一道菜

如果說每個人心中都有一道最難忘的家常菜，那麼我的答案一定是阿嬤做的紅燒肉。

每當廚房飄出醬油、和香料交織的香氣，我就知道今晚一定有好料。鍋裡的五花肉，在醬汁中慢慢燉煮，最後變成油亮的紅褐色。肥肉入口即化，瘦肉軟嫩入味，再把香濃的醬汁淋在白飯上，光聞味道就讓人忍不住多吃一碗😋

我們家吃紅燒肉時，餐桌上一定還會出現一盤辣椒炒大蒜，香香辣辣的味道特別下飯。媽媽這時也一定會開心地小酌一杯，大家邊吃邊聊天，餐桌總是熱熱鬧鬧的。

對我來說，阿嬤的紅燒肉不只是一道菜，更是我們家的味道。它讓一家人坐在同一張餐桌前，吃著熟悉的料理、說著生活中的大小事。也許以後我會吃到更多厲害的美食，但阿嬤做的紅燒肉，永遠都是我最懷念、也最幸福的味道。