Wing Restaurant 永餐廳 香港 米其林入選 & 亞洲50大No.2
鄭永麒Vicky Cheng主廚開新餐廳, 居然是賣中菜且是無菜單套餐形式, 好奇會是怎樣的包裝與呈現!
晚餐營業, 午餐僅週五供應, 菜單分嚐味菜單(tasting)和珍饌嚐味菜單兩種(premium tasting), 前者港幣1980+, 後者2980+, 道數差不多, 差別在珍饌多一道且食材有升級, 另外還需收每位88+茗茶費及額外加點的料理和飲料錢
大片雲石作主視覺, 佈置簡約典雅, 當季食材設計的菜單共13道, 迎賓茶依節氣不同提供不同的茶, 我還額外點了茉莉花氣泡茶
當晚餐點: 香料腰果, 煙燻酸汁茄子, 蟶子配雲南皺皮椒及海茸, 白玉手拆醉大閘蟹, 香辣沖繩豆腐伴自製黃金皮蛋, 臭豆腐虎蝦多士, 花膠濃雞湯, 陳皮豆豉蒸馬友, 蔥燒婆參春卷, 煙燻蔗汁乳鴿, 蝦醬鹹白肉炒芥蘭, 麻婆白子琵琶蝦飯, 燕窩配椰子雪芭, 黑芝麻麻糬&蓮蓉冬甩, 水果
每道特色鮮明皆令人印象深刻, 其中臭豆腐虎蝦多士和乳鴿不愧是招牌, 離開時還收到手工糖薑做伴手禮, 吃得滿足
今日飾品: 鑽戒
鄭永麒Vicky Cheng主廚開新餐廳, 居然是賣中菜且是無菜單套餐形式, 好奇會是怎樣的包裝與呈現!
晚餐營業, 午餐僅週五供應, 菜單分嚐味菜單(tasting)和珍饌嚐味菜單兩種(premium tasting), 前者港幣1980+, 後者2980+, 道數差不多, 差別在珍饌多一道且食材有升級, 另外還需收每位88+茗茶費及額外加點的料理和飲料錢
大片雲石作主視覺, 佈置簡約典雅, 當季食材設計的菜單共13道, 迎賓茶依節氣不同提供不同的茶, 我還額外點了茉莉花氣泡茶
當晚餐點: 香料腰果, 煙燻酸汁茄子, 蟶子配雲南皺皮椒及海茸, 白玉手拆醉大閘蟹, 香辣沖繩豆腐伴自製黃金皮蛋, 臭豆腐虎蝦多士, 花膠濃雞湯, 陳皮豆豉蒸馬友, 蔥燒婆參春卷, 煙燻蔗汁乳鴿, 蝦醬鹹白肉炒芥蘭, 麻婆白子琵琶蝦飯, 燕窩配椰子雪芭, 黑芝麻麻糬&蓮蓉冬甩, 水果
每道特色鮮明皆令人印象深刻, 其中臭豆腐虎蝦多士和乳鴿不愧是招牌, 離開時還收到手工糖薑做伴手禮, 吃得滿足
今日飾品: 鑽戒
發布時間：
2026/07/16 16:07:34
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Ellen
Wing Restaurant 永餐廳 香港 米其林入選 & 亞洲50大No.2
鄭永麒Vicky Cheng主廚開新餐廳, 居然是賣中菜且是無菜單套餐形式, 好奇會是怎樣的包裝與呈現!
