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雅舍義大利餐廳
在澳門的瑞吉酒店吃義大利料理，今晚就是慢慢吃、慢慢聊的浪漫。
開場的小炸肉團，一口咬下外層酥香、裡面柔嫩濃郁，小小一顆就先把味蕾叫醒（是最近餐廳流行這前菜嗎？也在別家吃到，都很好吃）🤣
接著海鮮拼盤上桌，完全是今晚的華麗主角；蝦、明蝦，各種蝦像是約好了一樣，肉質飽滿又清甜，鮮味乾淨得幾乎不需要多餘調味。
肥美生蠔帶著海水氣息，生干貝細嫩甘甜，搭配鮑魚沙拉，清爽之中又多了海味的層次。
還有海膽醬義大利麵。濃郁海膽緊緊裹住每一根麵條，入口鮮、香、滑，海味濃而不膩，每一口都很有存在感。
今晚的酒也選得剛剛好。紅酒醇厚深沉，像替晚餐添上一點成熟的浪漫；白酒則微甜清爽、柔順好入口，配著海鮮尤其舒服。一紅一白，像一場餐桌上的對話，各有性格，卻意外和諧。
直接說這餐廳好吃，我還會來吃，哈哈。
在澳門的瑞吉酒店吃義大利料理，今晚就是慢慢吃、慢慢聊的浪漫。
開場的小炸肉團，一口咬下外層酥香、裡面柔嫩濃郁，小小一顆就先把味蕾叫醒（是最近餐廳流行這前菜嗎？也在別家吃到，都很好吃）🤣
接著海鮮拼盤上桌，完全是今晚的華麗主角；蝦、明蝦，各種蝦像是約好了一樣，肉質飽滿又清甜，鮮味乾淨得幾乎不需要多餘調味。
肥美生蠔帶著海水氣息，生干貝細嫩甘甜，搭配鮑魚沙拉，清爽之中又多了海味的層次。
還有海膽醬義大利麵。濃郁海膽緊緊裹住每一根麵條，入口鮮、香、滑，海味濃而不膩，每一口都很有存在感。
今晚的酒也選得剛剛好。紅酒醇厚深沉，像替晚餐添上一點成熟的浪漫；白酒則微甜清爽、柔順好入口，配著海鮮尤其舒服。一紅一白，像一場餐桌上的對話，各有性格，卻意外和諧。
直接說這餐廳好吃，我還會來吃，哈哈。
發布時間：
2026/09/03 14:09:42
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壽司君
雅舍義大利餐廳
在澳門的瑞吉酒店吃義大利料理，今晚就是慢慢吃、慢慢聊的浪漫。
開場的小炸肉團，一口咬下外層酥香、裡面柔嫩濃郁，小小一顆就先把味蕾叫醒（是最近餐廳流行這前菜嗎？也在別家吃到，都很好吃）🤣
接著海鮮拼盤上桌，完全是今晚的華麗主角；蝦、明蝦，各種蝦像是約好了一樣，肉質飽滿又清甜，鮮味乾淨得幾乎不需要多餘調味。
肥美生蠔帶著海水氣息，生干貝細嫩甘甜，搭配鮑魚沙拉，清爽之中又多了海味的層次。
還有海膽醬義大利麵。濃郁海膽緊緊裹住每一根麵條，入口鮮、香、滑，海味濃而不膩，每一口都很有存在感。
今晚的酒也選得剛剛好。紅酒醇厚深沉，像替晚餐添上一點成熟的浪漫；白酒則微甜清爽、柔順好入口，配著海鮮尤其舒服。一紅一白，像一場餐桌上的對話，各有性格，卻意外和諧。
直接說這餐廳好吃，我還會來吃，哈哈。
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壽司君
預約三次終於吃到🤣
澳門米其林三星「譽瓏軒」！
想吃一頓飯到底可以有多難？🤣
前後預約三次，這次終於成功坐進餐廳，也算把期待值拉到最高，幸好真沒白等！
一開始的前菜就很有記憶點，炸肉球與鹹口味的水晶果凍，看似低調，入口卻香氣十足，鹹香開胃。接著的炸鹹水餃直接封神，外層軟糯得恰到好處，內餡又香又入味，是我目前吃過最好吃的版本！
