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麵粉酵母鹽與水 (桃園)
內壢後站有間一人麵包店Man Man Bakery男人烘焙在我名單上許久, 年初暫停營業老闆決定搬家, 四月初在中路特區開幕改名”麵粉酵母鹽與水”, 離我家更近了 :D 位在新建大樓一樓, 新名字有點繞口, 外觀看起來裝潢蠻有質感
初訪是雨天, 太早來的關係麵包不多, 店員說大部分都已經烤好只是在廚房麵包架上待涼~ 整間店除去一半烘焙空間, 櫃台與麵包櫃還有座位區各佔據剩餘空間的三分之一, 座位不多大概可坐6個人, 有內用區真好, 可以點杯飲料坐著現吃!
搬到中路特區這兒, 師傅還是一個人在廚房裡忙
兩次拜訪分別點了: (初訪) 靜岡抹茶歐蕾, 海鹽奶油捲, 法式可頌, 48%巧克力可頌, (二訪) 可可歐蕾 & 千層蛋撻; 另外還有買過: 超級蔥明/濃濃奶酥/脆皮菠蘿/日式低糖紅豆等等
飲料的話我喜歡可可歐蕾多過抹茶歐蕾, 麵包部分可頌摺痕真的美, 外層偏脆中間孔洞大且柔軟, 其餘幾樣麵包都還不錯, 千層蛋撻的話建議大家帶回家回烤再吃口感會更好 ;)
今日飾品: 紅寶石鑽戒
內壢後站有間一人麵包店Man Man Bakery男人烘焙在我名單上許久, 年初暫停營業老闆決定搬家, 四月初在中路特區開幕改名”麵粉酵母鹽與水”, 離我家更近了 :D 位在新建大樓一樓, 新名字有點繞口, 外觀看起來裝潢蠻有質感
初訪是雨天, 太早來的關係麵包不多, 店員說大部分都已經烤好只是在廚房麵包架上待涼~ 整間店除去一半烘焙空間, 櫃台與麵包櫃還有座位區各佔據剩餘空間的三分之一, 座位不多大概可坐6個人, 有內用區真好, 可以點杯飲料坐著現吃!
搬到中路特區這兒, 師傅還是一個人在廚房裡忙
兩次拜訪分別點了: (初訪) 靜岡抹茶歐蕾, 海鹽奶油捲, 法式可頌, 48%巧克力可頌, (二訪) 可可歐蕾 & 千層蛋撻; 另外還有買過: 超級蔥明/濃濃奶酥/脆皮菠蘿/日式低糖紅豆等等
飲料的話我喜歡可可歐蕾多過抹茶歐蕾, 麵包部分可頌摺痕真的美, 外層偏脆中間孔洞大且柔軟, 其餘幾樣麵包都還不錯, 千層蛋撻的話建議大家帶回家回烤再吃口感會更好 ;)
今日飾品: 紅寶石鑽戒
發布時間：
2024/08/22 11:21:44
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Ellen
第一名饃 老潼關創意肉夾饃 (台北)
印象裡台北小巨蛋裡有間春焰老潼關肉夾饃, 賣的饃類似饃饃噠心動肉夾饃, 餅外層有一絲絲酥脆感, 正巧週末準備到小巨蛋旁面交蛋撻, 時間充裕, 中午便跑來找肉夾饃吃
經過這間第一名饃時以為是新開店, 照店鋪號碼從裡到外走了兩圈就是沒看到春焰, 最後到粉專爬文才知三月底時春焰已改名為第一名饃, 搬到另個店鋪, 外觀看起來跟之前大不同, 原來是同一家啊! 除了肉夾饃, 還有鍋燒麵水餃及飲料
點了肉夾饃/豆腐/酸梅湯, 古法酸梅湯味濃酸甜適中, 單喝不錯, 只是和肉夾饃沒有很搭~ 發燒麻辣豆腐是麻辣湯滷豆腐, 一份六塊, 外觀像板豆腐, 口感卻蠻嫩, 豆香明顯, 每個孔洞裡吸滿麻辣湯汁頗入味
男子漢羊肉夾饃看似料多到滿出來, 若不是確認是同一家, 看饃會以為走錯店? 外層完全沒有一絲絲感, 不知是不是煎時油量不夠, 偏向乾烙感~ 小黃瓜新鮮, 羊肉調味好, 吃到一半發現底下半個饃都是小黃瓜絲, 如果能更平均夾餡料就好啦! 饃餅紮實有嚼勁, 但外層真的太硬, 咬得嘴巴有點痠, 希望製法能改良一下 ^^”
