許記麵攤 (台北)

雙連站附近有幾間滷肉飯知名的店, 這間許記麵攤因為在不常經過的路段, 直到看到YTB介紹才知道它, 被肥滋滋的滷肉飯給吸引啦!

料理台在門口, 店裡有四張桌子和門旁高腳桌, 中午用餐客人不少, 天氣太熱到裡面巡一圈發現只剩下高腳座位決定坐室外, 雖然熱但坐得舒適~ 拿單自行填寫, 內用白單外帶紅單, 吃完再結帳! 老闆是日本人, 店裡由台灣老闆娘掌廚, 年輕一代也在裡面幫忙, 不知是不是因為老闆是日本人的關係, 日本客不少

我點了燒肉滷肉飯和豬腸湯

燒肉是三層肉, 沒有特別囑咐肥瘦, 沾醬帶甜有濃郁蒜香我喜歡, 燒肉肥瘦落差有點大, 肥肉咬下噴油, 瘦肉又太乾硬, 我覺得沒吃到不可惜

滷肉飯滿滿肥滋滋的滷肉丁, 攪拌攪拌肥油融入飯裡香噴噴, 軟Q有豐富膠質吃了嘴巴黏黏, 沒有太重辛香料味, 米飯不會太濕軟, 拌飯剛剛好! 店裡提供泡菜自行取用, 高麗菜製成, 口感爽脆酸鹹辣香

豬腸湯湯頭看起來清澈, 加了薑絲提味去腥, 豬腸份量不少, 處理得乾淨沒有多餘油脂, 軟嫩帶Q很好咬, 喜歡豬腸的可以試試

今日飾品: Tiffany 羅馬數字鑽石項鍊
發布時間: 2024/09/04 04:31:01
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