叉燒也完全不走普通路線，表面竟然有一層微酥脆的焦糖感，甜度拿捏得剛好；燒鵝則是皮脆、肉嫩又帶汁，每一口都很有滿足感。
最讓我感動的竟然是砂鍋龍蝦粉絲。因為以前吃蝦會過敏，我已經十幾年沒碰蝦類，這次一吃，龍蝦鮮甜彈嫩，粉絲又把精華全部吸進去，瞬間有種「十幾年沒吃，一回歸就直接吃三星」的感動，差點笑哭🤣
意外的大黑馬是烤松茸！明明是蔬食，香氣卻濃郁得驚人，完全不輸日本料理的細緻度。炸魚搭上湯豆苗也很有層次，魚肉本身帶著鹹香，配上清鮮上湯與嫩豆苗，味道一層一層堆疊起來。
最後再用一顆手工花生巧克力收尾，花生香濃到不行，是巨好吃的那種。
從第一口驚喜到最後一顆巧克力，三星果然不是只靠排場，是連一道小點心，都讓人有記住的本事。
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壽司君
好仙氣的水晶展
這次來澳門看水晶展，現場的大型雕塑很有氣勢：森林裡昂首的鹿、振翅而起的巨大羽翼，還有像水花瞬間凝結的椅子，每件都把原本很「硬」的材質，做出流動、柔軟的生命感。
我特別喜歡那件像透明鐘罩般的作品，裡面的人形一黑一白，作品名叫《修行 The Inner Journey》。很有意境；外面的世界晶瑩璀璨，真正要看清楚的，反而是自己的內在。突然覺得逛個水晶展，也被提醒要「向內觀照」，哈哈😂
還有些雕塑成穿禮服的舞者，高貴優雅，巨大的鹿則像從森林被「冰封」後直接搬進美術館，仙氣十足。
最有趣的是，明明知道眼前不是鑽石，腦袋卻自動冒出：「這要幾克拉？」🤣💎
整個展覽不只是看水晶有多晶瑩，而是利用透明、折射、光影與空間，把自然、生命與人的內在世界重新塑形。
在澳門看多了金碧輝煌，偶爾走進這片安靜又童玩感的空間，反而有種很不一樣的浪漫。
展期至2026/9/13
地點：銀河時尚會二樓（銀河藝萃）
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壽司君
太滿足了🤭
來馬來西亞吃海鮮，這間靠近機場的 South Sea Seafood，我還沒開始吃，就先被門口的「巨型貝殼」攔截了！😂
一顆比人還巨大的貝殼放在玻璃展示櫃裡，正面、背面都很壯觀，我忍不住伸手比一下尺寸，突然覺得自己好迷你。這哪是餐廳裝飾，根本是「海底博物館」吧！🐚🤣
再往裡面走更誇張，一整排海鮮水族箱像在逛海鮮市場的VIP區！超大澳洲龍蝦、螃蟹、象拔蚌……每一隻尺寸都很有存在感，尤其象拔蚌一字排開，我只能說：這畫面真的很難低調，哈哈哈。
生蠔上桌又肥又飽滿，冰冰涼涼入口，鮮甜的海味直接散開；蝦子也是大尾巨好吃，肉質Q彈又甜，但那個湯不是喝的。
還有鮑魚，厚實彈牙，醬汁濃郁卻沒有蓋掉本身的鮮味；最後再來一盅膠質感滿滿的魚翅干貝燉湯，整桌從「鮮」一路吃到「補」！
這餐最大的感想就是⋯
馬來西亞的海鮮不只新鮮，連尺寸都很有企圖心！🤣哈哈
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壽司君
股票篇-百年前也追牛市🤣
