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芯聚苑 (台北) ATT Valley
芯聚苑是ATT集團旗下品牌, 招來曾任許多知名餐廳的大廚們坐鎮, 無論燒臘港點各式中菜皆具一定水準! 想吃片皮鴨的話需2天前預訂, 櫻桃鴨製成, 一吃2380, 多一吃+300, 作法可選: 酸菜鴨架湯, 醬爆炒鴨骨, 辣子椒鹽炒鴨骨, 芋頭鴨架米粉湯
茶資每人50, 那天我們吃了: 剁椒釀皮蛋, 涼拌小黃瓜, 黃金泡菜, 片皮鴨兩吃(片鴨&芋頭鴨架米粉湯), 廣式清湯佛跳牆, 酸椒金湯花鮫筒, 一品海鮮豆腐煲, 鎮江陳醋牛筋腩, 蒜炒港芥蘭, 山楂糖醋咕咾肉, 嗆炒櫻花蝦白菜芽, 椒麻脆皮豆腐, 蘿蔔絲酥餅, 臘味蘿蔔糕, 豉椒蒸鳳爪, 豆豉蒸排骨, 豆沙芝麻球, 棗皇銀耳燉桃膠
對兩道羹湯和陳醋牛筋與咕咾肉還有椒麻脆皮豆腐留下較深刻的印象, 尤其羹湯裡的花膠真的讚! 片皮鴨特別的是配料有鳳梨, 特製甜麵醬加了金棗, 餅皮加蕎麥子, 一點也不突兀, 意外和諧
今日飾品: Chanel Vintage 項鍊
芯聚苑是ATT集團旗下品牌, 招來曾任許多知名餐廳的大廚們坐鎮, 無論燒臘港點各式中菜皆具一定水準! 想吃片皮鴨的話需2天前預訂, 櫻桃鴨製成, 一吃2380, 多一吃+300, 作法可選: 酸菜鴨架湯, 醬爆炒鴨骨, 辣子椒鹽炒鴨骨, 芋頭鴨架米粉湯
茶資每人50, 那天我們吃了: 剁椒釀皮蛋, 涼拌小黃瓜, 黃金泡菜, 片皮鴨兩吃(片鴨&芋頭鴨架米粉湯), 廣式清湯佛跳牆, 酸椒金湯花鮫筒, 一品海鮮豆腐煲, 鎮江陳醋牛筋腩, 蒜炒港芥蘭, 山楂糖醋咕咾肉, 嗆炒櫻花蝦白菜芽, 椒麻脆皮豆腐, 蘿蔔絲酥餅, 臘味蘿蔔糕, 豉椒蒸鳳爪, 豆豉蒸排骨, 豆沙芝麻球, 棗皇銀耳燉桃膠
對兩道羹湯和陳醋牛筋與咕咾肉還有椒麻脆皮豆腐留下較深刻的印象, 尤其羹湯裡的花膠真的讚! 片皮鴨特別的是配料有鳳梨, 特製甜麵醬加了金棗, 餅皮加蕎麥子, 一點也不突兀, 意外和諧
今日飾品: Chanel Vintage 項鍊
發布時間：
2026/01/07 16:01:03
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Mako：👏👏👏👏
2026/01/07
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Ellen
鮨 嘉仁 (台北) 米其林一星omakase晚餐
家中長輩請吃飯, 托媽媽的福當了小跟班吃到鮨嘉仁
午餐6000晚餐10000+, 兩者差五道, 因是和長輩們聚餐全包場的原因, 此次用餐經驗不管環境氛圍器皿或食材當然都是沒話說的好, 額外吃到平常不一定吃得到的特製壽司捲, 加上舅媽自備的大吟釀, 最後結帳一個人多少我不清楚, 只知道好吃好喝心滿意足, 感謝長輩招待 :D
台灣檜木製成的L型吧檯搭配日本漆器, 板前可坐11人, 食材皆從日本進口, 當日晚餐一共20樣: 北海道毛蟹魚子醬, 愛媛星鰻苗, 宮城炙燒鯖魚, 北海道鮟鱇魚肝, 山口河豚白子, 薑與蘿蔔, 明石鯛, 山口障泥烏賊, 千葉水針, 宮城赤貝, 茶碗蒸, 青森一本釣り中腹, 青森大腹, 佐賀小肌, 高知縞鯵, 富山白蝦, 北海道海膽, 千葉蛤蜊, 味噌汁, 特製壽司捲, 玉子燒, 甜點草莓大福
以價位而言說不出是物超所值, 若要我這小朋友付一萬塊吃晚餐會猶豫, 段位不夠高 XD 不可否認日本進口食材與料理長和團隊的手藝絕對在水準之上, 看自己預算到哪囉
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Ellen
芯聚苑 (台北) ATT Valley