晚餐營業, 午餐僅週五供應, 菜單分嚐味菜單(tasting)和珍饌嚐味菜單兩種(premium tasting), 前者港幣1980+, 後者2980+, 道數差不多, 差別在珍饌多一道且食材有升級, 另外還需收每位88+茗茶費及額外加點的料理和飲料錢
大片雲石作主視覺, 佈置簡約典雅, 當季食材設計的菜單共13道, 迎賓茶依節氣不同提供不同的茶, 我還額外點了茉莉花氣泡茶
當晚餐點: 香料腰果, 煙燻酸汁茄子, 蟶子配雲南皺皮椒及海茸, 白玉手拆醉大閘蟹, 香辣沖繩豆腐伴自製黃金皮蛋, 臭豆腐虎蝦多士, 花膠濃雞湯, 陳皮豆豉蒸馬友, 蔥燒婆參春卷, 煙燻蔗汁乳鴿, 蝦醬鹹白肉炒芥蘭, 麻婆白子琵琶蝦飯, 燕窩配椰子雪芭, 黑芝麻麻糬&蓮蓉冬甩, 水果
每道特色鮮明皆令人印象深刻, 其中臭豆腐虎蝦多士和乳鴿不愧是招牌, 離開時還收到手工糖薑做伴手禮, 吃得滿足
今日飾品: 鑽戒
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Ellen
廢咖 Feicafe 板橋江子翠
難得到新北市藝術中心看表演, 當然得利用時間跑幾間想去很久但一直沒機會去的店, 一早搭車到江子翠站附近, 先到巷子裡的廢咖喝咖啡
純白外觀設計有趣的logo, 廢咖比我預期來得小巧許多, 相較內用的人, 更多是上班族路過從窗口點餐買外帶, 近半空間屬於闆娘的舞台, 牆側長椅搭配小圓桌, 裡面有兩張高腳椅, 塞滿滿最多7人, 不適合多人聚會但cozy氛圍I人會喜歡, 圖畫抱枕T恤皆與logo同IP人物
菜單menu以咖啡為主, 非咖啡選擇僅牛奶和鮮奶茶, 甜點有司康與巴斯克乳酪蛋糕, 接受line pay, 想吃司康當早餐可惜時間太早闆娘還來不及製作說要等1-2小時才會烤好! 她接著說如果想吃早餐可以外面買來吃 @@ 我沒有在別人店裡吃外食的習慣, 沒關係那就先跳過吧
點了杯熱拿鐵, 可愛熊拉花搭配粉嫩嫩杯具, 這樣開啟一天心情會不好才奇怪 lol 拿鐵奶咖比差不多8:2, 奶香先出現, 中後段咖啡顯現, 對我來說溫和順口很容易喝, 若想咖啡味重點可選重拿鐵喔!
今日飾品: Cartier 鑽戒
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Ellen
京翠港式飲茶 高雄萬豪酒店8樓
幾次高雄行住萬豪對房間印象非常好, 空間大, view不錯, 拍過不少次漂亮夕陽! 位置方便, 只是房價浮動大, 訂房需先評估斟酌
朋友吃過萬豪的港式飲茶說挺好可試試, 於是我安排離開那天中午去吃點心, 聽說房客可打9折, 想著11點半退房趕去應該有位子, 結帳時才知”掛房帳”才能打九折, 櫃檯小姐說已經退房就不能打折了(?!) 登愣! 然後萬豪會員也不能累計點數, 有點爛
點餐單很長一張, 類別大標名字有趣, 主廚推薦/奶蛋堅果貝類麩質/素食皆有標示, 不過不確定廚房葷素是否器具分開, 吃純素的人介意的話請先確認! 茶資一人50我選了普洱
差不多40分鐘所有餐點到齊: 蠔油蒸鳳爪, 柱侯金錢肚, 傳統港式腸粉, 千層蘿蔔絲酥, 雪山叉燒包, 彩鳳珊瑚魚餃, 芹菜洋梨鹹水角; 其中彩鳳珊瑚魚餃雖名為魚餃, 主角卻是蝦仁, 是偽裝成魚的蝦餃 lol
大致食材ok沒什麼異味, 幾樣點心或許有小缺點, 無異味這點就能從合格分起跳, 要說讓人驚艷的點心沒有, 不過若家人朋友想吃不介意做陪
今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊
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Ellen
Bistro Tradition ビストロ トラディシオン 東京
店家因租金問題打算7月底結束經營14年的小餐館, 原考慮搬遷, 後來確定是完全閉店, 大家如果七月底前剛好會到日本橋附近, 可考慮平日來這裡吃一頓精緻和風洋食午餐
空間不大, 裝潢復古老派很懷舊, 11:30開始營業準時入場, 沒多久餐廳就坐滿, 99%是附近上班族, 幾位看起來像老闆級人物的老先生和我一樣一個人來用餐, 點餐用餐吃完結帳30分鐘可以翻一輪, 大家速度都飛快 @@
