【單車遊記】新北秘境鱷魚島 鱷魚島是新北市石碇區內的一處景觀平台，可俯瞰千島湖，因對面的山勢形似一頭鱷魚而得名。 入口在北宜公路上的碧山派出所鐵馬驛站旁，可看到鱷魚島的標誌。 因為週邊都是茶園，進去的路基本就是茶園中間的産業道路，一開始會先陡下，後半段再陡上，坡度可以到30度，後半段因為路小坡陡，不管去程回程牽車比較安全。 因為是産業道路且坡陡，其實要到鱷魚島真的有點困難，附近也沒有停車場。 後半段路窄不能開車，摩托車可能也不容易上去。 上到鱷魚島也沒地方可停摩托車，我們都是把單車靠在步道的土坡上。 遊客不多，之所以說是秘境也有一半是它很難到達的原因吧。 說是景觀平台，其實就是山坡邊一小塊較平的空地。 空地上有一顆樹可做為遮陽之用，樹下有設置板凳。 往下看去，真的很像一隻趴著的鱷魚，前腳伸出，還挺可愛的。 左邊有一個小半島，像隻小鱷魚只把頭露出來。 今天天氣乾爽，風景真的很漂亮。 體力不錯的話，來北宜公路可以來這邊看看翡翠水庫上遊的美麗風景。

兩種特別的酒 與朋友聚餐，喝到兩種滿特別的酒，我平常幾乎不喝酒也不敢說對酒有什麼研究，純以對酒最直觀的感覺來分享。 首先是「桶陳金門高梁酒」。 這是金門酒廠所出，從其英文的副標題來是，真的是放在橡木桶裡做出來的高梁酒。 剛看到也是覺得很新奇，竟然有跟威士忌一樣顏色的高梁酒。 46%在烈酒中不算是很烈的。 喝起來味道和口感基本就是威士忌，不說是高梁我是分辨不出來的。 口感微微跟威士忌不同，的確是像高梁從喉嚨後面，差不多到食道開始熱起，威士忌則是會在比較上面，喉嚨和食道彎角處。 雖說如此，差別真的很細微。 另一種是獺祭的早田二割三分。 簡單來說，早田表示是採用一位叫早田保義教授所發明的殺菌法，二割三分即是原本釀酒的精米只留下原來重量的23%。 一開始喝是喝冰鎮過後的，醇厚且回甘的甜味明顯，不是像冰酒梅酒那種直接的甜。 放了一陣子後不冰了，再喝反而覺得回甘的甜味比冰鎮的更甜，跟一般冰鎮後的酒應該更甜的印象相反。 可能是比較少喝到回甘甜味這麼明顯的酒吧，很有趣。 ***飲酒過量，有害(礙)健康***

【單車遊記】雙灣自行車道 雙灣自行車道是北海岸的一處步道兼自行車道，顧名思義其連接了淺水灣和白沙灣，故稱雙灣。 雖說是連接兩灣，但其實並不是一條真正連通的步道，中間有一大段是鄉間小道，由淺水灣出發的方向需接到台2線再接北14鄉道才會再接續上步道。 步道本身約8公里，如果算上中間的接續段大概總共10公里左右。 今天由白沙灣這端出發。 步道兩端的入口分別在淺水灣停車場及白沙灣的麟山鼻木棧步道末端。 進白沙灣園區後要在一間小廟左轉進麟山鼻步道，接著再在麟山鼻漁港石牌旁邊進入木棧道。 遇到岔路就照著有標示”雙灣”的牌子指示方向走，沿路兩旁都有劃藍色的線，很好辨認。 步道不寬，大概剛好容納雙向單人的寬度。 風景比較好的其實是麟山鼻木棧步道這一段，有些地方可以直接從步道下到海灘，這邊稍稍有點美國加州蒙特利灣17哩海岸線的風采，好像『不能說的秘密』也在這邊取景。 接到雙灣步道後大部份就是在樹林間，都有樹蔭遮陽。 遊客在白沙灣木棧道這端比較多，想來是因為從淺水灣來交通較不便，8公里的路程對普通遊客也是有一點挑戰的，想來也是較少人知道的緣故。 步道整體規劃上個人感覺稍微可惜。

超美味印度甜點第二彈! 卡拉坎德です! 繼上次的葫蘆barfi之後，這次去印度又吃到一種美味的甜點。 這種由乳酪和牛奶為主體的甜點叫kalakand、或是milk sweet (牛奶甜點)，直接音譯就是卡拉坎德吧。 維基百科的第一句話就是: 「口感類似義大利起司蛋糕、比牛奶蛋糕更堅實、但比barfi軟。」 外觀通常就是白色有點像乳酪。 口感滿濕潤的，的確是處在幾種甜點之間，比布丁稍微硬那麼一些，口感有點像是杏仁之類打成的渣，可能是因為乳酪的關係。 比戚風類蛋糕軟和濕。 一點點甜，主要是牛奶和乳酪的味道，香料的味道也不算重。 據同事說這種甜點因為是牛奶現做，只能當天吃完，無法攜帶，非常可惜。 雖然印度算是比較落後，但也是某種程度的更有原始的生命力。 像在孟買這種大城有這種現做新鮮手工甜點(當然沒有嚴格的食品規範，吃這種手工甜點還是有點怕怕)，台北應該是幾乎找不到了。 雖然旅行有時很累，但能有新奇的體驗正是其魅力所在。