芯聚苑是ATT集團旗下品牌, 招來曾任許多知名餐廳的大廚們坐鎮, 無論燒臘港點各式中菜皆具一定水準! 想吃片皮鴨的話需2天前預訂, 櫻桃鴨製成, 一吃2380, 多一吃+300, 作法可選: 酸菜鴨架湯, 醬爆炒鴨骨, 辣子椒鹽炒鴨骨, 芋頭鴨架米粉湯
茶資每人50, 那天我們吃了: 剁椒釀皮蛋, 涼拌小黃瓜, 黃金泡菜, 片皮鴨兩吃(片鴨&芋頭鴨架米粉湯), 廣式清湯佛跳牆, 酸椒金湯花鮫筒, 一品海鮮豆腐煲, 鎮江陳醋牛筋腩, 蒜炒港芥蘭, 山楂糖醋咕咾肉, 嗆炒櫻花蝦白菜芽, 椒麻脆皮豆腐, 蘿蔔絲酥餅, 臘味蘿蔔糕, 豉椒蒸鳳爪, 豆豉蒸排骨, 豆沙芝麻球, 棗皇銀耳燉桃膠
對兩道羹湯和陳醋牛筋與咕咾肉還有椒麻脆皮豆腐留下較深刻的印象, 尤其羹湯裡的花膠真的讚! 片皮鴨特別的是配料有鳳梨, 特製甜麵醬加了金棗, 餅皮加蕎麥子, 一點也不突兀, 意外和諧
今日飾品: Chanel Vintage 項鍊
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Ellen
Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲 台北春大直
朋友們對它評價兩極, 據說每季主題不同, 拜訪時是東南亞料理元素, 現在好像是川菜, 有意思! 不確定更換菜色頻率多高, 打卡當下朋友問我現在是哪種料理, 我回答東南亞時朋友訝異問怎麼還是東南亞? 距離他們上次吃已過幾個月, 當然也可能是輪過一遍又回到東南亞, 或同主題但不同菜式調味
大富翁地圖和餐點沒關係僅是環遊世界意象, 元素週期表方式呈現油脂與焦香程度, 顏色越深口味越重, 以為列出的全部都吃得到結果並非如此 :P 晚餐2580+10%, 含甜點有18道
當日有: 雞白湯, 鹽烤腿內肉, 雞肉刺身, 正肉, 雞腿肉, 阿基里斯腱, 醬烤雞心, 沙爹雞肝, 醃漬大頭菜, 雞胸, 蠔肉, 爪哇炸雞, 百香果茴香薄荷綠, 中翅, 醬烤雞肉丸, 叻沙, 甜點
應是要翻桌的原因節奏緊湊, 對味道沒太深印象, 只記得雞肉給非常大塊, 很多道我都需要分好幾口咬, 不過的確吃很飽 XD 風味創意是特色, 雖偏好傳統燒鳥, 換季不介意再來嚐鮮, 下次會確保空著肚子來
今日飾品: Hermes mini pop H 項鍊
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Ellen
Fake Sober Taipei x Sober Bakery (台北)
聽說這間是信義區年輕人喜愛的酒吧, 夜晚總有一波波人聚集, 年紀大已甚少晚上還在外遊蕩, 不過這間白天是咖啡店還專賣鹽可頌倒令人感興趣! 營業時間非常長, 上班族夜貓子都顧到
從松壽路進來右手邊, 外觀和之前看到的照片不大一樣似乎更寬闊, 後來離開時往101方向走去才發現原來隔壁還有一間, 空間小一半很cozy, 只是人多有點擁擠, 兩間皆是Sober, 各有自己的咖啡吧, 飲料略有差異, 像最想喝的雲朵拿鐵大間那間沒賣還以為停售呢
鹽可頌展示在大間那間的L型吧台, 多種口味鹹甜都有, 詢問店員得知麵包就在店裡製作, 沒想到是自製給個讚! 兩間店差別還有座位, 小間是高腳椅, 大間是一般桌椅, 入內自行找位子再到櫃檯點餐
拿鐵偏苦乳香突出, 青蔥奶油乳酪鹽麵包和檸檬塔醬鹽麵包當早餐, 麵包軟Q有彈性, 底層油焗十分酥脆, 咬下麵包稍微滲出的奶油與乳酪融合口感變得更滑順, 白芝麻香氣亦加不少分! 檸檬塔醬也蠻有意思, 可當作甜點
今日飾品: 純真鑽石 Simple I 項鍊
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Ellen
Willow 新加坡 時尚亞洲菜 米其林一星
