鞆之浦午餐-御舟宿
御舟宿是鞆之浦裡的一家日式旅館。 鞆之浦內的用餐選擇不多,這家的日式午餐看起來不錯。

旅館裝潢很新,日式復古風格為主又有一點現代的修飾。

午餐套餐原本的是生魚片,加600日元換做成煮魚。 日式餐食在視覺上總是賞心悅目。

午餐11點開始,全場沒人只有我包場,不禁讓我納悶其它觀光客和住這家的房客都到哪去吃了。

主菜除了類似醬油紅燒做法的煮魚,還
有一碗生魚片三吃。 魚是red snapper(某種紅鯛魚)。 先沾醬油吃,再把魚放到飯上加湯吃。 生魚片本身已有用鹽醃過,但醃得又不會過鹹。 直接吃的話但而是會有一種鮮鹹有一點點澀澀的味道,很特別,以前沒吃過這種味道。 沾醬油的話味道更鹹。
米飯本來是有一點黏黏的,加入茶湯後變得粒粒分明剛剛好。
發布時間: 2026/05/10 12:05:37
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