【單車遊記】106縣道上的秘境南山寺 106縣道從林口起，在十分與台2丙交叉，並止於瑞芳。 106加台2丙是我個人非常喜歡的路線，南山寺(又稱仙公廟)是在北43鄉道上的一處寺廟，通常也避不掉要經過106，故我個人把它算作是106路系的一個景點。 106往瑞芳方向，過了平溪不久就可以看到北43的入口。 從北43一路爬坡到南山寺大約13公里，是有挑戰的路線，個人覺得跟風櫃嘴是差不多的難度。 南山寺是在山稜上一處小平地，旁邊有個小小市集，也有二、三家在地小吃店。 週末都會有一個叫加樂水咖啡的咖啡餐車，在爬完坡後喝一杯咖啡非常舒適。 過了南山寺再往南騎會接到北42就到坪林，台9和106乙在坪林交會，台9可以去宜蘭或新店，也可從106乙去石碇。 106車流已經不多，北43/42一整段更是幾乎沒有人車，因為北43路不算大，也沒有跑山路的汽機車會來，真的是非常清幽。

【單車遊記】巴拉卡公路 巴拉卡公路即101甲縣道，連接三芝及陽明山，公路在山頂與陽金公路相接，全長約10公里，平均坡度在6%左右。 騎車通常會以101和101甲交叉處的興華驛站為起點，二子坪遊客中心為終點。 從起始處有家萊爾富，是最後的補給點，或者途中有家阿和小吃也是可以補給。 興華驛站本來是軍營，近年來改裝為休憩的小園區，有單車工具柱、廁所、飲水機、不少座位及駐車架，為自行車愛好者提供一個好去處。 驛站內還可以看到除役的M41D輕戰車和UH-1H「休伊」軍用直升機，可以殺不少底片。 整條路平緩直上，雖有幾個坡較陡，但都很短，總體來說騎乘的感覺就是可以很平穩的一直維持喜歡的踏頻踩完全程。 沿途都是在樹蔭下，植被很豐富且高度也夠，且一直上升的海拔都讓巴拉卡非常涼爽，即使在夏天也不太會熱，與風櫃嘴是唯二台北近郊夏天都可以騎的路線。 經過于右任祠後，很快會有一個牌樓，我都叫它「南天門」，因為算是從南上山吧，這樣叫比較中二 XD 過了南天門就快要到二子坪了。 從二子坪可以加碼上到大屯山助航站，2.5公里平均10%坡度，絕對讓你有值回票價的感覺。

絲滑的水割咖啡 - Kohi Hausu Roaster Kohi Hausu Roaster位在台北捷運景安站附近的小巷子裡，是一家裝潢簡潔明亮的文青風手沖咖啡店，也有布丁等幾款甜點。 店裡坐位只有大約8位，桌子也都是1-2人的小桌。 它們有一款水割咖啡，借名威士忌的水割喝法，比較少見。 老闆會來你桌邊將咖啡倒在牛奶的上面，很有儀式感，並且告知要喝得稍微大口一些，才能牛奶和咖啡一起喝到。 從側邊看牛奶和咖啡不是完全混合但有漸層的過渡，顏色很柔和雅緻。 本來想咖啡浮在牛奶上層，看來份量比牛奶少，應該很容易喝完還剩不少牛奶。 但是不會，直到喝完整杯都還是有維持比例，而口感滑順，奶香和咖啡香兼具，涼涼的很爽口，跟拿鐵的感覺不同，各擅勝場，都很好喝。 相比拿鐵不用打泡，不必用機器用電，比較環保吧 XD

超美味的印度甜點 - Dudhi Barfi Barfi是一種流行於南亞的甜點，主要成份大致是酥油、麵粉、糖、牛奶和奶油等等，做成方型或菱形的塊狀，質地柔軟像軟糖。 通常印度的甜點不是太甜太油就是香料味太重，不太符合我們的口味。 但這次在印度吃到這種dudhi (lauki/ghiya) barfi非常特別，主料是葫蘆，也就是瓠瓜，英文是calabash或者bottle gourd。 在印度當地，好像dudhi、lauki、ghiya都是葫蘆的印度講法。 這是馬哈拉施特邦孟買地區週邊的做法。 據印度同事所說，這種甜點大多是新鮮手工小量製作，葫蘆切或絞成細碎搭配奶製品做成。 因為用料都是新鮮的，沒有防腐劑，只能保存三天。 沒有麵粉和糖，吃起來很清爽，奶製品提供奶香味和柔軟的口感，配上細碎葫蘆的微微纖維感和蔬菜的一點點草味，也有點薄荷味，味道很好且不會有負擔，真的是絕佳的風味。