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北馥樓 上海料理江浙菜 國聯大飯店 米其林入選餐廳
國聯大飯店重新整修後第一次來, 為的是二樓北馥樓的片皮鴨, 朋友提及北馥樓最近入選米其林, 烤鴨不錯, 揪我們一群五個朋友共進晚餐
翻修後的老飯店裝潢復古典雅, 建築物原本構造仍保留, 圓弧空間完全開放式無隔開, 樓梯走上來看到吧台便是餐廳所在, 有方桌和圓桌, 裡頭還有包廂
主角桂花片皮烤鴨需三天前預訂, 看到推薦吃法居然有炙燒鴨皮壽司讓人眼睛一亮! 興奮地把四吃點好點滿, 可惜點餐沒多久服務生跑來說預訂時沒說要鴨皮壽司, 廚房沒準備壽司米, 小小傻眼! 大家如果想吃鴨皮壽司, 記得預訂烤鴨時先叮囑
烤鴨上色雖不算非常均勻, 澎澎模樣依然誘人, 片鴨的酥脆聲響令人期待, 第一吃片皮鴨搭配捲餅, 二吃選XO醬韭黃炒鴨絲, 三吃選老鹹菜燉鴨架湯, 總的來說這天烤鴨品質非常好, 皮酥脆咬下鴨油噴出, 肉不乾柴且味道不會太重讓人滿意
另外還有點鳳尾子魚, 煙燻梅子鰻, 東坡肉, 其中煙燻梅子鰻有收錄在米其林指南裡喔
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
國聯大飯店重新整修後第一次來, 為的是二樓北馥樓的片皮鴨, 朋友提及北馥樓最近入選米其林, 烤鴨不錯, 揪我們一群五個朋友共進晚餐
翻修後的老飯店裝潢復古典雅, 建築物原本構造仍保留, 圓弧空間完全開放式無隔開, 樓梯走上來看到吧台便是餐廳所在, 有方桌和圓桌, 裡頭還有包廂
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烤鴨上色雖不算非常均勻, 澎澎模樣依然誘人, 片鴨的酥脆聲響令人期待, 第一吃片皮鴨搭配捲餅, 二吃選XO醬韭黃炒鴨絲, 三吃選老鹹菜燉鴨架湯, 總的來說這天烤鴨品質非常好, 皮酥脆咬下鴨油噴出, 肉不乾柴且味道不會太重讓人滿意
另外還有點鳳尾子魚, 煙燻梅子鰻, 東坡肉, 其中煙燻梅子鰻有收錄在米其林指南裡喔
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發布時間：
2025/11/06 17:11:46
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Ellen
北馥樓 上海料理江浙菜 國聯大飯店 米其林入選餐廳
國聯大飯店重新整修後第一次來, 為的是二樓北馥樓的片皮鴨, 朋友提及北馥樓最近入選米其林, 烤鴨不錯, 揪我們一群五個朋友共進晚餐
翻修後的老飯店裝潢復古典雅, 建築物原本構造仍保留, 圓弧空間完全開放式無隔開, 樓梯走上來看到吧台便是餐廳所在, 有方桌和圓桌, 裡頭還有包廂
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烤鴨上色雖不算非常均勻, 澎澎模樣依然誘人, 片鴨的酥脆聲響令人期待, 第一吃片皮鴨搭配捲餅, 二吃選XO醬韭黃炒鴨絲, 三吃選老鹹菜燉鴨架湯, 總的來說這天烤鴨品質非常好, 皮酥脆咬下鴨油噴出, 肉不乾柴且味道不會太重讓人滿意
另外還有點鳳尾子魚, 煙燻梅子鰻, 東坡肉, 其中煙燻梅子鰻有收錄在米其林指南裡喔
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
