裕記香港西點麵包廠 (台北)

民生社區新東街草埔市場裡有間裕記香港西點麵包廠, 看起來樸實有小時候麵包店的感覺, 突然想吃咖哩餃和酥皮蛋撻, 印象裡裕記好像有, 那天剛好在民生社區便跑來買糕點 :D

裕記在傳統菜市場巷弄裡, 早上市場熱絡時會將麵包放置門外販售, 等時間差不多結束即收進店內, 早市期間來買東西沒有規矩可循, 一切跟平常菜市場買東西一樣, 不管先後順序, 想買什麼直接跟店員說她會幫你裝袋, 結帳交貨完成交易

各種傳統麵包我都想吃, 蔥麵包, 菠蘿麵包, 奶酥麵包, 花生麵包... 若不是接下來還有事要辦, 可能拎回家的就不只咖哩餃和蛋撻了 XD 怕路途遙遠容易碰碎, 店家幫我用紙盒裝, 賣相超好的蛋撻與咖哩餃各買了三個

咖哩餃看起來顏色濃, 味道倒沒有預期重, 皮厚只有外層微酥中間是紮實的, 肉餡炒得很乾咖哩味蠻淡, 回烤後酥皮變酥, 只是咖哩味變更淡了 ^^”

蛋撻酥皮層次挺漂亮, 口感不如想像那般酥脆, 有脆但稍韌, 蛋液烤得像燉蛋一樣滑嫩, 整體大概微甜程度, 回烤後口感好許多, 建議大家回烤比較好吃喔 ;)
發布時間： 2024/04/18 05:24:35
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