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茅乃舍 東京銀座
隈研吾建築師所設計的茅乃舍銀座旗艦店有兩層樓, 外觀格柵組成十分醒目, 一樓賣乾貨食材, 二樓有禮盒和工藝品, 可惜去的時間太晚沒吃到限定豆皮壽司, 下次一定要試試!
店舖一角有試飲區, 多種高湯可先試喝再購買, 店員還會問你的喜好然後做推薦
有幾樣東京或東京銀座限定商品像是特選茅乃舍高湯, 厚玉子燒調味包, 小松菜與油豆腐味噌湯, 還有鰻魚茶泡飯... 鰻魚茶泡飯裡頭真的有一塊蒲燒鰻! 一份台幣560鰻魚大概兩口吃完很迷你, 大家自己斟酌 XD
其實茅乃舍在許多商場裡都有設點, 東京成田和羽田機場也可買到, 我最常買的是味噌湯包, 沖熱水即可享用非常方便! 口味有像是滑菇, 小松菜與麩, 長蔥海帶芽等等, 他們甚至推出什錦袋, 七種不同口味味噌湯讓你一週七天不重複, 不過我還是偏好自選口味就是了 ;)
隈研吾建築師所設計的茅乃舍銀座旗艦店有兩層樓, 外觀格柵組成十分醒目, 一樓賣乾貨食材, 二樓有禮盒和工藝品, 可惜去的時間太晚沒吃到限定豆皮壽司, 下次一定要試試!
店舖一角有試飲區, 多種高湯可先試喝再購買, 店員還會問你的喜好然後做推薦
有幾樣東京或東京銀座限定商品像是特選茅乃舍高湯, 厚玉子燒調味包, 小松菜與油豆腐味噌湯, 還有鰻魚茶泡飯... 鰻魚茶泡飯裡頭真的有一塊蒲燒鰻! 一份台幣560鰻魚大概兩口吃完很迷你, 大家自己斟酌 XD
其實茅乃舍在許多商場裡都有設點, 東京成田和羽田機場也可買到, 我最常買的是味噌湯包, 沖熱水即可享用非常方便! 口味有像是滑菇, 小松菜與麩, 長蔥海帶芽等等, 他們甚至推出什錦袋, 七種不同口味味噌湯讓你一週七天不重複, 不過我還是偏好自選口味就是了 ;)
發布時間：
2026/09/21 17:09:24
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Ellen
茅乃舍 東京銀座
隈研吾建築師所設計的茅乃舍銀座旗艦店有兩層樓, 外觀格柵組成十分醒目, 一樓賣乾貨食材, 二樓有禮盒和工藝品, 可惜去的時間太晚沒吃到限定豆皮壽司, 下次一定要試試!
店舖一角有試飲區, 多種高湯可先試喝再購買, 店員還會問你的喜好然後做推薦
有幾樣東京或東京銀座限定商品像是特選茅乃舍高湯, 厚玉子燒調味包, 小松菜與油豆腐味噌湯, 還有鰻魚茶泡飯... 鰻魚茶泡飯裡頭真的有一塊蒲燒鰻! 一份台幣560鰻魚大概兩口吃完很迷你, 大家自己斟酌 XD
其實茅乃舍在許多商場裡都有設點, 東京成田和羽田機場也可買到, 我最常買的是味噌湯包, 沖熱水即可享用非常方便! 口味有像是滑菇, 小松菜與麩, 長蔥海帶芽等等, 他們甚至推出什錦袋, 七種不同口味味噌湯讓你一週七天不重複, 不過我還是偏好自選口味就是了 ;)
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Ellen
Eureka Home 預約制無菜單直火料理 (嘉義)
雖不常去某些縣市, 有興趣的餐廳仍會標注在地圖上, 打算哪天剛好旅行到那個地方再試試, Eureka便是其中之一! 趁著來嘉義看奈良美智展安排晚餐
開放式料理檯, L型吧台12席, 晚餐1500不用加服務費也沒算水資, 訂位時需ATM轉帳預付全額, 飲料和加點餐後再結, 僅收現金
說到直火料理, 天母的Fireplay表現還是較讓人印象深刻, Eureka有幾道很滿意, 小地方可改進, 但以其價位來說我覺得算是抵食, 另外因為部分餐點採兩人一份呈現方式, 單人擺盤看起來會比較單調, 這點也稍微可惜
