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racines 法式料理 米其林一星
前幾次到香港吃到的西餐裡, racines無疑是印象深刻的一間, 食物說驚艷不如說驚喜, 配色調味擺盤呈現超乎預期! 空間不大小巧可愛, 選用餐具色調溫和, 裝潢摩登又能感受法式風情, 很有法國小餐館氛圍
訝異第一道上麵包, 酸種麵包放在麻布袋再用麥穗裝飾樸實好看, 佐麵包的奶油用櫻桃木燻過香氣滿滿
開胃小點一共三種, 一口一個, 鴨肝綿密略苦, 蟹味高湯小塔有趣, 馬鈴薯蟹肉可樂餅鹹香溫熱好吃很暖胃! 接著前菜是西班牙大紅蝦, 金線魚可加購魚子醬, 我覺得那道魚原本味道已經夠好吃, 不一定要加
主菜乳鴿上面一粒粒是黑橄欖, 皮Q肉嫩野味重, 醬汁加雪利酒蠻香, 旁邊茄子放鯷魚與黑橄欖提味, 結果中間夾鴿子內臟味道很濃
綿羊乳酪和柑橘是兩道甜點, 前者混合綠芒果/黃芒果/辣椒果醬像芒果莎莎只是多了起司香, 後者組合微妙, 酸甜微苦~ 最後petit four用復古鐵盒裝瑪德蓮與巧克力, 整餐吃下來調味擺盤配色我都喜歡, 讓我想起巴黎有間餐廳, 有時間把照片翻出來介紹給大家 8)
今日飾品: 鑽石家 紅碧璽戒指 蜜糖花
前幾次到香港吃到的西餐裡, racines無疑是印象深刻的一間, 食物說驚艷不如說驚喜, 配色調味擺盤呈現超乎預期! 空間不大小巧可愛, 選用餐具色調溫和, 裝潢摩登又能感受法式風情, 很有法國小餐館氛圍
訝異第一道上麵包, 酸種麵包放在麻布袋再用麥穗裝飾樸實好看, 佐麵包的奶油用櫻桃木燻過香氣滿滿
開胃小點一共三種, 一口一個, 鴨肝綿密略苦, 蟹味高湯小塔有趣, 馬鈴薯蟹肉可樂餅鹹香溫熱好吃很暖胃! 接著前菜是西班牙大紅蝦, 金線魚可加購魚子醬, 我覺得那道魚原本味道已經夠好吃, 不一定要加
主菜乳鴿上面一粒粒是黑橄欖, 皮Q肉嫩野味重, 醬汁加雪利酒蠻香, 旁邊茄子放鯷魚與黑橄欖提味, 結果中間夾鴿子內臟味道很濃
綿羊乳酪和柑橘是兩道甜點, 前者混合綠芒果/黃芒果/辣椒果醬像芒果莎莎只是多了起司香, 後者組合微妙, 酸甜微苦~ 最後petit four用復古鐵盒裝瑪德蓮與巧克力, 整餐吃下來調味擺盤配色我都喜歡, 讓我想起巴黎有間餐廳, 有時間把照片翻出來介紹給大家 8)
今日飾品: 鑽石家 紅碧璽戒指 蜜糖花
發布時間：
2025/10/27 17:10:44
合作商品
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租借紅碧璽戒指 蜜糖花主石:紅碧璽1.53ct / 配鑽:0.38ct / 材質:18K金 / 戒圍: #11.5租金: $3000 押金:$35000
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Ellen
peakie 民生社區咖啡廳
位在健康路靠近三民路轉角, 從南京三民站走過來差不多5分鐘, 隔條小巷便是西松公園, 特別喜歡靠窗座位, 望出去綠意盎然
裝潢有自己的風格, 以為裡面會充斥著網美, 那天遇到兩組在店裡談事的大叔頗讓人意外, 猜測應是附近不動產或律師所來這裡談事, 有趣雖有趣, 只是談事音量有點大, 稍稍影響氣氛
無提供訂位, 店家菜單上有明文規定低消每人一杯飲品, 平日限時2hrs假日90分鐘, 禁止使用閃光燈或商攝, 拍照需在自己座位上進行, 飲料和食物僅能在自己桌上拍攝不能到處移動等等
點了蘋果派配小白咖啡