每日供應不同餐點, 午間特餐包括湯/沙拉/甜點1400円已含稅且不需額外加服務費, 折合台幣280元非常划算, 可+300円加購咖啡或茶, +500円加購啤酒或葡萄酒, 只收現金
餐點用有質感的銀托盤和餐具裝盛, 東西看起來簡單不花俏! 紅蘿蔔南瓜濃湯蘿蔔味不重, 奶香溫和滑順好喝, 馬鈴薯沙拉裡有火腿雞肉等等, 沙拉醬酸度略高但沒加很多, 起司漢堡肉排瘦肉多但不乾柴, 有筋咬起來卡滋卡滋, 甜點乍看以為是蘋果派, 吃起來像麵包布丁, 軟綿帶淡淡肉桂味, 和鮮奶油一起享用, 完美的結尾
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
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Ellen
Circum- 晶華酒店麗晶精品 米其林一星 秋冬限定蟹宴
晶華酒店麗晶精品地下二樓的Circum是T+T姐妹店, 中菜結合西餐概念, 想找機會去但沒動力, 直到朋友推薦蟹宴看到幾樣菜蠻有意思立馬訂位
空間小巧, 紅銅色為主調, 中間設計成有甲板羅盤和桅桿的船型, 安排坐在圓弧沙發區的裡側, 空景照是從我的座位拍攝的角度, 小有隱密
餐廳每季換菜單, 平常午餐1880晚餐2880水資100, 而蟹宴午餐2480晚餐4980, 朋友建議吃晚餐
當日餐點: 紹興花雕大閘蟹膏鮟鱇魚肝慕斯松葉蟹肉最中餅, 碳烤波士頓龍蝦與麵包蟹黃雞湯蒸蛋, 沙公沙母馬蹄芋頭餃, 生醃麵包蟹肉冷盤沙拉, 避風塘帝王蟹腳與蟹肉粥, 松葉蟹腳裹蟹肉與高湯凍, 魚子醬燕窩山藥蟹肉羹, 炸白子天婦羅與和牛蟹肉麻婆豆腐飯, 大葉紅茶加紫米, 甜點三款
整體印象不錯, 調味分明, 服務好, 環境ok, 只是洗手間在商場裡要走出去比較麻煩, 蟹宴主題明確餐點變化多, 年底如果推出會考慮再訪 ;)
今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊
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Ellen
Toriaezu x logy 聯名一日限定 湯咖哩
得知logy主廚田原諒悟將聯手Toriaezu的武田健志推出一日限定湯咖哩活動, 雖是辦在星期二, 機會難得, 決定還是調假來去試試! 餐費每人1480, 用餐限時80分鐘, 因是特別設計的菜單所以無法做任何調整, 如果有忌口或過敏食材需先詢問清楚
活動在Toriaezu舉辦, 入座後瞥見武田主廚在內場, 上次來他不在, 然後背對著我那位沒戴帽子的不就是田原諒悟主廚嗎?! 看他穿著T恤制服感覺很年輕, 完全融入, 毫無違和感 XD
一日限定湯咖哩套餐: 主菜, 季節海味小菜三品, 甜點; 餐點大多準備好只需裝盛擺盤, 空氣裡瀰漫著帶點辣的咖哩香氣, 令人期待! 咖哩裡三種肉, 雞腿肉嫩皮Q, 豬肉完全不柴, 蝦子大尾軟嫩有彈性, 我最喜歡豬肉, 附美乃滋可沾肉吃, 增加油潤與香氣, 而湯咖哩是小辣程度, 充滿蔬菜香甜, 配飯十分可口
小菜: 小干貝/橘子, 魷魚/蘆筍, 章魚/羅勒, 甜點是草莓開心果提拉米蘇, 霜淇淋綿密散發淡淡自然草莓味, 搭配草莓醬酸甜感增加, 風味更濃郁
今日飾品: 編織造型金戒
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Ellen
拉麵夫人 Ramen Fu Ren 桃園中路店
以為是外縣市開來的連鎖品牌, 沒想到是桃園在地牌子, 目前兩間, 不久前八德店剛搬到小檜溪, 中路店則持續在風禾公園對面經營
近期中路特區新開店不少, 越來越熱鬧! 座位空間不大, 單人安排坐吧台, 可能拉麵店就在社區大樓樓下的關係, 週末特別熱鬧, 除了點餐機, 亦能用手機掃碼點餐, 不過點好餐仍需到點餐機結帳
拉麵湯頭分四類: 淡麗豚骨, 淡麗雞白湯, 濃厚豚骨, 濃厚雞白湯; 每一類又細分口味: 鹽味/黑蒜/松露/辣香/海鮮, 其中淡麗豚骨多一種醬油, 我依當日心情選擇濃厚豚骨黑蒜口味
特盛濃厚黑蒜豚骨拉麵與炸豆腐, 點餐機旁有冰水和冬瓜檸檬可自取, 免費, 豚骨湯頭讓我想起家附近開了將近20年的伊太郎, 不會太鹹, 可以喝的溫潤風味, 雞叉燒表面炙燒, 肉質不乾柴, 豬叉燒肉兩片不小厚薄不一, 溏心蛋蛋黃熟度剛好, 麵條可選軟硬度, 我選偏硬, 整體來說適合台灣人的口味