來嶺南金融博物館，才發現原來百年前的廣東人，就已經很懂「集資做大事」！清末為了興建粵漢鐵路、潮汕鐵路等大型工程，民間透過股份制募集資金，許多商民一起出資、一起成為股東，嶺南的股票市場也逐漸成形。
簡單來說，股票就是把一家公司切成很多小份，你買下一份，就擁有相對應的股東權益；公司經營得好，可能分享成長與收益，但經營不好，股價下跌，本金當然也可能縮水。
博物館裡從泛黃的老股票、深圳證券交易所的紅背心，到象徵牛市的「大牛」，看得我都想喊一句：原來百年前的人也在研究「這支能不能買？」🤣
但歷史也提醒我們，投資從來不是看到「會漲」就衝！企業做什麼、財務狀況如何、風險有多高，都要先看懂；更重要的是量力而為、分散配置，不借錢豪賭，也別把全部身家押在同一個籃子。
看完最大的心得：牛可以追，但別追到連自己都變成牛！😂哈哈
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壽司君
典當篇-金融時光隧道
來到廣州的嶺南金融博物館，有意思的不是看一堆冷冰冰的金融史，而是能穿越回以前的「當舖人生」！🤣
嶺南自古商貿興盛，民間借貸、典當、銀號都是重要的傳統金融方式。那個年代沒有信用卡、沒有手機轉帳，臨時缺錢怎麼辦？拿家裡有價值的東西去「當」！珠寶首飾、衣物、器具等都可能成為抵押品，由當舖估價後借出銀錢，再以當票記錄金額、期限等資訊，日後拿錢贖回；若過期未贖，就可能成為「絕當」，由當舖處理變賣。
館內最有趣的是把古代當舖場景整個搬到眼前：高高的櫃檯、木格柵、泛黃當票，連人物都做成栩栩如生的雕塑。站在櫃檯前，瞬間有種自己抱著傳家寶來周轉的錯覺😂
尤其那張泛黃的「會借單」，毛筆字跡配上歲月痕跡，特別有味道。原來幾百年前的人，也一樣會缺現金、借錢、抵押、贖回——金融看似現代，其實古人的資金周轉早就玩得很熟了！
逛一趟像走進老廣州的金融時光隧道，歷史突然變得超級有戲
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壽司君
也沒那麼神啦⋯🤣😅
原本只是準備搭飛機，結果在馬來西亞機場，硬是被這間瑞士巧克力店攔截！😂
一走近櫃位，視覺上真的有被震撼到！巧克力像一大片一大片的磁磚，豪邁地堆滿整座玻璃櫃，牛奶巧克力、黑巧克力、堅果、杏仁⋯各種口味一字排開，第一次看到巧克力可以賣得這麼有氣勢，光看就很壯觀。
當然，我也看到了紅遍全球的「杜拜開心果巧克力」！Läderach 的版本以兩層瑞士巧克力夾著濃郁的開心果內餡，再加入酥脆的 Kataifi 細絲與杏仁榛果醬，口感確實很豐富。
好吃是好吃啦，但我吃完的感想還是⋯嗯，我覺得還好🤣
可能因為這種濃郁堅果醬＋酥脆口感的組合，對我來說有種似曾相識的感覺，好像換成別的堅果口味，也能調出類似的味道，所以沒有讓我覺得特別驚艷或很新奇，哈哈哈！
反而現場的辣椒巧克力、鹹玉米巧克力更讓我覺得有趣，完全顛覆巧克力一定要走甜甜路線的印象。還有一隻隻像藝術品般的泰迪熊巧克力，精緻到讓人捨不得吃，既可愛又有紀念性。
只能說，我已經吃過兩三個不同品牌的開心果巧克力了⋯
目前結論依然是：可以吃、也好吃，但沒有到傳說中那麼神啦！🤣哈哈
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壽司君
衝就對了🤣