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Ellen
波Wave鷹嘴豆泥屋 Hummus House (台北)
全天營業下午無休, 避開正餐時間選在下午來, 店裡充斥著香料香氣, 開放式廚房與吧台座位, 其餘皆是兩人桌, 類工業風裝潢以灰色為主, 連餐桌都貼了一層金屬片, 回家看照片才發現金屬反光嚴重, 顏色偏差好大 ^^”
任選主餐+90可享150元內飲品, 超過補差額, 需收一成服務費! 來之前已先研究過菜單, 沒有多想直接跟服務生點餐, 結果第一道最想吃的炸白花椰菜這天沒有供應, 斟酌後選了法拉費鷹嘴豆泥搭配蒜香辣味酪梨
雞肉沙威瑪與香料牛羊絞肉和法拉費都想嘗試, 香料絞肉適合混合豆泥吃, 雞肉沙威瑪和法拉費是較常吃的兩種, 考量這天肉量攝取已足, 最後選法拉費
Falafel是炸鷹嘴豆蔬菜球一份四顆, 外層炸到酥脆, 裡面蔬菜剁得細碎同時保有顆粒口感, 鷹嘴豆泥綿密滑順近似抹醬質地, 橄欖油與芝麻香氣明顯, 咬到鷹嘴豆時豆味較突出
份量不大價格略高但物有所值, 下次一定要吃到炸白花椰菜! 聽說羊排牛排好吃, shakshuka也挺想嘗試, 感覺可多揪一些人一起來分食 ;)
今日飾品: Chanel Vintage項鍊
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Ellen
Sugar Pea cafe & kitchen 信義安和站 美式早午餐
聽說生意很好於是訂了位, 平日中午客人不少不過時有空桌感覺翻桌率挺高, 有適合單人的位子亦可多人聚餐, 玻璃屋那區光線特別好, 可惜桌面不大不方便四人用餐, 只能選裡面的座位了
低消12歲以上每人300, 有收一成服務費, 用餐限時2hrs
小點/新鮮生菜/早午餐/特色料理/甜甜的, 朋友各選自己想吃的打算點來share, 吃完感想果然分享好, 每道菜雖說調味不錯但吃多易膩, 大家分食最好吃! 我們點了: 鬆餅塔可, 牛頰肉醬寬扁麵, 義式鐵鍋燉蛋, 香料雞肉沙威瑪與鷹嘴豆泥
其中鬆餅塔可一份四組, 我們一人一個剛剛好, 鬆餅鬆軟濕潤有奶香, 培根沒有預期酥脆而是硬帶韌還好不會太難咬, 中間炒蛋滑嫩可口, 搭配融化起司與蝦夷蔥再淋微辣的楓糖漿, 莫恩斯特起司融化後會牽絲, 和培根屬於不同的鹹香讓味道層次更豐富, 甜鹹甜鹹我喜歡, 但吃一組就差不多了 XD
今日飾品: 純真鑽石 Love X 項鍊
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Ellen
澄澄 Goldenrod 六張犁捷運站附近 可愛甜點咖啡店
中午店家一公告當日甜點在IG後隨即打電話預留, 他們不能訂位但可以預留甜點, 結果到了後店員說還好我有先預留, 想吃的小花泡芙很熱銷, 沒預留就點不到啦
店裡裝潢溫馨空間比預期大許多, 櫃檯在中間, 除了靠窗兩個單人座位與這區的兩張雙人桌與一張四人桌, 裡頭還有五張雙人桌, 坐滿剛好20人, 不小! 裡頭座位比較密集, 我最喜歡窗邊因為自然光, 幸運地抵達時沒有人
低消每人一杯飲品, 飲料續杯不限品項可折30元, 客滿限時2hrs, 拍照請勿影響他人! 可現金支付或轉帳, 我點了巴黎舒壓花草茶搭配焦糖紅茶小花與黃檸檬
時間不早怕喝咖啡會睡不著, 選擇無咖啡因花草茶, 各種香料淡淡清香, 微涼薄荷加上蘋果的微酸舒爽好喝, 續加兩次熱水仍很夠味!
