樂魚料亭 四訪

都到了四訪也不用多做介紹啦! 其實已經五訪了但四訪先貼 XD 午餐2500+10%僅收現金, 四訪難得點了杯梅酒搭配, 這好像是第三次拿到同一個貓筷架了! 半藏梅酒=吟釀+紀州梅, 酸大於甜, 尾韻有梅子香又有吟釀甜, 蠻好喝

那天餐點有: 白合時蔬, 旺旺仙貝, 馬頭魚, 真鯛(握), 白魽(握), 黑鮪魚中腹(握), 玉子松葉蟹, 鰆魚(握), 鮪魚大腹(握), 鰈魚西京燒, 白海膽, 鰻魚, 伊比利豬釜飯&味噌湯, 玉子燒, 水果蜜瓜

白合時蔬是種涼拌料理, 混合豆腐與蔬菜一起, 樂魚版本選用胡麻豆腐+鮑魚+無花果+綠葡萄, 鮑魚軟硬適中好咬, 胡麻豆腐味道半半, 醋凍不會太酸, 無花果和綠葡萄新鮮又甜

馬頭魚切塊串起再淋油, 鱗片酥脆不扎嘴, 魚肉結實細嫩, 單吃鮮美, 擠檸檬更好吃, 魚生都很新鮮, 尤其喜歡油脂豐富的白魽和黑鮪魚中腹與大腹, 鰆魚肉非常細沒有油脂卻入口即化, 整體來說醋飯好像沒之前幾次那樣酸, 鹹度只有西京燒較鹹一點其他都是中間偏淡, 午餐可以輕鬆吃 8)

今日飾品: 純真鑽石 Simple I 項鍊
發布時間: 2026/05/25 17:05:56
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  • 鑽石項鍊 Simple I
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