咖啡偏苦僅一咪咪酸, 牛奶融合不錯, 配甜點剛剛好! 焦糖肉桂蘋果派附奶油威士忌冰淇淋, 蘋果派回烤是熱的, 冰淇淋遇熱蠻快融化要盡快吃, 派皮酥脆中間層酥鬆, 蘋果片煮過有糖香同時仍保有清脆口感, 冰淇淋淡淡威士忌香氣酒精味不會太重, 和蘋果派一起享用增添奶香與酒香, 加上點綴的菠蘿酥與杏仁片, 味道十分豐富
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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Ellen
Sugar Pea Bakery 永春站 美式早午餐姐妹店
名字和仁愛圓環一間早午餐店一模一樣不知是否有關係? 看招牌字型不同還以為只是同名而已, 詢問店員確定真的就是關係企業, 姐妹店來著 lol
進門是玻璃展示櫃, 各式各樣麵包糕點從酸種硬麵包貝果吐司到甜甜圈杯子蛋糕餅乾都有, 與早午餐店一樣偏美式, L字型沙發座位幾張圓桌, 座位底下插座可以用, 當天有1-2位帶筆電來, 內用低消一杯飲品, 用餐限時90分鐘
餐具水自取, 以下照片為當天供應的麵包糕點, 每日種類不定, 點了切片麵包/甜甜圈/拿鐵
切片麵包為每日限定口味, 這天是無花果杏桃, 海鹽奶油質地滑順, 完全室溫狀態非常好抹, 麵包外層薄脆中間濕潤鬆軟有彈性, 無花果蔓越莓杏桃乾酸甜滋味豐富, 奶油奶香濃厚, 兩者完美結合
焦糖脆脆拿鐵, 拿鐵本身是苦的, 像吃咖啡粉的苦味, 脆脆單吃苦味亦明顯, 還好融化後與拿鐵融合, 咖啡的苦會不見, 變得順口好喝! 脆焦糖香草卡士達甜甜圈十分柔軟, 上層脆糖不會太厚, 卡士達香草籽爆多
最後拎了一袋麵包回家, 心滿意足
今日飾品: 純真鑽石 love I 項鍊
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Ellen
racines 法式料理 米其林一星
前幾次到香港吃到的西餐裡, racines無疑是印象深刻的一間, 食物說驚艷不如說驚喜, 配色調味擺盤呈現超乎預期! 空間不大小巧可愛, 選用餐具色調溫和, 裝潢摩登又能感受法式風情, 很有法國小餐館氛圍
訝異第一道上麵包, 酸種麵包放在麻布袋再用麥穗裝飾樸實好看, 佐麵包的奶油用櫻桃木燻過香氣滿滿
開胃小點一共三種, 一口一個, 鴨肝綿密略苦, 蟹味高湯小塔有趣, 馬鈴薯蟹肉可樂餅鹹香溫熱好吃很暖胃! 接著前菜是西班牙大紅蝦, 金線魚可加購魚子醬, 我覺得那道魚原本味道已經夠好吃, 不一定要加
主菜乳鴿上面一粒粒是黑橄欖, 皮Q肉嫩野味重, 醬汁加雪利酒蠻香, 旁邊茄子放鯷魚與黑橄欖提味, 結果中間夾鴿子內臟味道很濃
綿羊乳酪和柑橘是兩道甜點, 前者混合綠芒果/黃芒果/辣椒果醬像芒果莎莎只是多了起司香, 後者組合微妙, 酸甜微苦~ 最後petit four用復古鐵盒裝瑪德蓮與巧克力, 整餐吃下來調味擺盤配色我都喜歡, 讓我想起巴黎有間餐廳, 有時間把照片翻出來介紹給大家 8)
今日飾品: 鑽石家 紅碧璽戒指 蜜糖花
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Ellen
樂魚料亭 三訪 (桃園)
樂魚每個雙月的20號開放下兩個月訂位, 訂位規則與金額維持不變, 午餐2500+10%, 此次用餐時間又比前一次早一點點開動, 越來越準時了 XD
第一次遇到有人說要全炙燒, 接著第二個第三個開始要求某幾道炙燒, 原來可以這樣客製化啊? 學到了... 但除非有過敏或沒辦法吃的食材, 我甚少要求師傅做調整, Omakase嘛, 吃的就是師傅的創意與想法, 完整體驗還是很重要
