[喜餅特輯] 中式大餅 新建成餅店 (新北淡水)

新建成餅店位在淡水老街,這間芝麻蛋黃大餅小編從小吃到大,住在台灣的好處是有些老店即使不需要特別節日或目的,也能買到自己愛吃的,芝麻蛋黃大餅就是其中一個例子~小時候只要喜餅是收到新建成的芝麻蛋黃就會很開心,長大想吃隨時去淡水都可買到,實在方便

新建成大餅有油皮酥皮和生餅皮等等搭配不同口味的內餡,這次選擇兩款分別是:(油皮)芝麻蛋黃180元以及(酥皮)麻糬紅豆蛋黃200元

芝麻蛋黃成分有:麵粉,豬油,雞蛋,奶粉,砂糖,冬瓜,芝麻,蛋黃,奶酥,葡萄乾;麻糬紅豆蛋黃成分有:紅豆,糖,麵粉,沙拉油,麻糬,蛋黃;芝麻蛋黃有封口,麻糬紅豆蛋黃沒有,比起日興堂的真空包裝,新建成沒有封口的酥皮比較完整

芝麻蛋黃主要香氣來自芝麻蛋黃與奶酥,偶爾咬到冬瓜塊和葡萄乾會有驚喜,微鹹甜風味加上香酥油皮,吃了讓人回味~麻糬紅豆蛋黃的酥皮乾爽,底層有白芝麻增添香氣,紅豆餡細緻,搭配軟Q麻糬甜度剛好,只是這款餡稍少,餅皮比例多,以致於餡的味道無法凸顯,稍稍可惜

新建成餅店
外觀 🌕🌕🌕🌗🌑
種類 🌕🌕🌕🌑🌑
口味 🌕🌕🌕🌗🌑