宜蘭特色菜 | 南橋282
來到宜蘭，想品嚐宜蘭當地菜肴如西魯肉、卜肉等等。 剛好這家南橋282都有且算是順路，午餐就選擇在這兒吃。 名字就是地址，南橋路282號。

裝潢滿新的，復古木製風格，桌距很寬，即使滿座也不會感到侷促。 餐點也是經典台式辦桌菜。 這次點了肝花、野生硯炒牛肉和丁香水蓮。 這次想試的宜蘭當地菜色有幾樣: 西魯肉、卜肉和肝花。 畢竟這家是做辦桌菜，西魯肉這種羹湯類的都是做四至五人份，應該一個人是吃不完就沒有點。

肝花與糕渣和糟餅並稱為宜蘭三寶。 意外的沒有什麼豬肝味，不說名字的話我吃不出來和雞卷有什麼差別。 做的是不錯吃，外皮酥脆焦香，裡面軟嫩，就是真的跟雞卷很像 XD

野生硯炒牛肉是店家大力推薦，是牛肉和帶殼的小硯仔以類似三杯的方式合炒，跟熱炒店炒海瓜子的味道差不多。 吃起來就是三杯牛肉。 硯仔本身並沒有提供能加分的味道，殼多肉少，吃的時候大部份在挑殼，很破壞節奏。 另外也要小心碎殼磕牙，加硯仔似乎沒什麼太大意義。

丁香水蓮有加丁香魚，有微微的魚味和丁香魚的苦味，也有點麻油和薑味，鍋氣也有，很少吃到加丁香魚的，不錯吃。