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有水準的義式料理-GMT餐廳
GMT在以美食著稱的大直美福大飯店四樓，裝潢明亮典雅。 網路上的評價不錯，這次的體驗也不負盛名。 這次點的菜色有薄切牛肉、兩種乳酪的時蔬沙拉、雙人份龍蝦蕃茄麵、老饕牛肉兩種乳酪火腿捲和提拉米蘇。 另外餐廳有招待的雞肝慕斯小點。
麵包籃有四種麵包，餅皮和棕色的內包麻糬麵包都很好吃，還特別加點了一顆麻糬麵包。
薄切牛肉整體調味清淡，不過搭配適量的橄欖油，非常滑潤涮嘴。 時蔬沙拉份量給得很足，乳酪、油醋醬和鯷魚的搭配剛剛好，令人胃口大開。
龍蝦蕃茄麵是一整隻龍蝦對剖，也有干貝，麵量也足，算是很有誠意。 龍蝦蕃茄醬汁味道不錯，稍微有點蝦膏，適合喜歡龍蝦的人。 麵體本身很有嚼勁，多嚼些會有麥香的後味，可以吃出其高品質。
老饕牛肉是上蓋肉中間切開夾火腿。 牛肉熟度剛好，本身就很好吃，不過配上中間夾的乳酪和火腿，味道比較複雜。 雖然做工及食材本身都很好，但我是覺得這樣搭配沒有加分。
提拉米蘇算是很好吃的，慕斯綿密，蛋糕濕潤且入味，會令人想一口接著一口。
總的來說沒有什麼短板或地雷，可以再訪。 推薦給喜歡義式料理的各位。
GMT在以美食著稱的大直美福大飯店四樓，裝潢明亮典雅。 網路上的評價不錯，這次的體驗也不負盛名。 這次點的菜色有薄切牛肉、兩種乳酪的時蔬沙拉、雙人份龍蝦蕃茄麵、老饕牛肉兩種乳酪火腿捲和提拉米蘇。 另外餐廳有招待的雞肝慕斯小點。
麵包籃有四種麵包，餅皮和棕色的內包麻糬麵包都很好吃，還特別加點了一顆麻糬麵包。
薄切牛肉整體調味清淡，不過搭配適量的橄欖油，非常滑潤涮嘴。 時蔬沙拉份量給得很足，乳酪、油醋醬和鯷魚的搭配剛剛好，令人胃口大開。
龍蝦蕃茄麵是一整隻龍蝦對剖，也有干貝，麵量也足，算是很有誠意。 龍蝦蕃茄醬汁味道不錯，稍微有點蝦膏，適合喜歡龍蝦的人。 麵體本身很有嚼勁，多嚼些會有麥香的後味，可以吃出其高品質。
老饕牛肉是上蓋肉中間切開夾火腿。 牛肉熟度剛好，本身就很好吃，不過配上中間夾的乳酪和火腿，味道比較複雜。 雖然做工及食材本身都很好，但我是覺得這樣搭配沒有加分。
提拉米蘇算是很好吃的，慕斯綿密，蛋糕濕潤且入味，會令人想一口接著一口。
總的來說沒有什麼短板或地雷，可以再訪。 推薦給喜歡義式料理的各位。
發布時間：
2025/02/02 21:02:07
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咪星人
夾在LV和寶格麗中間的鹽和石頭
Salt & Stone是在台北101四樓的義式餐廳。 其料理風格清爽活潑，料理方式主要用舒肥或低溫等方法。 搭配店內明亮的裝潢，個人覺得最貼切的歸類是精緻的早午餐，特別適合假日上午，不過生意很好，幾乎時時客滿，猜想也許是比較多逛101的人順便就餐的緣故吧。
這次點了松露布拉塔、寬帶麵、墨魚麵和煙燻牛小排，還有一杯百香果莫希托和起司蛋糕。 他們家沙拉類的醬汁味道都調得很好，像是泰式牛排沙拉、墨西哥雞肉沙拉和松露布拉塔。 布拉塔乳酪拌開後，其黏稠口感配著微微酸的醬汁、松露的香氣和小蕃茄的甜，一起和有厚度且稍硬但被醬汁浸透的bruchetta麵包入口，非常涮嘴。
墨魚麵的醬是肉醬，算是比較少見的做法，也偏清淡。 寬帶麵的醬較鹹，應該有加臘腸或火腿提味。 麵體本身不是較有咬勁的義式麵條。 菜來的時候溫度也不算很熱，應該都是用比較溫和的方式料理。
煙燻牛小排是舒肥過的，肉質不錯。 牛小排上下皆有一層薄薄的黑麥醬脆皮。 我本來擔心黑麥醬的味道太重，但微微的酸苦味倒是滿配牛小排的。
飲料不錯喝，起司蛋糕較普通。 也許以後來試試他們的披薩。
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咪星人
【單車遊記】類夏天的浪漫水金九
本想趁著天氣還不熱的時節重溫浪漫水金九，誰知碰上類夏天?!
