ABBA 鴨吧 鴨肉飯 (桃園龜山)

名字挺有意思, 裝潢風格像簡餐餐廳, 不少外送員取餐, 平日中午外送生意不錯

自助式餐檯有餐具和調味料, 店員從冰箱取出兩罐自製醬料, 說朝天椒醬很辣酌量取用, 青醬是招牌無論沾肉配飯都很讚一定要拿! 辣椒醬真的頗有辣度, 會直接辣嘴唇的程度, 青醬味道的確不錯, 有點類似海南雞飯的油蔥醬但香料種類似乎更多

鴨肉飯小與大碗主要差別在飯量, 撕碎的鴨肉鋪滿滿幾乎快看不到飯, 鴨肉帶皮不乾柴, 米飯不會太濕軟, 鴨油湯汁淋不少蠻香, 拌些青醬美味提升! 只是有些碎骨頭, 吃時要小心

鴨肉切盤小份拿到鴨腿部位, 已經去骨方便吃, 整塊鴨肉比鴨肉飯的肉塊來得紮實有纖維感許多, 骨邊鴨肉味稍微明顯, 青醬讓它加分不少! 涼拌檸檬鴨掌去骨仍帶有軟骨, 加了洋蔥檸檬與醋調味, 醋味較重

鴨腸拌豆芽和想像不太一樣, 鴨腸處理得不錯, 軟嫩爽脆沒有異味, 配豆芽菜一起吃增加清脆與鮮甜感, 再沾青醬與朝天椒醬更好吃~ 量非常多, 我覺得三人以上再點來分食淺嚐最剛好 ;)

今日飾品: 編織造型黃K金戒指
發布時間： 2024/08/12 03:06:47
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