[喜餅特輯] 中式大餅 日興堂囍餅 (雲林北港)

中式大餅三選之一, 日興堂囍餅, 這間是小編同事推薦的餅店, 位在雲林北港, 訂購時的第一印象是他們家的大餅種類很多而且價格平實, 大餅分一斤兩斤三斤, 油皮酥皮還有和生餅皮等等, 除了米香外, 一斤大餅120元起跳, 很便宜啊!

日興堂有自己獨特的紅色紙盒, 紙盒上標示口味, 裡頭大餅真空包裝, 優點是防止運送過程中搖晃導致破碎, 缺點是滷肉豆沙的酥皮沾黏在塑膠膜, 想要完整打開不是很容易~ 評選的口味是(酥皮)滷肉豆沙120元以及(糕皮)狀元餅130元

滷肉豆沙裡頭有綠豆沙, 瘦肉, 蔥酥; 狀元餅裡頭有綠豆沙, 瘦肉, 蛋黃, 肉鬆, 蔥酥

狀元餅的餅皮口感柔嫩細緻, 肉鬆成絲混合在豆沙餡, 蔥酥味道淡淡的, 偶爾咬到滷肉塊, 混合蛋黃香, 味道輕盈而豐富~ 滷肉豆沙的滷肉比較大塊, 蔥酥味比狀元餅明顯, 也因此更能帶出豆沙香氣, 簡單好吃

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日興堂囍餅
外觀 🌕🌕🌕🌑🌑
種類 🌕🌕🌕🌑🌑
口味 🌕🌕🌕🌑🌑

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