今日飾品: 純真鑽石 Love IV 項鍊
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Ellen
品泰奶 泰式奶茶專賣店 (中壢)
若只是賣泰式奶茶而已那沒什麼很多地方都有, 但這間店還有泰奶霜淇淋, 泰奶雞蛋糕, 甚至泰奶豆花?! 這可引起我的興趣啦 :D
品泰奶原本只是個攤子, 現在有店面, 位在大馬路邊來往人車多蠻嘈雜, 雖是外帶店, 走廊放了兩張高腳桌可立食~ 各種泰式飲品, 霜淇淋, 豆花, 雞蛋糕; 除了古早味黑糖豆花和原味雞蛋糕非泰式外, 其它都和泰有關
飲料無法調整甜度冰塊, 接受多元支付, 店裡只有一位店員, 客人一多需等待的時間會久些, 因為雞蛋糕現點現烤, 等的時間會更久
我的泰奶大餐: 泰式奶茶, 泰奶霜淇淋, 泰奶雞蛋糕
霜淇淋茶味沒有泰式奶茶那樣重而是有更明顯的奶香, 甜筒餅乾薄脆好吃, 因為還是有一定甜度, 兩人分食淺嚐更適合! 泰式奶茶感覺甜度有依台灣人喜好做調整, 所以即使拿到立馬喝也不會像泰國在地賣的奶茶那般甜
泰奶雞蛋糕是原味雞蛋糕中間夾泰奶卡士達, 卡士達的質地濃稠, 兩者都很強勢會互搶風采, 融合感稍稍不足, 如果雞蛋糕本體也能做成泰奶口味可能更好 ;)
今日飾品: 貴賓狗造型銀飾項鍊
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Ellen
赤丸団子 赤峰街 (台北)
赤峰街的赤鐵廣島燒專賣店生意很好, 去年突然歇業變成古玩糖果糰子店讓人訝異! 原來早在那時赤峰街商圈是否能經營餐飲的問題已出現, 直到今年發酵影響更多店家
赤鐵換經營方式與店舖性質, 新誕生的赤丸外觀和之前相去無幾只是內部佈置與販售品項變了~ 玻璃櫥窗展示各種糰子, 加購茶飲可折10元, 然後居然有五平餅! 第一次吃五平餅在合掌村, 若不是中午剛吃飽, 真想來一支回味一下
磁磚牆作背景和現在店景依舊相襯, 滿滿古玩老物件, 無論年紀大或小來到這裡一定有共鳴
點兩串糰子配冷泡茶, 玄米煎茶茶味夠濃不會苦到發澀~ 內用可坐在門前板凳享用, 糰子用盤裝附上鹽昆布, 吃完將盤子交給店員即可~ 醬油糰子只有上面微焦, 比一般糰子黏糯, 醬油比慣吃的鹹, 我覺得糰子可以多烤一會增加香氣與口感, 醬油再甜一點就差不多了
紅豆泥帶顆粒我喜歡, 甜度高但這才是和菓子的紅豆該有的甜! 艾葉糰子有淡淡艾草香, 因為沒有炙烤口感較無特色, 紅豆太搶眼蓋過了艾葉的風采, 如果能凸顯艾葉存在會讓整體更平衡
今日飾品: 土耳其石耳環
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Ellen
望月 寶可夢特別版 (台北)
又到了吃月餅的日子
往年中秋節前會飛香港拎月餅回台灣, 半島酒店嘉麟樓, 美心和望月都常買, 其中美心每年聯名鐵盒是重點, 望月除了流心奶黃月餅還買過hello kitty聯名款
兩年前望月進軍台灣卻一直沒訂過, 以為會像別品牌不是找在地代工就是中央工廠製作, 今年推出寶可夢特別版倒吸引我的注意, 鐵盒看起來很有質感, 忍不住各訂一盒, 一來想收藏, 二來好久沒吃流心奶黃月餅甚是想念, 不如試試, 若品質不錯明年可持續訂購