時隔多年再訪新加坡明顯感受到物價變好貴! 短短兩天半小旅行, 第一天飛到新加坡搭車到飯店已是傍晚五點, 因只有兩天半時間不想跑太遠, 都在同一區活動, 第一晚便找了旅館附近的米其林一星餐廳吃晚餐
空間小巧溫馨, 店裡播放英文歌, 很放鬆的用餐氛圍, 高腳椅對我來說頗高但坐起來挺舒服, 有可以放腳的地方 XD
晚餐新幣228, 加服務費與稅近20%跟北美消費差不多了! 價格會因選擇的內容不同而有異, 像甘鯛和A5和牛需加價, 雖然馬賽魚湯名字冠上餐廳名, 因不習慣吃魚湯, 換成甘鯛
當日有: 黑雞湯, 牡丹蝦韃靼, 蘆筍韃靼, 鮭魚韃靼, 牛奶麵包, 海膽, 甘鯛, 雞肉捲蔥薑, Abura Bozu 飯料理, Sea Buckthorn, 草莓清酒冰, petit four
主廚融合在地特色所創菜單蠻有意思, 像是海南雞飯為概念的雞肉捲, 很像蟹肉羹的甘鯛等等, 印象最深的是飯料理, 滿滿魚鮮味, 乾吃好吃變粥也很讚, 魚皮黏黏脆脆QQ非常美味
今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽鍊
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Ellen
1789 Cafe Patisserie 法式甜點 仁愛店
喜歡1789的櫻桃可頌, 偶爾嘴饞會特地繞去買, 忠孝店對我來說較方便, 曾吃過炸雞漢堡熱狗壽司造型甜點挺有意思~ 那天到巢屋買麵包發現隔壁就是1789當然要順便拎幾顆可頌回家(笑)
仁愛店和髮廊共用一個出入口, 窗邊座位很有法式街邊咖啡店感, 來得晚, 東西剩不多, 簡單選幾樣帶回家吃: 德國結風味可頌佐芝麻與海鹽, 櫻桃可頌, 可麗露
第一次見到將可頌做成Pretzel口味挺有意思, 以為只是調味像, 沒想到連鹼味都有表現出來! 可頌孔洞大十分柔軟, 外層酥鬆, 即使不說是Pretzel也感受得出來像Pretzel, 比預期好吃很多
櫻桃可頌向來都不是走脆而是鬆軟路線, 回烤待涼再吃, 若仍是溫熱, 果醬會偏水, 這可頌好吃在於櫻桃果醬煮得好, 酸甜適中, 可頌麵糰裡也揉入果醬, 味道豐富
最開始主廚專注在閃電泡芙和巧克力的研發與製作, 我個人對閃電泡芙喜好一般, 大概一年吃一次程度, 還好後來出了其它法式甜點和可頌, 不然回訪次數可能不會這麼高了
今日飾品: 造型銀飾手鍊
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Ellen
Haili 高雄 米其林一星法式餐廳
Haili在漢神百貨正旁邊一棟街屋二樓需爬樓梯, 拖行李來, 還好一樓有儲藏空間可放置行李不需拎上樓! 二樓用餐空間不大, 靠窗圓桌採光好, 我一人安排坐吧台, 吧台最多坐6個人, 主廚曾待過Stay, Raw, Logy 經驗豐富想必有一定功力
午晚餐皆為3650+10%含水資, 餐酒和無酒精搭配1200-2380不等, 特別的是餐酒pairing還細分Premium, Full, Wine, Sake四種不同選擇, 我選無酒精四杯pairing
飲料有: 薑汁檸檬康普茶, 咖啡洛神接骨木花, 芭樂白巧克力蕎麥, 蔓越莓胡椒杜松子; 餐點有: 葡萄蝦, 真鯛, 法國奶油昆布鹽餅乾脆片&酸種麵包, 鍋燒意麵茶碗蒸, 馬頭魚, 鱈魚白子, 胭脂鴨, 柚子慕斯, 萬壽菊香蜂草薄荷混合花草茶, 柿, Petit four
料理調味清爽, 唯一濃郁的白子那道也仍是溫和, 元素太豐富但或許是主廚特色我不介意, 馬頭魚白子天婦羅和胭脂鴨表現最佳, pairing只有一杯和餐點搭, 下次若去可能不會點無酒精pairing了
今日飾品: 編織造型戒指
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Ellen
