尾道拉麵たつみ
尾道的特色美食是加豬背脂肪的醬油拉麵。 到了尾道又剛好是午餐時間，就以吃尾道拉麵來開場。 本通商店街的幾家麵店都是大排長龍，就走到隔壁道路上的這家「塔粗米」來吃。

菜單很簡單，就是麵和其它單點配菜。

雖然是放了不少豬脂肪但湯不會油膩或黏稠。 豬脂肪增添了一種風味，但因為湯偏鹹所以那個味道幾口後之後就會消失了。 只是湯雖然不油膩但以台灣人的口味來說仍是偏鹹，喝幾口不錯喝，但我的湯最後剩一半沒喝完。

麵不像一般拉麵有一點點鹼水味，完全沒有。 有點像意麵，但不會軟爛且有嚼勁。

叉燒很普通沒有特點，基本是瘦肉，想來是為了平衡湯頭的重口味吧。 查了一下原來尾道拉麵起源是一位台灣人開始將肥豬肉和醬油組合做料理，後來演進成這種風格，的確跟我們熟悉的滷肉等料理很像哩。