望月在新光三越A8定點販售, 其它是快閃店, 兩種寶可夢禮盒有各自紙袋, 正反面圖案不同
鐵盒質感甚少在台灣見過, 忍不住翻看底下標籤, 原來是香港原裝進口! 蝴蝶酥一盒24片, 略帶糖衣酥鬆香脆層次非常薄, 奶油味濃郁會一片接一片吃下去
月餅鐵盒多一層紙套, 一盒4個是皮卡丘尾巴圖案! 用烤箱170度回烤7分鐘, 雖不如記憶裡那樣流心, 但奶黃餡濃稠綿密, 餅皮鬆脆像酥餅, 好久沒吃還是一樣好吃! 小小一顆兩口吃完, 論價格是真的挺貴, 沒關係一年一次嘛! 而且有寶可夢圖案的鐵盒只比一般的貴100元, 可以可以 8)
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Ellen
鴨肉榮 藝文店 (桃園)
年初路過看到正裝潢的新店, 純白色文青風格設計很像早午餐或咖啡店, 當牆上招牌掛上時以為看錯, 這鴨肉榮是我知道的那間嗎?! 沒想到大廟旁50年老店居然拓點來藝文特區! 令人好奇藝文店是否也24小時營業? 結果沒有, 不過開到半夜兩點也足矣
老店鴨肉榮台北朋友聽過但沒吃過, 剛好我想念他們家的當歸鴨腿麻油麵線和米血糕, 趁機會陪朋友探店去! 開放式料理台, 因為新所以看起來乾淨
半夜的鴨肉榮依舊熱鬧, 抵達時約半滿, 將近半夜陸續客人離開拍到一點空景, 樓上有座位, 後方自助餐檯餐具飲料調味品自取, 記得飲料有冰無糖茶可喝, 不知是不是時間太晚沒補, 只有白開水~ 掃碼點餐, 需先到櫃檯結帳才算點餐完成
宵夜好澎湃! 一人份鴨肉與湯麵是一套, 當歸鴨腿和麻油乾麵線是一套, 前者比單點便宜5元, 後者10元, 如果剛好有想吃的點套餐可省一些! 除了前面那些還有點涼拌豬肝/魚蛋沙拉/米血糕
若晚上想吃宵夜卻不想有負擔, 可以到鴨肉榮喝碗當歸湯配麻油麵線, 清爽不油膩
今日飾品: 翡翠手鍊
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Ellen
串串堂 烤物炸物宵夜 (桃園)
在中埔二街這路段開店真的是考驗, 幾乎不會有過路客, 店一間間開一間間關又一間間開, 真的佩服開在這裡的勇氣 @@ 串串堂的位置許久前是mumu小倫敦我來過, 可能因管線設計廚房座位佈局差不多, 甚至吧台有點相似, 整體算乾淨, 店員友善
以有內用沒收服務費的店來說不貴, 除了串燒還有炸物和丼飯等, 醬料台各式各樣調味料隨喜好選用, 上次在驅魔串燒吃到青花椒粉很驚艷, 此次看到串串堂也有青花椒粉當然要試試
點了照燒牛排丼飯, 炸: 秋葵/甜不辣/鹽酥雞/紅豆年糕/湯圓, 烤: 三層肉/豆包/孜然羊肉/肥腸/骰子牛肉, 總的來說炸物比串燒更讓人喜愛, 烤串調料味道沒那麼喜歡, 相較下炸物該脆的脆該嫩的嫩表現更好, 尤其鹽酥雞是當晚第一名! 串燒的話豆皮最好吃, 然後照燒牛排丼不推薦點
用青花椒粉搭配炸物烤物一起吃, 我們以為青花椒粉供應商大概率一樣, 結果吃起來不一樣耶? 驅魔的青花椒粉香氣足像是有調味, 串串堂的青花椒粉則是單純青花椒香氣, 兩者相較我們喜歡前者多些
今日飾品: 純真鑽石 Bubble II 手鍊
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Ellen
許記麵攤 (台北)
雙連站附近有幾間滷肉飯知名的店, 這間許記麵攤因為在不常經過的路段, 直到看到YTB介紹才知道它, 被肥滋滋的滷肉飯給吸引啦!
