馥約 fuyue 預約制甜點店 (中壢)

馥約在中原大學恩慈小門前, 純白色獨棟外觀近兩層樓高的窗門設計像教堂, 挑高天花板佈滿帷幔, 復古經典桌椅擺設和餐具, 空間不大但氛圍不錯, 闆娘說從粉刷牆壁到掛布幔都自己弄蠻厲害

週五中午只有我一個客人, 闆娘讓我任選座位, 低消每人一份甜點, 預約時先點餐, 到現場還有機會可加點, 不定期依季節推出新品, 剛好秋冬之際新推出提拉米蘇和可可戚風這天也點得到, 來之前訂了花香葡萄聖杯, 到現場覺得還吃得下第二個, 加點了可可戚風

花香葡萄聖杯, 將上面奶油酥餅整組取下放在小盤子裡, 葡萄雪酪放回杯中連同底下的哈密瓜茉莉花雪酪和葡萄酒凍一起享用, 巨峰葡萄雪酪微甜偏酸香氣足, 哈密瓜茉莉花雪酪清爽淡雅, 風味層次豐富

熱紅酒燉啤梨花椒可可戚風以熱紅酒為發想, 燉啤梨仍帶有脆度, 淡淡熱紅酒香氣淡淡梨子清甜, 可可戚風蛋糕鬆軟輕盈苦味濃, 適逢耶誕佳節, 很應景的甜點

今日飾品: Cartier 鑽戒