當日餐點: 蟹肉南瓜雨來菇, 北寄貝油菜花, 飛魚龍葵酸筍, 淡菜竹筍海藻, 鱈魚味噌, 烤僧帽肌(加點+500), 牛小排甜椒, 香蕉巧克力, 紅烏龍; 其中蟹肉/北寄貝/烤僧帽肌表現最出色, 鱈魚和牛小排中規中矩, 海膽奶油燉飯我很愛可惜筍子太苦, 那個湯就不說了 XD
今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊
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Ellen
雪後煎茶 (嘉義)
去年夏天從嘉義東區搬到西區, 新地點在火車站附近離花磚博物館不遠, 本打算吃甜點前先去花磚博物館看看, 錯估假日排隊人潮, 店員說至少要等一小時, 算算會來不及趕上預約的下午茶只好作罷, 還好雪後煎茶隔壁有間民生咖啡能消磨時間
算準時間走到雪後煎茶, 它藏在美髮店裡, 雖知道直接進去即可, 推門入內還是禮貌上問了美髮院的人, 告知走進去就是了, 穿過後院, 進去需脫鞋, 相較之前的日式老宅, 我更喜歡新店像森林小屋一樣讓人放鬆的氛圍
桌數不多, 五張桌還有吧台大概可坐16人, 預約制, 訂位先付500元訂金, 現場看點什麼再結帳, 內用需收一成服務費
點了熱茶配黑櫻桃芭菲, 這個芭菲是三日小旅行吃到的甜點裡最讓人滿意的一個, 尤其中間那塊烤糖乳酪焦糖冰淇淋又香又濃, 超滑超細非常好吃~ 除了中間鮮奶油有點太厚, 還有上面那片抹茶薄餅較普通, 其它都讓人滿意
店裡兩隻貓咪不停出場巡視好可愛, 一隻喜歡看窗外, 一隻喜歡穿梭在客人們的腳下撒嬌
今日飾品: 鑽戒
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Ellen
きた川 Kitagawa (東京) 米其林一星 tabelog4.36
這間是銀座しのはら(Shinohara)姊妹店, しのはら是米其林二星預約困難, 相較下きた川容易許多, tabelog或omakase可輕鬆訂位, 不用打電話亦不需設鬧鐘, 兩家料理呈現方式相似, きた川略微平價些, 師傅們熱情健談, 用餐氛圍輕鬆活潑
板前僅10席, 晚餐日幣31900円+, 現場有可額外加點的料理, 當晚餐點有: 迎賓熱湯, 鱈魚白子與鮟鱇魚肝, 八寸(前菜), 炸海老芋, 椀物甘鯛, 味噌燒魚與京都產蘿蔔青菜, 炸鮑魚, 櫻花蝦冷麵, 牡丹蝦(加點), 壽喜燒 飛騨牛, 天婦羅昆布飯, 白蘿蔔蒸飯與鴨肉味噌, 甜點和抹茶
撇除食材好一定好吃的料理不論, 印象最深的是鱈魚白子與鮟鱇魚肝, 炸海老芋, 加點的牡丹蝦, 還有天婦羅昆布飯, 炸物裹粉非常薄, 整體調味清爽淡雅連壽喜燒口味都不重, 晚餐吃完不會覺得身體有負擔
今日飾品: 純真鑽石 Love XII 項鍊
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Ellen
てんぷら近藤 Tempura Kondo 東京米其林二星 天婦羅
京橋與銀座附近有兩間天婦羅店一直想去但時間不巧都訂不到, 這次東京行難得訂到近藤, 雖是1:30午餐第二輪, 能吃到總比又錯過好
主理人近藤文夫師匠已年近80歲, 學廚至今60年, 擔任主廚後出來獨立開店也35年了, 餐廳在銀座一棟建築物九樓, 店內兩個座位區其中老師傅負責大區, 幸運地坐這兒吃到他親手炸的天婦羅
午餐椿套餐日幣13200円+15%, 招牌炸地瓜不在套餐裡要單點, 製作需40分鐘所以點餐時就要先點! 以現在匯率來說, 即使加15%服務費還有加點單點的錢, 台幣3000出頭能吃到米其林二星天婦羅還是由老師傅掌爐, 值得啊!