料理台在門口, 店裡有四張桌子和門旁高腳桌, 中午用餐客人不少, 天氣太熱到裡面巡一圈發現只剩下高腳座位決定坐室外, 雖然熱但坐得舒適~ 拿單自行填寫, 內用白單外帶紅單, 吃完再結帳! 老闆是日本人, 店裡由台灣老闆娘掌廚, 年輕一代也在裡面幫忙, 不知是不是因為老闆是日本人的關係, 日本客不少
我點了燒肉滷肉飯和豬腸湯
燒肉是三層肉, 沒有特別囑咐肥瘦, 沾醬帶甜有濃郁蒜香我喜歡, 燒肉肥瘦落差有點大, 肥肉咬下噴油, 瘦肉又太乾硬, 我覺得沒吃到不可惜
滷肉飯滿滿肥滋滋的滷肉丁, 攪拌攪拌肥油融入飯裡香噴噴, 軟Q有豐富膠質吃了嘴巴黏黏, 沒有太重辛香料味, 米飯不會太濕軟, 拌飯剛剛好! 店裡提供泡菜自行取用, 高麗菜製成, 口感爽脆酸鹹辣香
豬腸湯湯頭看起來清澈, 加了薑絲提味去腥, 豬腸份量不少, 處理得乾淨沒有多餘油脂, 軟嫩帶Q很好咬, 喜歡豬腸的可以試試
今日飾品: Tiffany 羅馬數字鑽石項鍊
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Ellen
Lost and Found (台北)
早上9點開始營業, 平日中午用餐時間進門有一對情侶在等待, 櫃台上立牌掃碼取號候位, 留電話後即可在附近晃到收到通知再回來~ 約12:30掃碼取號, 等大概9分鐘入座, 沒有很久
一個人來大多安排在中間長桌和別人一起坐, 木質調北歐風裝潢蠻美, 空間比想像大很多, 但人實在太多, 最大缺點是超級無敵吵, 吵到耳鳴 =.= 怕吵的強烈不建議來
低消每人150, 用餐限時110分鐘, 入座後不提供換位置, 寵物友善, 可刷卡或apple pay, 沒有收服務費! 掃碼點餐, 餐後再結帳, 低消沒有硬性規定一定要飲料, 這點加分
我點了奶香蛋沙拉吐司&阿芙佳朵
霜淇淋融化速度飛快, 或許杯子放到冰庫裡凍一會兒就可解決問題不大~ 牛奶霜淇淋純牛奶味, 濃縮咖啡頗酸, 兩者合在一起味道我喜歡, 只是霜淇淋吃完後剩下的咖啡液酸度太高沒有喝完
蛋沙拉吐司看起來不是很大份, 吃完其實挺飽~ 美乃滋量剛好, 蛋白塊大小適中, 吐司有濃郁奶香烤到外層非常酥脆, 放涼會變乾硬, 要趁熱吃
今日飾品: Couture Kingdom Disney系列
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Ellen
肉桂捲シナモンロール製作所 雙連門市 (台北)
台北有幾間門市, 對我而言最方便的地點是雙連站這間, 捷運站走過來3分鐘即可抵達! 店舖在大樓一樓內縮位置, 聞到空氣裡飄散的肉桂香氣看到日系復古風格門面便知目的地到了
只有外賣無內用, 走廊有張長凳可坐著享用, 想現吃的話店員會幫忙加熱~ 聽說肉桂捲每天由各分店在店裡現烤, 我只去過雙連門市不確定每間品質是否一致
四入和六入是盒裝, 低於四個數量會用紙袋散裝~ 可加購的糖霜有經典芝士與焦糖海鹽兩種, 決定三款肉桂捲各來一個再點佐醬~ 櫃台除了上述兩種佐醬還有看到肉桂醬, 詢問能否加購? 店員說肉桂醬就是勁濃系列會附的, 幫我把其中一個肉桂捲改勁濃, 這樣就有兩種醬可試了 :D
噴水回烤後麵包體鬆軟不乾, 表層酥酥的, 底部糖焗的地方特別好吃! 肉桂味聞起來很重, 吃時覺得溫和不辛辣, 原味和核桃都還可以, 我最喜歡香烤蘋果, 不完全以肉桂為主角但有特色
今日飾品: Cartier 鑽戒
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Ellen
嘉義人涼糕 古早味糕點 桃園長庚轉運站
嘉義人時不時快閃販售涼糕, 總有時間兜不上的時候, 還是定點適合我(笑), 現在許多台北購物商場裡有設櫃, 那天從林口長庚搭車發現轉運站裡有一間, 是目前離我家最近的一間
不限口味任選三個100, 剛確認資料時得知即將調漲, 9/1起夾心/紫米/QQ系列一片40買6送1, 粉粿/草仔粿/年糕維持原價
玻璃櫃內擺滿滿涼糕, 三種口味主體基底都是樹薯粉, 原味是加蓮藕粉, 杏仁是加杏仁粉, 記得好像還有桂花的, 不過連來三次沒見到過~ 內餡種類不少看個人喜好選擇
選了三種不同主體搭配自己覺得應該合適的內餡, 黑糖芋頭整體甜度頗高, 黑糖很搶眼會稍微蓋過芋頭風采~ 原味紅豆的主體甜度較低, 表現最為平均! 杏仁雪蓮子, 杏仁無過重香精味, 口感是最軟的一個, 黑糖和原味相較下更Q更紮實
三種內餡其實都煮得好, 綿密帶有桑桑顆粒感, 主要看對涼糕本體的偏好, 喜歡杏仁味選杏仁, 喜歡內餡明顯點的選原味, 黑糖雖然容易蓋過其它食材的味道, 但香氣迷人, 隱隱約約感受內餡風味也是一種特色
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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