FV เอฟ วี 福味 曼谷特色泰式茶店
唐人街附近非常多特色小店, 舊城區氣息濃厚, 外觀看起來不怎樣, 一進店裡別有洞天, 那日在這區短暫停留拜訪了兩間店, 今天要介紹的是福味
看名字與外觀覺得像中菜館, 不過玻璃窗上貼的海報都是茶飲和點心, 福味英文名字是FV據說代表水果(Fruits)和蔬菜(Vegetable), 意思是店家選用當季水果蔬菜製作飲料和餐點, 雖供應鹹食但以點心小吃為主
兩層樓挑高空間, 進門左手邊看到的是商品展示區與開放式廚房, 建築物中有建築物, 木造棚架搭建出小木屋, 不僅如此, 還在天花板貼滿金屬片佈置出明亮戶外的感覺, 若不是知道自己身在市區, 還以為來到哪個鄉村了 XD
二樓的小木屋氣氛超好, 整片落地玻璃窗, 光線從牆的縫隙中透進來像點點星空, 頓時有種置身北歐小屋的錯覺~ 點了泰式紅莓汁和洛神花香蘭葉茶還有Miang Kham以及柚子蝦沙拉, 若不趕時間, 悠閒在這兒度過下午挺不錯
今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊
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Ellen
Sarnies Bangkok 曼谷舊城區 廢墟咖啡廳
品牌來自新加坡, 創立已有15年, 幾年前到曼谷舊城區設立海外第一間分店, 將一棟超過百年歷史的老宅打造成早午餐咖啡店, 後來陸續在曼谷設點, 目前已有八間店舖各以不同名字區分
從BTS Saphan Taksin站走過來約5分鐘, Sarnies BKK鄰近湄南河與渡輪碼頭, 保留大部分建築物原始風貌, 帶廢墟感, 因在巷弄裡往來人車不多, 悠閒愜意, 內部空間經過整理仍看得出來有點年代, 門廊窗戶皆是拱形設計
一樓空間不大約可容納20人, 二樓還有座位, 樓梯滿陡上下需小心, 粉刷不均的牆面與刻意裸露出來的紅磚牆, 很有味道, 除了供應澳式早午餐, 還有賣沙拉三明治披薩與義大利麵, 特別的南洋風味餐點像是泰式早餐瑪芬還有越南banh mi等等皆是特色, 對了, 菜單上的價格需另加17%稅金與服務費
我們點了Dirty coffee(髒髒), Basil-ade (檸檬羅勒小黃瓜), One in a melon (西瓜萊姆薄荷), 可惜沒時間吃早午餐, 下次再來試試!
今日飾品: Chanel Vintage項鍊
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Ellen
瑪德蓮咖啡 Cafe Madeleine 曼谷四季酒店
一直想去四季酒店的瑪德蓮咖啡買麵包, 只是每次到曼谷大多在市區活動, 跑河邊的機會少, 難得這次住Capella, 地圖上看起來四季就在隔壁當然一定要拜訪! 以為兩間飯店雖並鄰但需繞大門走一圈, 沒想到河岸步道居然是通的, 不僅如此, 兩家飯店還共用同碼頭與免費接駁船, 太方便啦!
粉嫩嫩外觀很可愛, 還有粉嫩嫩的腳踏車, 推門入內會先看到座位, 再往裡走才是商品販售區, 整體空間小而精巧~ 聖誕節快到, 推出精美氣泡酒和香檳禮盒, 可頌摺痕非常漂亮, 本只想買一般可頌或雙色可頌, 結果瞥見聖誕節版本開心果可頌立馬變心
拎了點心回Capella房裡吃, 望著河景很享受, 不愧是五星級酒店, 包裝一致粉嫩外, 還貼心附上餐具組, 是木片做成的餐具與紙巾
回顧過去一年吃過的無數可頌, 外觀最工整漂亮非這款開心果可頌莫屬! 彎成半月形, 中間開心果餡佔滿將近1/3的厚度, 混有櫻桃果醬酸甜不易膩, 而開心果蛋糕中間夾熱帶水果慕斯與果膠, 層層堆疊風味不錯
今日飾品: 藍寶石鑽戒
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