那日有: 炸蝦2尾, 蘆筍, 蓮藕, 鱚魚, 青龍椒, 干貝, 栗子, 洋蔥, 地瓜, 穴子, Kakiage米食, 水果
食材不算特別, 整體來說蔬菜表現更佳, 連不愛椒類的我都覺得青龍椒好吃, 難得啊 lol 喔對了, 地瓜個頭非常大, 不要勉強吃完, 因為~可~以~打~包~!!!
今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽鍊
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Ellen
ASAHINA Gastronome 東京米其林二星 tabelog 4.32
ASAHINA Gastronome開在日本橋兜町, 和上次介紹的甜點店teal位在同一排, 晚餐日幣38500円+10%, 午餐僅週末供應24000円+10%, 我是吃晚餐, 包含餐後飲料與點心共10道
主廚曾在Robuchon手下學習, 餐點擺盤精緻好看, 調味卻不花俏, 很像將傳統做了個漂亮包裝再展現出來, 整體我喜歡, 不過以其價位來說有這樣的體驗絕對是應該的, 還好沒失望
喔對了, 這是我第二次在餐廳用餐時遇到地震! 那日震央在茨城縣南部離東京不遠, 市區2-3級其實體感很明顯, 只能說日本人都好淡定啊~(遠目)
當日餐點: 開胃小點, 蟹肉與白花椰菜, 麵包與奶油, 鮑魚與菊苣, 玉米粥與康堤乳酪, 鮟鱇魚與菇, 和牛與南瓜, 前甜點, 主甜點(愛之蘋果), 餐後飲料, Mignardises餐後點心
16樣點心的點心車讓人看得好開心, 可以任選而且無限量! 若非已吃飽, 真想每種來一個 :P
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
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Ellen
木易子食所 Mood Easy (台北)
想好久, 終於來喝西瓜果昔啦! 木易子無收服務費, 有插座與wifi, 低消180, 餐點加購飲料可折50元, 客滿用餐限時2hrs~ 鹹食我很有興趣, 只是中午經過客滿, 想想木易子下午無休, 不如改天再來吃鹹食, 下午先來喝果昔配甜點當下午茶吧!
紅色西瓜製成的果昔, 店內名稱是西瓜聖代, 點綴的黑色西瓜籽是巧克力醬, 底下綠色是抹茶凍, 白色是鮮奶油, 西瓜果昔很甜幾乎蓋掉抹茶味, 夏天喝冰涼清爽, 只是甜度偏高喝完直想喝水 :P
他們黃色果昔也挺美, 外觀看起來像小玉西瓜, 但黃色更好的是果昔部份有鳳梨百香果與芒果百香果兩種, 隨喜好選擇, 另外還有霓虹色的火龍果果昔, 不過大多是季節限定, 是否有供應以店內公告為準喔
焦糖布丁不貴, 個頭比一般布丁大許多, 焦糖味道香不會太苦, 布丁不似布蕾綿但柔嫩細緻小有彈性, 介於布蕾與蒸蛋布丁的口感, 上面鮮奶油增添奶香, 下回如果不想吃蛋糕可以再點來吃 :D
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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Ellen
燒鳥 武ちゃん 東京銀座70年老店
有人說這間店是吃情懷, 完全能理解, 它就像家附近可能會有的小店, 不是吃粗飽也並非講求精緻, 偶爾下班後想找地方吃點東西小酌一番會想到它
