六號食室 (桃園)

拾位製飯所是我蠻喜歡的一間小店, 位置隱密, 品質不錯, 老闆有個性 XD 去年夏天拾位歇業, 本以為老闆需要多一點時間休息, 沒想到今年春天悄悄地在站前另一區開新餐廳, 更名為六號食室

六號食室在舊遠東百貨後方巷子,吧台呈一字型, 走道寬敞許多, 開放式廚房可欣賞料理過程, 試營運主菜只有牛肉與豬肉漢堡排兩種, 配菜每個月換一次, 老闆是說每月六號更換, 所以即使每月去吃也不易膩! 食材作法皆有詳細介紹, 包括哪裡產的, 讓人明顯感受到對食材的用心

入座時闆娘送來一杯熱的冬瓜麥茶, 餐點我點了麻原酒造柚子梅酒搭配牛肉漢堡排餐! 牛肉漢堡排選用美國安格斯板腱+翼板牛, 肉絞得細仍保留部分肉塊, 煎到表面焦脆中間肉汁完全鎖住, 不大塊, 對我來說量剛剛好, 多蜜醬非濃稠類型, 偏高湯液態酸甜不鹹很好入口

配菜有金沙胡麻菠菜, 風呂大根佐自製味噌, 黃金泡菜; 湯則是春菊豆腐湯, 另外還有點甜點橘子大福, 橘子的甜大於酸, 豆沙甜度高讓酸感變更弱, 大福皮軟Q好咬, 意外清爽

今日飾品: 純真鑽石 Floral I 手鍊