福王食堂 (桃園)

喬開肉圓搬家改名, 現址在桃園監理站附近, 肉圓可選2顆或3顆, 這裡的肉燥飯是南部肉燥飯也就是帶肥肉的滷肉飯, 天氣太熱不想喝湯, 點了小碗肉燥飯配2顆肉圓吃 8) 前一週剛吃了中山東路的清蒸肉圓, 兩間都是清蒸肉圓卻很不同

還在點餐, 老闆已迅速裝盛肉圓, 舀起時肉圓皮那軟Q感讓人印象深刻, 感覺比較濕軟沒那麼固態~ 老闆從屏東學回來, 選用的辣椒醬亦是屏東名產帶有豆瓣醬鹹香的金松, 如果想要有點甜味要用右邊那瓶辣椒醬是甜辣醬, 據說有些人喜歡加番茄醬吃, 我倒沒嘗試

肉圓皮非常軟綿像是碗粿x麻糬, 含著含著會化開, 應該是米漿水分比較多的關係~ 肉塊偏原味, 蒜泥嗆辣但整體來說醬不夠香需自行加調味料提味

肉燥飯肥肉皮脂多過瘦肉的魯肉燥, 旁邊附醃漬小黃瓜~ 我喜歡攪拌均勻再吃, 米飯一粒粒很乾爽, 肉燥滿滿膠質吃了嘴巴會黏黏, 醬味和一般滷肉飯不太一樣, 較像滷豬腳的味道和口感, 我覺得很好吃耶! 甚至比肉圓更讓人驚艷 8)

今日飾品: 純真鑽石 Love XII 鑽石項鍊
發布時間: 2024/06/27 05:47:11
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動態留言 2 則留言
  • 壽司君:那滷肉飯看起來就好吃啊,我的天啊,趕快天亮,我要覓食去🤣 2024/06/27 0
  • Mako:好餓喔😋 2024/06/27 0
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