挽肉と米 台北店 (下)

蘿蔔泥和自製柚子醋會在第二個漢堡排上桌時一同送來, 倒些椪醋到蘿蔔泥裡, 酸酸鹹鹹蠻解膩, 只是蘿蔔太大塊影響口感, 這不是蘿蔔泥而是蘿蔔丁吧 XD

原先好奇店員是不是記憶力很好, 怎麼知道哪個客人上了幾個漢堡排呢? 當他送來最後一個漢堡排順手翻牌, 才注意到內場檯面上有塊木牌標記著數字

漢堡排配料有: 梅醋漬白菜, 豆拌醬油, 生醬油, 青辣椒鹽漬檸檬, 油漬青辣椒, Mou桑的特調麻辣粉, 椒麻醬, 炸蒜碎; 以鹹味為主, 其中麻辣粉是乾粉較能嚐到漢堡肉原味, 炸蒜碎比預期鹹不要加太多, 青辣椒鹽漬檸檬是鹹酸辣, 我最喜歡椒麻醬, 裡頭有山椒青蔥生薑麻油, 加一咪咪提味就好

挑戰放蛋黃, 怕會失誤有先把漢堡排表面稍微壓平, 結果挑戰成功 8) 蛋黃傾瀉而下, 濃稠的蛋黃結合漢堡排的油脂, 配飯真的好好吃啊!

東京極味屋的漢堡排有很重的牛肉味, 相較下挽肉と米的肉味算溫和, 許多配料可變換口味, 連吃三顆沒有覺得膩, 對我來說就是好吃的漢堡排啦~ 改預約制後不需現場等候, 價格我覺得ok, 想吃會願意再來 ;)

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