浪漫水金九是從北海岸的水湳洞，也就是著名的陰陽海開始，經過金瓜石到九份頂上的停車場。 通常會從停車場再上不厭亭。 這條路線的風景是我所有騎過的路線中最漂亮的，沒有之一。 從陰陽海上到金瓜石這段雖然陡坡不斷，但快速累積海拔，短短的6公里內就可以看到你騎在峽谷中，峽谷延伸降至海邊，很有「類」風之谷的感覺。
從停車場再上去就是著名的「寂寞公路」，美景不斷但人車稀少。 在樹梅觀景台時看到一隻老鷹叼著獵物低空飛過，可惜手機無法拍好這種照片，只能留下老鷹離去的依稀背影。 不厭亭也是風景優美，讓人流連忘返，特別是其著名的天堂路照，由亭子俯瞰從雙溪上來的路，渺小的騎者在山稜上蜿蜒而來，應該很「類」當年陳子昂寫《登幽州台歌》的意境吧?
這條路線美則美矣但天氣熱的時候絕對不適合騎，蓋因全程很少遮蔭，連下雙溪之後往台北的路上都一樣。 在今天類夏天的這個天氣，騎上坡時都有覺得快被烤乾，頗類人形烤肉。
體力還好，倒是被曝曬得頗有累感，就不再類什麼啦~ XD
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咪星人
【單車遊記】風櫃嘴出北海岸
難得碰到久違的好天氣。 早上8點出門時還只有17、18℃，結果騎到中午就來到24、25℃，而且太陽曬著是會覺得熱的，已經有夏天的感覺。 但騎行的時候風還是涼涼的，很舒服。
今天選擇從風櫃嘴下到萬里再逆時針騎北海岸，算是爬坡、丘陵和平路，山景和海景什麼都有的大雜燴行程。 萬里無垠的天空和湛藍的海完美呈現了海天一色這個詞。 不知為何，在北海岸一路上看到很多順時鐘騎的騎友，十幾個人的大團也有好幾次，而逆時鐘騎的就小貓兩三隻，可能從淡水開始騎有捷運比較方便吧，畢竟要先翻過風櫃嘴所花的體力和時間是比較多的。
沿著同一路線，再度造訪三芝的對味生活喝咖啡吃甜點。 這次吃了桂花涷金萱茶奶酪塔。 淡琥珀色的桂花果涷和米色的塔皮令人食指大動。 塔皮很紮實，金萱茶奶酪的味道不重，是淡雅的口味，奶酪口感非常綿密，非常好吃。
吃飽喝足後沿著北101的山路往捷運紅樹林站去。 途中經過天元無極宮，被賞櫻的人潮塞了一下，要上賞櫻公車的排隊大概有四、五十公尺長吧。 天氣忽冷忽熱，要看櫻花要把握時間喲。
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咪星人
有水準的義式料理-GMT餐廳
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麵包籃有四種麵包，餅皮和棕色的內包麻糬麵包都很好吃，還特別加點了一顆麻糬麵包。
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咪星人
單車探店趣: 水水弎栖 Dew Cafe
今天來騎久違的石碇-青桐-十分-雙溪-貢寮路線。 這條路線路寬車少，田園山野景色優美，騎起來非常舒服。 通常我都是去雙溪火車站對面的賴記小吃吃平價家常美味便當(最後一圖)，今天改來試試這家水水弎栖。
