[喜餅特輯] 中式大餅 新復珍 (新竹)

新竹新復珍為百年老店, 位在城隍廟前方, 最有名的是將肉粽原料轉化製作而成的竹塹餅~ 除了竹塹餅, 各式傳統糕點像是蛋黃酥鳳梨酥太陽餅米粩等皆有製作, 當然也有傳統中式大餅

傳統大餅為一斤重, 共有六種都是頗受歡迎的口味, 此次挑選兩款: 綠豆沙滷肉 & 紅豆麻糬, 方形紙盒設計典雅, 有塑膠托盤與個別塑膠袋封裝, 宅配運送來很完整

綠豆沙滷肉禮餅240元, 使用的是和生餅皮(類似月餅皮), 綠豆沙豬肉絲油蔥還有餅皮的融合帶出一種熟悉卻說不出的香味, 豆沙綿密, 肉絲感明顯, 整體口感偏乾, 適合配合茶飲一起享用

紅豆麻糬禮餅230元, 餅皮走乾爽路線, 奶味略重, 底層滿滿芝麻, 酥皮需小心對待~ 紅豆沙餡中規中矩, 麻糬軟硬適中, 一半以上的人認為這款大餅稍甜了點, 如果你不嗜甜也不愛奶味, 或許可以考慮別款

新復珍
外觀 🌕🌕🌕🌕🌑
種類 🌕🌕🌗🌑🌑
口味 🌕🌕🌕🌑🌑
發布時間: 2022/09/08 12:33:43
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