 野生硯炒牛肉是店家大力推薦，是牛肉和帶殼的小硯仔以類似三杯的方式合炒，跟熱炒店炒海瓜子的味道差不多。 吃起來就是三杯牛肉。 硯仔本身並沒有提供能加分的味道，殼多肉少，吃的時候大部份在挑殼，很破壞節奏。 另外也要小心碎殼磕牙，加硯仔似乎沒什麼太大意義。 丁香水蓮有加丁香魚，有微微的魚味和丁香魚的苦味，也有點麻油和薑味，鍋氣也有，很少吃到加丁香魚的，不錯吃。