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燒鳥市松 Yakitori Ichimatsu (大阪)
台北fumee是米其林一星燒鳥市松海外第一間分店, 不知為何特別難訂位? 試過幾個月訂不到, 相較下市松好訂許多, 既然吃不到fumee不如直接去大阪吃市松吧(笑)
餐廳小巧吧台位9個, 一個類包廂四人桌, 那天晚餐兩組台灣一組香港一組韓國和一組外國人, 全場完全沒有日本人有點意外, 和後來拜訪的京都的鳥さき截然不同! 比内地鶏套餐每位12500円, 加上加點兩串セセリ和飲料三杯, 兩人花費總共28630円
那天餐點有: 北海道起司, 雞胸肉, 雞胗, 鵪鶉蛋, 雞肉生火腿, 雞翅, 麝香葡萄, 雞肉三明治, 煙燻南瓜湯, 雞腿大蔥, 炸雞肉, 籠子燒, 雞胗邊緣, 雞心, 玉子燒飯海苔, 睡覺的鴨子, 雞肉丸子, 雞肉飯, 炭燒咖啡; 加點セセリ
最讓人驚艷: 鵪鶉蛋, 生火腿, 雞肉三明治; 比内地鶏烤物皆有一定水準, 鵪鶉蛋用紹興酒醃製溏心熟度完美, 雞肉三明治像pastrami, 雞肉飯加奶油吃也是絕妙! 總之料理頗有特色, 接待的師傅頻頻和大家閒聊沒有冷場, 盡興而歸
今日飾品: Hermes H項鍊
台北fumee是米其林一星燒鳥市松海外第一間分店, 不知為何特別難訂位? 試過幾個月訂不到, 相較下市松好訂許多, 既然吃不到fumee不如直接去大阪吃市松吧(笑)
餐廳小巧吧台位9個, 一個類包廂四人桌, 那天晚餐兩組台灣一組香港一組韓國和一組外國人, 全場完全沒有日本人有點意外, 和後來拜訪的京都的鳥さき截然不同! 比内地鶏套餐每位12500円, 加上加點兩串セセリ和飲料三杯, 兩人花費總共28630円
那天餐點有: 北海道起司, 雞胸肉, 雞胗, 鵪鶉蛋, 雞肉生火腿, 雞翅, 麝香葡萄, 雞肉三明治, 煙燻南瓜湯, 雞腿大蔥, 炸雞肉, 籠子燒, 雞胗邊緣, 雞心, 玉子燒飯海苔, 睡覺的鴨子, 雞肉丸子, 雞肉飯, 炭燒咖啡; 加點セセリ
最讓人驚艷: 鵪鶉蛋, 生火腿, 雞肉三明治; 比内地鶏烤物皆有一定水準, 鵪鶉蛋用紹興酒醃製溏心熟度完美, 雞肉三明治像pastrami, 雞肉飯加奶油吃也是絕妙! 總之料理頗有特色, 接待的師傅頻頻和大家閒聊沒有冷場, 盡興而歸
今日飾品: Hermes H項鍊
發布時間：
2024/12/18 04:30:04
動態留言
2 則留言
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Mako：好豐盛喔👏👏
2024/12/18
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Mako：哇啊～😋😋😋
2024/12/18
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- 10 關注
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- 985 獲讚與收藏
推薦文章
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Ellen
Seiki Cafe (桃園)
Seiki Cafe位在桃園巨蛋對面, 獨棟透天老屋改建而成, 試營運時拜訪, 建築物本體前方有個Sunroom空間, 陽光灑下來採光超好! 不過Sunroom這區桌椅數量適合3-4人, 不敢一個人佔太多位子, 初訪還是坐到裡頭沒日光的位子 :P
一半空間為開放式吧台兼廚房, 整體空間顯得寬敞開放, 桌距間不會擁擠! 建築物主體有兩層樓, 二樓有座位, 一樓客滿時才會斟酌開放, 低消每人一杯飲品, 如有候位限時2hrs, 使用插座酌收10元~ 飲料有咖啡/奶類/氣泡/茶飲, 鹹食有鹹派/麵包盤/沙拉, 甜點有水果百匯布丁船, 其餘蛋糕到冰櫃選, 點完餐趁空檔時到二樓參觀拍拍照, 拍完回到一樓等了約十分鐘餐點上齊
