蒸是鮮👍

上次到馬來西亞雲頂高原，意外吃到一家很有特色的蒸海鮮餐廳「蒸時代」。其實台灣也有類似的吃法，但我居然從來沒吃過，這次算是在馬來西亞解鎖新體驗！🤣

他們的做法是鍋子上層蒸活跳跳的鮮蝦、螃蟹，海鮮不用太多調味，靠蒸氣把原本的鮮甜牢牢鎖住。

然後真正的精華藏在下層！蒸海鮮時滴下來的鮮美湯汁，一滴不浪費，全都流進底下的地瓜粥裡，再加上螃蟹一起慢慢煮。等海鮮吃得差不多，最後掀開鍋底⋯我的天啊！那鍋螃蟹地瓜粥根本是整餐的大魔王🤣 米粒吸飽蝦蟹精華，濃、鮮、甜，熱呼呼一口接一口，明明已經很飽，還是忍不住再盛一碗。

還有那個青菜也不肯當配角！牛肉燴菠菜端上桌，滑嫩牛肉配上翠綠菠菜，再打上一顆蛋，醬汁濃香到超級無敵下飯，完全是白飯殺手！

旅行最開心的，就是吃到這種「本來只是想試試，結果整桌都有驚喜」的料理，哈哈。