店的位置在過港隧道出口附近，其實離雙溪街區有一段距離，算是個三不管地區，不知緣何會開在這裡。 餐點就是飲料、麵包糕點和幾種簡餐。 店內裝潢明亮潔淨，偏簡約優雅風，有溫暖且令人放鬆的感覺。 點了一個窯烤BBQ豬肉漢堡餐、一杯熱拿鐵，又加點了個英式司康。
漢堡包是口感紮實的全麥香料麵包，手撕豬肉是淡淡的美國南方cajun風味，整體搭配還不錯。 一小杯康普茶但不知為何給我的感覺比較像果醋。 英式司康滿大一顆，剛好有一批烤出來，配上伯爵茶味的奶油和莓果醬，加上拿鐵，一個騎車餐該有的元素都有了，怎一個愜意了得。
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咪星人
老牌頂級義式餐廳 Tutto Bello
Tutto Bello名聞遐爾，是台北市老招牌的高級義式餐廳，今日終於有幸一試。 店面非常內歛，裝潢氛圍也偏向傳統高級義式餐廳暗木色系及瓷磚地板的風格。
今天點了前菜伊比利火腿加烤蔬菜、生牛薄片，主菜鵪鶉與伊比利火腿佐細麵以及A4和牛肋眼。
甜點是乳酪蛋糕和焦糖杏仁冰淇淋組合。
細麵及肋眼有分兩盤方便我們各自品嚐，這點蠻貼心的。
料理味道很細緻，在小細節不時有驚豔之處。 像是生牛薄片的起司、黑胡椒和一點鹽的調味非常細膩。 烤蔬菜中的比利時白菜也有用奶油和某種香料調味過，以及牛肋的配菜馬鈴薯也是上層是泥但下層是有口感的微有蒜味的馬鈴薯塊，口感不錯。
細麵是乾炒的做法，醬汁收到幾乎看不到，且麵條非常入味滑順也有嚼勁。 鵪鶉一人一隻腿和翅，也是烤得剛好，調味很搭，非常美味。
和牛品質好，甜點較普通，但整體料理水準好的沒話說，服務也很週到。 只是價格仍感覺溢價了不少，不會是以CP值的考量來造訪。
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咪星人
角板山秘境-森鄰水岸
今天強烈冷氣團來，仍是擋不住出車的熱情。 今天跟車友們來到躲在角板山商圈背後的隱密景觀咖啡館: 森鄰水岸。 從角板山商圈一路進來，這地方真的只有這一家，很妙。 進來的小路陡上陡下要小心些。 有一個坡坡度達到25% (約14°角度，聽起來不怎樣，但其實已經是超級陡坡了)。 因為實在太陡，這段我基本下車牽車。 有人開玩笑說吃完爬回去又餓了，回角板山再吃一次，哈哈。
森鄰水岸提供簡餐、飲料和甜點。 價格較高，但肉類除了雞腿外，像烤半雞、豬肋排和豬腳等份量都算足夠，還算是可以接受。 雖然貴了些，但架不住有景有貓呀。 整片山坡都有位子可以直接俯瞰大漢溪和新溪口吊橋。 大漢溪從上游尖石鄉流到這兒拐個彎兒換個方向到石門水庫去，溪對面就是有名的羅馬公路，一直走就到關西去了。
大概是今天天氣冷，店貓一直窩在店裡暖氣最強的地方打理毛髮，摸摸牠倒也讓你摸，只是就愛理不理，懶懶的半瞇著眼維持牠的姿勢，就很可愛。
回程開始下雨，就到頂埔搭捷運。 覺得在北部騎車滿不錯的，台鐵和台北及新北捷運網路大大提供騎乘的選擇及便利性，像今天就不用一定要淋雨騎河濱回家，大大的讚。
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咪星人