兩款甜點都好可愛, 菠蘿酥皮泡芙殼做成花形, 海鹽奶霜擠得圓滾滾, 焦糖醬還用金箔點綴, 令人意外的是中間還有放奶茶酥餅之類增加酥脆口感, 不至於很快膩! 檸檬外型的黃檸檬是用兩片檸奶油酥餅夾餡, 整體酸度偏高不甜膩
今日飾品: Just Gold 純金手鍊
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Ellen
peakie 民生社區咖啡廳
位在健康路靠近三民路轉角, 從南京三民站走過來差不多5分鐘, 隔條小巷便是西松公園, 特別喜歡靠窗座位, 望出去綠意盎然
裝潢有自己的風格, 以為裡面會充斥著網美, 那天遇到兩組在店裡談事的大叔頗讓人意外, 猜測應是附近不動產或律師所來這裡談事, 有趣雖有趣, 只是談事音量有點大, 稍稍影響氣氛
無提供訂位, 店家菜單上有明文規定低消每人一杯飲品, 平日限時2hrs假日90分鐘, 禁止使用閃光燈或商攝, 拍照需在自己座位上進行, 飲料和食物僅能在自己桌上拍攝不能到處移動等等
點了蘋果派配小白咖啡
咖啡偏苦僅一咪咪酸, 牛奶融合不錯, 配甜點剛剛好! 焦糖肉桂蘋果派附奶油威士忌冰淇淋, 蘋果派回烤是熱的, 冰淇淋遇熱蠻快融化要盡快吃, 派皮酥脆中間層酥鬆, 蘋果片煮過有糖香同時仍保有清脆口感, 冰淇淋淡淡威士忌香氣酒精味不會太重, 和蘋果派一起享用增添奶香與酒香, 加上點綴的菠蘿酥與杏仁片, 味道十分豐富
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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Ellen
Sugar Pea Bakery 永春站 美式早午餐姐妹店
名字和仁愛圓環一間早午餐店一模一樣不知是否有關係? 看招牌字型不同還以為只是同名而已, 詢問店員確定真的就是關係企業, 姐妹店來著 lol
進門是玻璃展示櫃, 各式各樣麵包糕點從酸種硬麵包貝果吐司到甜甜圈杯子蛋糕餅乾都有, 與早午餐店一樣偏美式, L字型沙發座位幾張圓桌, 座位底下插座可以用, 當天有1-2位帶筆電來, 內用低消一杯飲品, 用餐限時90分鐘
餐具水自取, 以下照片為當天供應的麵包糕點, 每日種類不定, 點了切片麵包/甜甜圈/拿鐵
切片麵包為每日限定口味, 這天是無花果杏桃, 海鹽奶油質地滑順, 完全室溫狀態非常好抹, 麵包外層薄脆中間濕潤鬆軟有彈性, 無花果蔓越莓杏桃乾酸甜滋味豐富, 奶油奶香濃厚, 兩者完美結合
焦糖脆脆拿鐵, 拿鐵本身是苦的, 像吃咖啡粉的苦味, 脆脆單吃苦味亦明顯, 還好融化後與拿鐵融合, 咖啡的苦會不見, 變得順口好喝! 脆焦糖香草卡士達甜甜圈十分柔軟, 上層脆糖不會太厚, 卡士達香草籽爆多
最後拎了一袋麵包回家, 心滿意足
今日飾品: 純真鑽石 love I 項鍊
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Ellen
racines 法式料理 米其林一星
前幾次到香港吃到的西餐裡, racines無疑是印象深刻的一間, 食物說驚艷不如說驚喜, 配色調味擺盤呈現超乎預期! 空間不大小巧可愛, 選用餐具色調溫和, 裝潢摩登又能感受法式風情, 很有法國小餐館氛圍
訝異第一道上麵包, 酸種麵包放在麻布袋再用麥穗裝飾樸實好看, 佐麵包的奶油用櫻桃木燻過香氣滿滿
開胃小點一共三種, 一口一個, 鴨肝綿密略苦, 蟹味高湯小塔有趣, 馬鈴薯蟹肉可樂餅鹹香溫熱好吃很暖胃! 接著前菜是西班牙大紅蝦, 金線魚可加購魚子醬, 我覺得那道魚原本味道已經夠好吃, 不一定要加
主菜乳鴿上面一粒粒是黑橄欖, 皮Q肉嫩野味重, 醬汁加雪利酒蠻香, 旁邊茄子放鯷魚與黑橄欖提味, 結果中間夾鴿子內臟味道很濃
綿羊乳酪和柑橘是兩道甜點, 前者混合綠芒果/黃芒果/辣椒果醬像芒果莎莎只是多了起司香, 後者組合微妙, 酸甜微苦~ 最後petit four用復古鐵盒裝瑪德蓮與巧克力, 整餐吃下來調味擺盤配色我都喜歡, 讓我想起巴黎有間餐廳, 有時間把照片翻出來介紹給大家 8)