檸檬荔枝氣泡, 焙茶水蜜桃(4吋整模戚風蛋糕), 蜂蜜檸檬無花果塔; 氣泡飲氣泡足味道夠濃, 兩款甜點都不錯, 同系列姊妹店的甜點向來有一定水準, 4吋焙茶水蜜桃因中間有夾層, 比常吃的黑芝麻來得更不膩~ 水果塔塔皮酥脆, 雖感受不到蜂蜜檸檬, 但近似優格的酸甜能襯托出無花果的香甜
今日飾品: agnes b. 愛心造型純銀耳環
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Ellen
燒鳥市松 Yakitori Ichimatsu (大阪)
台北fumee是米其林一星燒鳥市松海外第一間分店, 不知為何特別難訂位? 試過幾個月訂不到, 相較下市松好訂許多, 既然吃不到fumee不如直接去大阪吃市松吧(笑)
餐廳小巧吧台位9個, 一個類包廂四人桌, 那天晚餐兩組台灣一組香港一組韓國和一組外國人, 全場完全沒有日本人有點意外, 和後來拜訪的京都的鳥さき截然不同! 比内地鶏套餐每位12500円, 加上加點兩串セセリ和飲料三杯, 兩人花費總共28630円
那天餐點有: 北海道起司, 雞胸肉, 雞胗, 鵪鶉蛋, 雞肉生火腿, 雞翅, 麝香葡萄, 雞肉三明治, 煙燻南瓜湯, 雞腿大蔥, 炸雞肉, 籠子燒, 雞胗邊緣, 雞心, 玉子燒飯海苔, 睡覺的鴨子, 雞肉丸子, 雞肉飯, 炭燒咖啡; 加點セセリ
最讓人驚艷: 鵪鶉蛋, 生火腿, 雞肉三明治; 比内地鶏烤物皆有一定水準, 鵪鶉蛋用紹興酒醃製溏心熟度完美, 雞肉三明治像pastrami, 雞肉飯加奶油吃也是絕妙! 總之料理頗有特色, 接待的師傅頻頻和大家閒聊沒有冷場, 盡興而歸
今日飾品: Hermes H項鍊
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Ellen
January Couple 一月夫婦 (台北) 二訪
這間離我的客運站牌不到50公尺非常近, 第一次拜訪已是四年半前, 這幾年一直沒再訪不是因為不喜歡, 而是居家辦公後上台北次數有限, 新開店家又太多跑不完, 直到最近一次週末聚會結束準備搭車回家, 突然想吃點暖暖的濃湯, 想起一月夫婦有, 便在打烊前一個多小時到訪
低消一份套餐或飲品(甜點不算), 用餐限時2hrs(無候位則不限時), 插座Wifi皆可使用, 僅收現金
馬鈴薯培根濃湯&明太子短棍附無糖冰紅茶, 濃湯不小杯, 料比湯多, 各種蔬菜熬到軟綿, 湯底奶味香醇溫和不膩, 整體沒什麼鹹度, 只有在咬到培根時才能感受到短暫鹹味! 喝這種濃湯最怕吃到洋蔥的腥臭味, 這碗完全沒有
對切短棍麵包抹明太子烤到香酥, 沾湯吃增添些明太子的鹹鮮更美味了! 莎莎醬的油感不重十分清爽, 微微酸甜, 可配短棍享用, 單吃亦能解膩
焦糖脆脆芝麻戚風, 這天焦糖脆脆過焦苦味太明顯好可惜, 蛋糕體鬆軟溼潤有淡淡芝麻香, 在別家店也能吃到差不多的蛋糕, 沒有之前杯子蛋糕那樣讓我留下深刻印象
今日飾品: 幸運草造型項鍊
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Ellen
Mimichuchuchu cafe (桃園)
路過藝文特區同德十一街與中正路口這家新開咖啡店, 俏皮可愛店名一直記成Mimichuchu, 整理照片才發現記錯, 是Mimichuchuchu XD
年初開幕, 外觀像質感小店, 玻璃門貼著”進店暴富”有意思, 內部裝潢一般, 類似早餐店的桌椅擺設簡單乾淨, 闆娘店員都蠻親切, 整體氛圍舒適
早午餐/三明治/飲料/甜點; 三明治口味七種, 定番食材是生菜番茄和蛋, 由培根火腿玉米起士燻雞和花生醬做不同組合~ 飲料裡的牛奶是用嘉明鮮乳, 不喝鮮乳可+20選Oatly燕麥奶, 甜點有千層蛋糕巴斯克與布朗尼, 選擇不算多, 沒看到低消或限時規定