最近發現一間寶藏級日料，離我公司超近，正式列入我的聚餐名單！哈哈哈
價格很感動，一千二，高級日料水準耶，不懷疑，衝了啦。🤣
我還加價購松葉蟹，一份四百多元，蟹肉飽滿鮮甜，入口就是濃濃海味，必點！
其他料理也完全沒有失手。鮪魚山藥滑順濃郁，把鮪魚的鮮甜襯托得更有層次；炸蝦配水蜜桃外酥內嫩，甜鹹交織超有創意；柚香章魚Q彈又甜，越嚼越香；鮪魚手捲滿滿鮪魚，海苔酥脆、鮮味十足；味噌鱈魚烤得外層微焦、魚肉細嫩，味噌香氣完全滲進魚肉裡，讓人忍不住一口接一口。
生甜蝦握壽司，鮮甜到像在嘴裡融化，濃郁蝦香讓人忍不住閉上眼慢慢品味。接著是螃蟹蒸蛋，滑嫩細緻，滿滿蟹肉鮮味，每一口都暖到心裡。
最讓我印象深刻的是，有一份帶魚卷烏魚子、炸甜玉米、紫蘇干貝加梅肉，這份極品我不跟你們講細節，你們自己去吃吃看有多讚？！🤣
大約有14道，超級飽。如果有人問我有沒有值得請客、聚餐的日料？我的答案就是這家，哈哈哈👍
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壽司君
蝦米！20公斤的黃金！
來到嶺南金融博物館，最有趣的是親手感受「財富的重量」！哈哈哈🤣館內設有互動體驗區，挑戰拉起價值約人民幣 100萬元 的現金磚，以及提起重達 20公斤 的金條。原本以為只是拍照打卡，實際一試才發現，百萬元現金比想像中沉重，而20公斤黃金更是紮實得幾乎難以單手移動，也讓人真正體會「黃金有價，重量更有感」。
館內還展示許多珍貴金融文物，像是古代窖藏的大量銅錢、錢幣珊瑚、各朝代流通貨幣，以及模擬古代藏金、藏銀的場景。從一枚枚銅錢到一塊塊金條，不僅呈現嶺南地區商業與金融的發展，也見證了中國數千年的貨幣演進歷史。
如果來到廣州北京路一帶，這裡很值得順道安排。除了能了解金融文化，更能透過互動體驗，感受「財富不是一串數字，而是真實存在的重量」，哈哈哈。
知識、歷史與趣味兼具，大人小孩都能玩得投入，也讓這趟博物館之旅多了一份難忘的驚喜。
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壽司君
美麗的頭飾
這次到廣州旅遊，特別去了永慶坊，很像成都的寬窄巷，很熱鬧好逛，能逛一個下午，非常有趣。
永慶坊是嶺南文化的重要縮影。這裡位於廣州西關恩寧路，是保存完整的騎樓街區之一，近年透過「微改造」活化歷史街區，在保留西關大屋、騎樓建築與老巷風貌的同時，引入文創、藝術、非遺工坊與特色品牌，讓傳統文化重新走進現代生活。漫步永慶坊，不僅能欣賞廣彩、廣繡、木雕等嶺南非遺工藝，也能感受老廣州的人文底蘊與生活美學。
這些精緻的頭飾作品正與永慶坊的精神相互呼應；讓千年文化，不只是被保存，更透過創新設計持續綻放，成為連結歷史與當代、傳統與未來的藝術語言。
傳統頭飾，以鳳冠、點翠、步搖最具代表性，不僅是身份與禮制的象徵，更承載著吉祥、圓滿與幸福的文化寓意。鳳凰象徵祥瑞與高貴，流蘇則隨步伐輕輕擺動，展現「步步生蓮」的靈動之美。工匠以金、銀、銅、琺瑯、珍珠、寶石及羽飾等材質，透過花絲鑲嵌、鏤空、掐絲、點翠等繁複工藝，將一件頭飾打造得層次豐富、玲瓏通透，體現「方寸之間，藏萬千氣象」的工藝精神。
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