本日餐點: 北海道毛蟹菊花醋凍紫蘇花, 旺旺仙貝, 北海道鱈魚白子, 九州真鯛, 長崎黑鮪魚大腹, 金目鯛天婦羅, 台灣野生午仔魚, 北海道鮟鱇魚肝最中, 鰈魚西京燒, 黑鮪魚赤身, 鹿兒島白鰻, 赤海膽, 日本富山冰劍獅魚下巴釜飯&味噌湯, 玉子燒, 胡麻烤布蕾
最讓人驚艷的是鮟鱇魚肝最中! 魚肝冰冰的像冰淇淋, 鹹甜不腥味道好, 搭配酥脆最中餅蠻有趣, 是較讓人驚喜的一道 ;)
今日飾品: 純真鑽石 水滴造型項鍊
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Ellen
阿士多 石頭火鍋平價熱炒 桃園
創立於1982年, 之前開在力行路靠近桃園夜市, 得知要搬來藝文特區有點訝異, 海鮮熱炒店所需空間不小, 開在鬧區租金貴場地變小, 值得嗎? @@
生意好不好我不清楚, 不過媽媽光顧過幾次外帶過熱炒, 從家出門拐個彎就到連馬路紅綠燈都不用過, 對媽媽來說很方便, 所以當美國回來的阿姨提說想吃石頭火鍋, 阿士多便中選啦
中選還有一個原因是阿士多全天營業下午無休! 雖然平日限時2hrs, 假日1.5hrs, 能避開正餐時間悠閒吃頓飯聊家常挺好, 無低消, 石頭火鍋湯底洋蔥50元, 其餘自取計價
選了: 牛肉/高麗菜/金針菇/水豆腐/鴨腸/牛肚/大白菜/排骨酥/芋頭/魚餃/蛋餃/手工花枝蝦漿/香菇肉丸/蟹黃包/茼蒿
湯溫潤不油膩, 煮過蔬菜更鮮甜~ 魚餃蛋餃不錯, 手工花枝蝦漿滿滿料很實在, 最好吃的莫過於炸芋頭, 煮過後桑桑綿綿, 連拿兩盤
最後結尾阿姨們說一定要煮雜炊, 倒入白飯把高湯精華全部吃進肚子裡, 阿姨們年紀不小了, 熱量普林什麼的都沒在管啊 XD
今日飾品: Hermes pop H 項鍊
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Ellen
Bouillon 布雍家 台北市政府站
布雍家開幕後朋友對它評價兩極, 單人食客最大優勢是吧台前座位不難訂, 晚上6點第一輪, 5:57pm進場7:20pm吃完, 以點餐出餐速度和吃的時間來說覺得挺快, 用餐一小時花了3500 ^^” 現在限時是150分鐘, 吃頓飯應該夠啦
除了基本菜單, 黑板上列出當日料理, 我對Ceviche/生牛肉塔塔/炸茄子/香料香腸/乳鴿/鴨胸都蠻感興趣, 只是初訪想想應該從基本菜單試起
低消每人一杯酒或飲料, 有收服務費, 水可選氣泡水或礦泉水, 整瓶販售且不算低消, 斟酌後我沒點水, 直接選了單杯白酒
第一次倒來的白酒有不小的木塞屑, 請服務生換過結果第二杯依舊有, 再換一次, 終於第三杯沒有木塞屑了! =.= 法國波爾多白酒果酸明顯, 微甜有淡淡花香, 直接喝還不錯
餐點點了: 碳烤蘆筍, 蝦湯滑蛋胭脂蝦, 碳烤羊鞍; 朋友大推的滑蛋果然不錯, 羊鞍我也挺驚艷, 只是吃到幾個小碎骨, 如果能去除乾淨更好
布雍家料理顏色飽和鮮艷調味豐富有趣, 下回想再去試試別的料理
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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Ellen
金賞軒 精緻海鮮台菜 米其林必比登推薦 二訪
澳洲與加拿大的朋友回台灣相約聚餐, 我們是網友認識將近30年, 第一次和他們三家人一起吃飯, 五個小朋友同時在場, 超級難得!