我點: 黑糖牛奶, 花生培根蛋三明治, 千層蛋糕; 吐司烤到酥脆, 熟透的歐姆蛋搭配牛番茄與美生菜, 培根雖薄但存在感明顯, 花生醬以外還加蜂蜜芥末, 味道豐富還不錯, 在家也能做
忘記問蛋糕是否自製, 餅皮挺薄, 不是有彈性而是一切就斷的軟度, 奶餡質地並非滑順, 稍微凝固的狀態可能和冰放保存有關, 優點是夠甜, 適合配無糖無奶的飲料享用
今日飾品: 編織造型戒指
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Ellen
倆朵花咖啡工作室 (桃園)
那天為了換駕照跑一趟桃園監理站, 想起一直想去的倆朵花咖啡工作室好像離監理站不遠, 來去探探喝咖啡休息一下! :D
倆朵花原先是餐車形式販售咖啡吐司蔥抓餅之類, 有店面後品項改變不少! 位在介壽路大馬路旁, 路邊停車不易, 可以停到監理站停車場走過來, 1分鐘步行距離超近! 低消一杯咖啡飲品, 無接待12歲以下兒童, 寵物友善, 老宅回音大需注意聊天音量
空間寬敞裝潢簡約, 一樓座位不多完全不擁擠可以坐得舒適, 沒限時, 有插座可用, 平日人少特別幽靜, 若開在我家附近應該會蠻常抱電腦泡在這裡辦公~ 藝文特區的咖啡店不是有限時就是太多人, 後來我都躲去圖書館~ 二樓空間週末才開放
點了英式司康盤+靜岡抹茶歐蕾, 抹茶夠濃奶泡細緻很順口, 司康居然有Clotted Cream(凝脂奶油)! 一般奶油或鮮奶油無法表現出Clotted Cream的濃稠感, 沒吃過的一定要試試! 司康選焦香脆脆與蔓越莓, 焦香脆脆加了Lotus蓮花餅口感酥鬆但味道單一, 相較下蔓越莓更耐吃
今日飾品: 純真鑽石 Love I 鑽石項鍊
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Ellen
珈琲 寶山 (台北)
中山站旁的黑露咖啡去過幾次蠻喜歡, 因為夠安靜可以帶本書或筆電去坐許久, 很常客滿就是了~ 聽說老闆在不遠處新開一間珈琲寶山, 興致高昂拜訪卻有點敗興而歸
一個人跑店有自己的習慣, 除了點餐和詢問是否可拍照外, 基本上不會發出其它聲音, 相機從不用閃光燈, 不會架一堆燈, 確定按鍵與快門都是靜音, 幾乎不曾隨意走動除非店家完全不介意, 拍照都會盡量避開拍到人, 即便這麼小心了, 那天被寶山老闆突然大聲喝斥一事還是讓人心驚嚇一大跳, 這篇lag很久因為遲遲不知要怎麼下手, 每天看著整理好的照片看著也是煩, 不如今天打個卡將這間店翻篇吧 :P
近傍晚時分拜訪整間店幾乎滿座, 幸好吧台還有位子! 咖啡以手沖為主, 無義式咖啡但有特調和加奶歐蕾, 低消每人一杯飲料, 老闆規矩多, 菜單上的注意事項先仔細看過
點了巴拿馬藝伎淺焙, 老闆手沖技術不錯, 咖啡圓滑飽滿沒有絲毫水感, 若不是發生喝斥一事可能有85分, 但心靈受傷需要100分的咖啡才能撫慰, 至於風味什麼的全都記不得了
今日飾品: 藍寶石戒指
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Ellen
鮨一田 無菜單omakase (台北)
沒吃過旨樂也不認識阿哲師傅, 會知道鮨一田完全是朋友推薦, 看著餐點內容與價格覺得不錯便訂位了
鮨一田在我拜訪的那陣子挺好訂幾乎每天都有空位, 誰知剛整理資料到inline看了一下居然未來兩個月都滿了! 什麼時候變這麼熱門了? @@
無菜單料理omakase, 訂位時需預付訂金, 無提供全熟食和素食套餐, 整體來說吃得滿意, 那天只有兩件小事有點擾人, 都跟食物沒關係就是了
醋飯(舍利)有點搶眼, 魚生食材都很新鮮好吃, 以價位來說我覺得ok! 不過那天在店裡遇到兩個小插曲讓整體用餐經驗變得沒那麼美好, 現在很多餐廳訂位時都有註記禁止使用香水, 我建議阿哲師傅考慮一下把這點加上去 :P