揚出豆腐, 表層裹柴魚酥炸類型, 麵衣和豆腐容易分離, 單吃是可想像的味道, 沾甜醬油更好吃
今日飾品: Chanel Vintage 項鍊
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Ellen
日本橋海鮮丼辻半 Tsujihan 微風信義店
辻半由香繼光代理進台灣已近8年, 我直到今年才拜訪, 之前加入會員發現他們是最常發優惠券的一個集團, 幾乎月月都有不同福利, 生日當月還送8折券! 一年就這麼一次機會難得
辻半在微風信義B1, 以為商場餐廳不會很大, 錯估它了, 比預期大非常多, 海鮮丼由基本款”梅”為底做變化, 套餐包括開胃前菜/湯泡飯/甜點; 開胃前菜是時令生魚片佐堅果胡麻醬, 海鮮丼我點絢+鮭魚卵, 有黑鮪魚大腹/中腹/赤身/海膽/梅, 碗不大頗精巧, 各種魚生有的軟脆有的彈牙口感豐富, 黑鮪魚大腹中腹赤身品質還不錯, 唯一就是腹肉帶筋稍微需要咬, 炙燒赤身熟肉部分我還好, 然後海膽鮮甜度略不足, 其他都好
吃到剩下一半可請師傅加湯, 我喜歡吃海鮮丼多過湯泡飯所以只留下1/4左右, 高湯鮮味滿滿帶點柚子清香, 咬到白芝麻時味道更香醇
甜點是宇治抹茶布丁佐金時, 說是布丁更像奶味濃醇且膠質偏少的偏液態奶酪, 本體甜度約半糖, 抹茶能中和甜, 吃幾口再把紅豆泥和穀物脆片加進去, 微微甜鹹更不膩, 讓人驚喜
今日飾品: 純真鑽石 Love I 項鍊
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Ellen
二条有恒 ありつね Nijo Aritsune 京都 米其林入選
二条有恒是板前料理, 有Omakase亦能單點是其特別之處, 就把它當成是高檔一點的居酒屋吧! 連幾天大餐若只想吃少少幾樣是不錯的選擇
京都市役所前站走過來3分鐘, 聽說已開30多年, 一樓十個位子大多三兩好友聚餐, 大家聊天聲音頗大特別熱鬧, 尤其喝了幾輪酒後, 怕吵的不建議來~ 開放式料理檯炭爐烤製味略重, 不知師傅是不是比較少和外國客人接觸, 好像不太和外國客人交流, 除了點餐外, 其餘時間完全沒講到話, 上菜時也完全沒介紹 ^^”
只有日文手寫菜單應是每天變換, 且上面完全沒標價! 需提醒大家同桌只會收到一張帳單, 像我們各自點自己想吃的並非完全share, 分帳困難
お通し是茶碗蒸, 另外我點了梅酒/炸海老芋/生魚片/朴葉味噌牛/柿白和れ/海老パン/鱧と松茸の春巻; 只有朴葉味噌燒是重口味, 其它皆很溫和, 能完全自主選擇想吃的這點不錯, 只是環境嘈雜像居酒屋氛圍和細緻的料理有衝突感, 當然若喜歡熱鬧氣氛那就另當別論啦
今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽練
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Ellen
大鶴黑寶 老宅咖啡廳 捷運中山站
我蠻喜歡晶華酒店附近巷弄裡的小店, Hoto Cafe和月里つきさと包括在內, 前不久發現對街民宅大門上黑白色招牌寫著大鶴黑寶還以為是賣文房四寶或墨寶的地方, 在地圖上查看居然也是咖啡廳, 太低調了吧
店家規矩不少, 無訂位, 一組最多三人, 平日限時三小時假日兩小時, 無插座沒wifi, 營業後客滿會開始開放登記等等諸如此類, 越多限制越擔心踩到地雷會爆炸, 可以學我一開門就來, 拍照前先問店家, 守好規矩就沒問題
拿菜單自行找位子, 櫃檯點餐餐後結帳, 各式各樣桌椅看似隨意組合卻毫無違和感, 有些年代的海報書籍和隨處擺放的公仔, 像家一樣有溫度
點了椰子氣泡咖啡配蛋沙拉吐司還有提拉米蘇, 椰子氣泡咖啡意外好喝! 蛋沙拉屬於切得細碎類型, 上面還加了一小坨花椒辣醬提味, 提拉米蘇奶餡較硬挺, 手指餅乾吸飽咖啡酒糖液仍感受得到蓬鬆質地, 酒精味明顯, 沒有分層的層次完全融合
雖無插座與wifi, 不過在中山區平日能待到三小時, 很適合帶本書來看
今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊
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