2025首騎之軟爛小烏來
元旦這個星期剛好感冒，直到週六剛剛好，就選了很久沒騎的烏來複習一下。 因感冒剛好，通常會往裡騎到福山部落才夠運動量，今天就輕鬆恢復只騎到老街就折返。 吃個芝麻口味的小米麻糬，嗯⋯一般般 -_-
想了想今年的年度目標，就設成可以不落地上東眼山。 因為我是比較厚實的體型，體重重，在爬坡上先天較不利。 看環法賽的選手每一個都是瘦瘦長長的。 我的身材比較像場地繞圈的自由車選手，選手的大腿可以很粗，為了拼速度而特化。 目前東眼山是我騎過最難的單一路線，騎大概一半就爆心跳上不去了。 複合路線如陽金3P、如來神掌這種爬升1500公尺以上的暫時還沒想去試 XD 訓練台的app裡有東眼山的路線，可以針對訓練，今年就來拼拼看。 如果東眼山可以不落地，下一個目標應該就是所謂的東羅佛，即東眼山加羅馬公路加佛陀世界。
話說最近有因鳥擊而造成的空難，在回程的河濱車道上我也差點被狗擊。 沒牽繩的狗突然竄到路中間，雖然已提前看到有放慢，但還是急剎到落鏈，幸好沒摔車。 在龍年尾來這麼神龍擺尾一下，大難不死必有後福 XD 祝大家今年都能平平安安，事事順心。
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咪星人
10℃的灰色大溪
這次是2024年的最後一騎，受限於天氣，只有往西南方向的大溪沒下雨，就再去大溪一遊。
這條路有很多可看的。 進了桃園市後大漢溪湖面展開，景色很好。 中庄土丘常常會有各種風箏爭奇鬥豔。 中庄調整池和中庄吊橋都很漂亮。 路旁時不時有整理得不錯的草坪和造景，像是很多小小公園。 算是不用離台北很遠但就有好像騎到很遠的地方的感覺，算是種反差萌嗎?
沒什麼爬坡，很適合新手，沿途景點和吃的都很豐富，是一條騎起來非常舒服的路線，非常推薦。
今天完全是陰天，整個就是灰濛濛的，連風鏡鏡片都特別換成無色的，比較適合沒有任何太陽的狀況。 回顧今年的數據紀錄，包含踩訓練台和實際外騎，騎車75次、距離2,875公里、爬升37,357公尺。 這樣算大概平均每個月騎6.25次，如果算進踩台的話，其實有點少(汗)，至少應該要每月平均8次。 下雨、生病休息、出差和義大利回來後休騎應該算是主要的原因吧。 希望蛇年能像蛇一般死纏爛打多多騎囉。
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咪星人
王家衛風格騎車～
今天下班閒來沒事，臨時決定來場夜間騎車，享受一下12月晚間的冷風。
大概因為最近都是冷風吹得游人睡的天氣，晚上的河濱與社子島幾乎沒什麼人，很有一番獨處片刻的寧靜感，有種抽離現實，從旁邊看自已騎車的感覺（就是夜深人靜的時候，特別容易有的感受。 ）
社子島的路燈頗有「王家衛」風格，車道在堤防頂端，路燈在堤防底部，我的左側有光，右側是無盡的黑暗，你們說像不像「王家衛電影風格」？那混黑暗的燈光與寧靜感，再配上復古小曲兒，黑白交間處、疑是景中人。
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