太鯛 鯛燒き烘焙所 (桃園)

台北有間酥皮鯛魚燒專賣店”我是鯛燒君”, 可愛裝潢還有酥皮製作鯛魚燒看起來蠻有質感, 只是因為遠所以遲遲未訪~ 後來桃園夜市附近開了一間”太鯛”和鯛燒君相似logo設計也可愛, 跑來買鯛魚燒吃吃

太鯛目前僅桃園一間, 佔地不大, 有騎樓的關係店面內縮進去不是很顯眼, 外觀設計簡單俐落, 純木頭門面加上磁磚地板和壓花玻璃, 復古美~ 櫃檯在側邊, 牆角有長凳可坐著等餐, 我直接在這裡野餐了 8)

酥皮鯛魚燒不只甜的亦有鹹的皆可+10加麻糬or起司! 雖然菜單上寫著現點現做需約5-8分鐘, 店家有預先做好許多較熱門口味, 點餐時闆娘會告知哪些不用等, 若架上沒有就需要現做! 我不趕時間以想吃的為主, 可惜工作台在裡面拍不到製作過程

買了一鹹兩甜: 鮪魚玉米, 抹茶厚豆泥, 蘋果肉桂; 和傳統麵糊製作不同是用酥皮製成, 一口咬下先感受到酥皮最外層的酥鬆感, 邊緣硬脆, 中間較Q, 三種餡是可預期的味道, 即使放涼表層依舊鬆脆, 勝在酥皮油感不重不油膩也沒有油耗味, 若能維持, 想吃時還是會去買 ;)

今日飾品: Cartier 鑽戒