鮨一田 二訪 無菜單omakase 忠孝復興

再訪鮨一田給我的印象和初訪差不多, 甚至可以說沒人遲到+沒人噴香水絕對加分 :P 魚生依舊新鮮, 表現平穩不過不失, 午晚餐皆為3000元, 每月1號中午開放下個月的訂位, 僅接待12歲以上接受生食的客人, 要注意的是若有過敏或不吃的食材需在訂位時提前告知, 現場無法替換也不提供全熟食餐點喔!

在正式開始午餐前, 服務生過來告知可加點的食材詢問是否需要, 當日有生蠔小肌魚和鳥貝, 想了想我加點了小肌魚

此次午餐吃了: 水雲醋, 軟絲(握), 金目鯛(握), 紹興蝦, 北寄貝(握), 車蝦(握), 黑喉(握), 烤目光魚, 櫻鱒(握), 小肌魚(握, 加點), 太刀魚(握), 烤紅喉, 炸鰻魚, 螢烏賊, 鮪魚大腹(握), 海膽(軍艦), 玉子燒, 味噌湯, 甜點葛切

其中金目鯛和太刀魚最出色, 另外加點的小肌魚魚味較強肉感也強, 一貫380貴貴啲, 沒加點也不可惜 :P 整體來說除了舍利存在感較搶眼其它都好, 下回看能不能請師傅減量 8)

今日飾品: 單顆鑽石項鏈
發布時間： 2026/07/21 17:07:33
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