不久前吃過金賞軒覺得還不錯, 選餐廳時有列入考慮, 朋友J先生比我還會吃, 之前拜訪過一些我一個人比較難去的餐廳都是托他的福, 像大班樓就是其中之一! 和他一起吃飯最不用擔心點菜問題, 日期時間地點定好, 我只要負責準時出現&吃就好 XD 此次不例外, 僅指名一道上次想吃沒吃到需預訂的香煎豬肝, 其它全交由別人決定
這次點了: 家鄉白切雞1/2隻(預), 金沙二層肉, 乾煎無骨牛小排(預), 龍蝦三明治(預), 櫻花蝦米糕, 香煎豬肝(預), 開陽白菜, 芋頭小卷米粉鍋
本日最滿意的是櫻花蝦米糕, 櫻花蝦酥脆不扎嘴, 米糕不會太濕軟, 調味適中, 香氣足又不油膩, 連吃兩碗 8) 龍蝦三明治可能因為家裡也會做, 相較下略微普通, 不過小朋友們都蠻喜歡就是了 XD
今日飾品: Chanel Vintage項鍊
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Ellen
gogopan元氣麵包社 桃園中路店
台中gogopan開來桃園, 選在中路特區風禾公園附近設點, 外觀精緻可愛, 在他們來桃園前我從沒聽過它, 社群裡被廣告推播到加上看到千層蛋撻這才吸引我來 8)
設計風格挺可愛, 空間不大, 麵包陸續出爐, 開放式烘焙室, 烤麵包香氣四溢! 店裡一張高腳桌其實是外送取餐區, 但我詢問過可坐著內用 :D 買了爆量三粒蔥/香蒜金磚/燻雞小丸子/ 浪花千層蛋塔/丹麥脆皮千層吐司
香蒜金磚看起來蒜奶油多, 吃時覺得不算太濃郁, 爆量三粒蔥中規中矩, 燻雞小丸子的麵包和蔥麵包一樣柔軟, 燻雞肉加上台式美乃滋還有柴魚和海苔是我喜歡的組合 ;)
蛋塔花型紋路沒有摺得很工整, 酥皮目測和filo相似都非常薄, 蛋奶餡不多, 中間酥皮濕潤稍微黏牙且有一種難以形容類似鹼味的苦味我沒有很喜歡, 若能解決這些小問題, 會是不錯的酥皮蛋塔
丹麥脆皮千層吐司特色是一層層, 表面帶甜, 奶油香氣濃郁, 口感有點像酥皮濃湯的酥皮只是更紮實有彈性, 不太像丹麥吐司, 但蠻適合當零嘴點心
今日飾品: 貴賓狗造型銀項鍊
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Ellen
北大路焙煎所 Kitaooji Roastery Lab
這間咖啡店位在北大路站旁, 回家整理照片找資料才發現咖啡師糊田悠經歷豐富, 學的是音樂, 做的是餐飲, 當過宴會廳經理還做過音樂講師和調酒師, 後來加入Grove Dish擔任精品附設咖啡廳的咖啡師, 創立的北大路焙煎所亦屬於Grove Dish旗下店家之一
灰色調的實驗室氛圍, 有趣的是咖啡師身穿白長袍, 完全是研究員模樣 XD 吧台四個位子, 裡面方桌可坐兩人, 烘豆機直接擺在一角, 另個空間同樣像實驗室有四個位子, 猜測老闆應該是在這挑豆之類
點了杯拿鐵, 苦味濃厚牛奶稍微薄弱, 喝一口會醒的那種, 但喝完意外想睡午覺, 不知是午餐吃太飽還是咖啡的作用? lol 最後帶兩包咖啡豆回台灣給弟弟, 我選秘魯FTO Norte的Lima Coffee Flo 水洗豆, 風味標註為可可/牛軋糖/柑橘, 實際酸味比預期重, 若喜歡可可焦苦感, 之前介紹的Latte Art Junkies的Chocolate Blend還不錯, 今天這款酸度略高, 適合手沖直接喝
今日飾品: Tiffany & Co. 羅馬數字鑽鍊
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Ellen
米匠 Mi Jian 無菜單日料 華山店
聽說米匠便宜好吃CP值高, 華山店開幕後更看到不少好評, 香港朋友訪台約我吃飯, 米匠華山店剛開正夯, 詢問她意見後看到餐廳有空位就決定去吃啦! 吃完感想: 下回還是帶她去我吃過的日料店比較穩妥, 一起跑新餐廳踩雷風險太大 Orz
忠孝新生站走過來僅需2分鐘, 開在格拉斯麗飯店裡, 要從外門進去, 還沒進到飯店的走道邊即是餐廳所在! 第一印象空間非常寬闊, 挑高天花板與巨形吊燈的確有劇場感, 不知為何餐檯設計更有迴轉壽司的fu? ^^” 走道不寬敞, 若有客人坐得比較後面, 路過都要跟他借過~ 另外洗手間要繞一大圈才能走到, 不甚方便
拜訪時1300+10%, 現已漲為1400+10%, 訂位規定蠻多, 大家可自行到訂位網頁看! 中午預約分三個時段, 晚餐四個時段, 師傅們好像在趕進度, 內場看起來像SOP流水線一樣, 讓用餐的人都跟著吃得好急促, 雖然不貴, 可惜品質不如預期
米匠好似喜歡玩疊堆食材, 有時候單純一點說不定更好吃, 餐點不如預期起起落落沒想到結尾的蕨餅卻是很不錯
今日飾品: 紅寶石鑽戒
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