在銀座三越後方, 距離住過幾次的東急Stay旅館後門走路只要兩分鐘非常近, 創業於1953年開業至今已超過70年, 只收現金, 全員到齊才能入內
ㄇ字型料理台外圍吧台座位可坐最多20人, 牆側幾張兩人桌, 裡面還有榻榻米, 單人食客大多安排吧台, 武ちゃん用的是名古屋交趾雞和備長炭, 店裡煙霧瀰漫, 吃完全身上下連毛細孔都會充斥著味道, 路人走經過絕對猜得到你剛剛一定是吃燒烤的程度 XD
燒鳥套餐分五串和八串兩種, 包括沙拉蘿蔔泥和湯, 五串有雞肉丸子/雞肝/田樂燒/雞腿肉/雞翅, 八串是五串為基礎再多三串: 雞胸肉/雞皮/銀杏; 我點五串再單點雞頸肉和雞屁股
氣氛不錯, 和之前介紹的福みみ完全不同類型! 福みみ的串燒更便宜, 內場店員幾乎全外籍且外國食客特別多, 而燒鳥武ちゃん則是local氛圍, 同樣熱鬧卻是完全不同的體驗
今日飾品: 編織造型戒指
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Ellen
澀 Sur- 米其林一星 台中北區
台灣北中南有幾間餐廳不是不想去而是去不了, 因為他們規定必須兩人以上才能訂位, 這間澀是其中之一, 托朋友的福總算吃到 XD
澀現址在宮原眼科對街圓弧建築三樓, 這棟以前曾是肥皂工廠, 有電梯所以不用擔心要爬樓梯~ 空間比預期小但設計感我蠻喜歡, 桌數不多, 成排窗戶採光好
每月一日中午開放次月訂位, 午晚餐同一價位4000(現已調漲4500)+10%, 有酒精與無酒精pairing另計, 無額外水資費用, 僅接受12歲以上客人用餐, 因為統一時間開餐所以需提早15分鐘到並入席
當日午餐有: 開胃飲, 臭豆腐, 豬肉月餅, 手捲, 酸種麵包, 粉絲, 冷湯, 茶碗蒸, 沙茶, 肉料理, 米食, 生醃, 甘味, 茶點與飲料
名字看起來很中式, 實際調味還是偏西式, 餐點裡最喜歡的是米食, 薩索雞與冠軍米搭配澄清雞湯, 雞肉好吃, 米飯加了牛蒡丁還有肉末, 簡單卻不單調~ 與上次介紹的卉寓Huist相比, 卉寓台菜影子顯而易見, 澀則是西餐感較強烈
今日飾品: 純真鑽石 Love I 項鍊
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Ellen
小麥過敏烘焙工作室 無奶蛋純素糕點 台中中區 1035collab
之前介紹Hausinc 1035時曾提及這棟百年建築後面有個烘焙工作室叫小麥過敏, 專賣無奶蛋純素糕點, 需要從Hausinc右側長廊走到後院才會看到, 地點隱密很清幽
1035 Collab目前由四個品牌進駐, 小麥過敏烘焙工作室, 名字雖是小麥過敏, 並非所有都是無麩質, 主要還是做無奶蛋的純素糕點, 營業時間只到下午五點半, 我們近四點到, 架上麵包已剩不多
空間設計我喜歡, 木造頂棚與水泥牆和地板, 特別是綠意盎然的後院有置身森林小屋的感覺, 開放式烘焙室時時飄散烘焙香氣, 在這樣環境裡工作心情一定愉悅 :D
黑松露起司佛卡夏, 灰黑色麵包體加竹炭粉製成, 上面鋪鴻禧菇和純素起司再撒榛果鹽, 焗烤微酥脆嚼著非常香, 鴻禧菇經烘烤收了水份口感更爽脆, 邊吃邊想起小麥過敏的氛圍, 彷彿置身森林小屋裡, 好應景 XD
千層蝴蝶酥, 紮實派皮比預期酥脆, 部分二砂糖保留糖粒更增加酥脆感, 油滋滋的甜香很適合配熱的黑咖啡或紅茶當下午茶
今日飾品: Thomas Sabo 蝴蝶結銀項鍊
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