今日飾品: 鑽石家 紅碧璽戒指 蜜糖花
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Ellen
樂魚料亭 三訪 (桃園)
樂魚每個雙月的20號開放下兩個月訂位, 訂位規則與金額維持不變, 午餐2500+10%, 此次用餐時間又比前一次早一點點開動, 越來越準時了 XD
第一次遇到有人說要全炙燒, 接著第二個第三個開始要求某幾道炙燒, 原來可以這樣客製化啊? 學到了... 但除非有過敏或沒辦法吃的食材, 我甚少要求師傅做調整, Omakase嘛, 吃的就是師傅的創意與想法, 完整體驗還是很重要
本日餐點: 北海道毛蟹菊花醋凍紫蘇花, 旺旺仙貝, 北海道鱈魚白子, 九州真鯛, 長崎黑鮪魚大腹, 金目鯛天婦羅, 台灣野生午仔魚, 北海道鮟鱇魚肝最中, 鰈魚西京燒, 黑鮪魚赤身, 鹿兒島白鰻, 赤海膽, 日本富山冰劍獅魚下巴釜飯&味噌湯, 玉子燒, 胡麻烤布蕾
最讓人驚艷的是鮟鱇魚肝最中! 魚肝冰冰的像冰淇淋, 鹹甜不腥味道好, 搭配酥脆最中餅蠻有趣, 是較讓人驚喜的一道 ;)
今日飾品: 純真鑽石 水滴造型項鍊
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Ellen
阿士多 石頭火鍋平價熱炒 桃園
創立於1982年, 之前開在力行路靠近桃園夜市, 得知要搬來藝文特區有點訝異, 海鮮熱炒店所需空間不小, 開在鬧區租金貴場地變小, 值得嗎? @@
生意好不好我不清楚, 不過媽媽光顧過幾次外帶過熱炒, 從家出門拐個彎就到連馬路紅綠燈都不用過, 對媽媽來說很方便, 所以當美國回來的阿姨提說想吃石頭火鍋, 阿士多便中選啦
中選還有一個原因是阿士多全天營業下午無休! 雖然平日限時2hrs, 假日1.5hrs, 能避開正餐時間悠閒吃頓飯聊家常挺好, 無低消, 石頭火鍋湯底洋蔥50元, 其餘自取計價
選了: 牛肉/高麗菜/金針菇/水豆腐/鴨腸/牛肚/大白菜/排骨酥/芋頭/魚餃/蛋餃/手工花枝蝦漿/香菇肉丸/蟹黃包/茼蒿
湯溫潤不油膩, 煮過蔬菜更鮮甜~ 魚餃蛋餃不錯, 手工花枝蝦漿滿滿料很實在, 最好吃的莫過於炸芋頭, 煮過後桑桑綿綿, 連拿兩盤
最後結尾阿姨們說一定要煮雜炊, 倒入白飯把高湯精華全部吃進肚子裡, 阿姨們年紀不小了, 熱量普林什麼的都沒在管啊 XD
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
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Ellen
Bouillon 布雍家 台北市政府站
布雍家開幕後朋友對它評價兩極, 單人食客最大優勢是吧台前座位不難訂, 晚上6點第一輪, 5:57pm進場7:20pm吃完, 以點餐出餐速度和吃的時間來說覺得挺快, 用餐一小時花了3500 ^^” 現在限時是150分鐘, 吃頓飯應該夠啦
除了基本菜單, 黑板上列出當日料理, 我對Ceviche/生牛肉塔塔/炸茄子/香料香腸/乳鴿/鴨胸都蠻感興趣, 只是初訪想想應該從基本菜單試起
低消每人一杯酒或飲料, 有收服務費, 水可選氣泡水或礦泉水, 整瓶販售且不算低消, 斟酌後我沒點水, 直接選了單杯白酒
第一次倒來的白酒有不小的木塞屑, 請服務生換過結果第二杯依舊有, 再換一次, 終於第三杯沒有木塞屑了! =.= 法國波爾多白酒果酸明顯, 微甜有淡淡花香, 直接喝還不錯
餐點點了: 碳烤蘆筍, 蝦湯滑蛋胭脂蝦, 碳烤羊鞍; 朋友大推的滑蛋果然不錯, 羊鞍我也挺驚艷, 只是吃到幾個小碎骨, 如果能去除乾淨更好
布雍家料理顏色飽和鮮艷調味豐富有趣, 下回想再去試試別的料理
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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