Omakase 3000+10%: 13貫握壽司+3道菜餚+湯+甜點, 玉子燒為定番招待, 當天握壽司有: 鯛魚, 白魽, 軟絲, 金目鯛, 甜蝦, 鯛魚白子, 紅喉, 北寄貝, 稻燒鰹魚, 小肌魚, 鯖魚棒壽司, 鮪魚大腹, 紫海膽; 3道菜餚有: 水雲醋, 炸干貝, 炸鰻魚; 甜點是葛切
今日飾品: Tiffany 鑽石項鍊
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Ellen
Mini D Coffee 下午茶 (桃園) (下)
四款甜點: 英倫伯爵茶千層, 溫瑭日氏布丁, 早熟桂花乳茶卷, 秋栗嵐山蒙布朗; 冰飲我喝過葡萄星空微舒打還有曇不在高山金萱, 後來大多點無糖茶飲, 配甜點較適合
伯爵茶千層茶香濃郁餅皮薄嫩, 奶油量多適合淺嚐, 一人吃整塊會膩~ 布丁水嫩口感滑溜, 焦糖液質地偏水但香氣夠, 朋友覺得太甜, 我覺得配單品咖啡或無糖茶飲倒ok
桂花乳茶卷桂花香氣淡淡, 蛋糕體鬆軟, 一片尺寸不小賣50, 沒得挑剔啦! 蒙布朗剛拿到手時酥皮捲還是酥脆的, 放置一段時間會變潤, 建議大家拿到後盡快吃完! 上層栗子泥甜而不膩, 中間卡士達對我來說稠了點, 不過趁酥皮還是酥脆時享用層次十分豐富, 這樣的稠度也變得無所謂啦
Mini D優點是平價無限時有插座, 甜點不定期更換口味, 三樓剛好有我愛的奈良美智畫作還有採光良好的座位, 如果能坐到窗邊大加分! 缺點是洗手間只有一間, 人多時室內室外皆非常嘈雜不耐吵的人不要來, 座位有時難找, 我就有幾次沒位子直接買飲料外帶的經驗
今日飾品: 復古小花戒指
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Ellen
Mini D Coffee 同德館 結合藝廊與咖啡廳空間 奈良美智展 (桃園) (上)
得知Mini D要在藝文特區開分店時讓人期待, 所選地點在巷子裡, 這裡是住宅區, 感覺可以成為社區型咖啡館! 三層樓挑高白色建築在轉角, 整修時便吸引眾人注意
初訪一早來, 冰櫃裡東西不多, 甜點基本上還沒補貨~ Mini D採全自助式, 櫃檯點餐結帳拿摳機, 響了自行取餐, 用餐完需自行放置回收台, 沒有限時, 部分座位有插座, 低消每人一杯飲品或120元, 彈性很大, 鹹食與甜點皆有多種選擇, 尤其甜點不定期更換這點會吸引人再訪
三樓像是藝廊空間, 全部是奈良美智的畫作, 最喜歡靠窗兩桌採光非常好, 唯一缺點是上下樓比較累, 點餐取餐都要跑到一樓, 上上下下很累人 XD
初訪早午餐點了手沖單品咖啡花蝴蝶耶加雪菲G1, 晨洋粼粼熱壓吐司, 日式奶香蛋沙拉菠蘿, 飲料單品手沖會用玻璃壺裝, 比預期順口好喝~ 冰飲會用外帶紙杯裝, 兩樣鹹點中規中矩, 適合當點心
to be continued….
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Ellen
雅室牛排 (桃園)
得知藝文特區要開雅室牛排時高興得每天嚷嚷問我娘親要不要去吃牛排? 因為台北雅室的肋眼牛排我一直蠻喜歡, 這陣子適逢雅室牛排30週年慶加上弟弟生日與他們夫妻倆的結婚紀念日, 訂了一個週日中午來慶祝
每人低消一份套餐, 12歲以下兒童低消200元, 礦泉水和氣泡水水資每人70, 可選一般水免費
點了兩份10oz美國Prime肋眼牛排, 30週年慶限定番茄油燜烤龍蝦&醬醪雞排, 西班牙伊比利豬里肌, 還有美國Prime自製肝醬菲力牛排, 我最推的是肋眼牛排, 無論五分七分甚至九分全熟肉都好吃! 小朋友低消點薯條, 現炸口感不錯只是份量不多, 不過他們吃得開心就好啦
對了, 不知是全部雅室都有變動或各分店有不同供應商之類, 這次吃到的麵包不一樣, 然後湯不是用獅頭碗而是小碗感覺變好小份, 焗烤田螺也不一樣, 還好肋眼牛排依舊讓人滿意 8)
其他餐點: 招牌酥皮蘑菇湯, 焗烤起司洋蔥湯, 阿爾薩斯焗田螺, 焦糖奶油干貝, 紫菜燉飯蔬菜溫沙拉, 土鳳梨舒芙蕾, 冰火熔岩巧克力蛋糕, 昭和手工布丁
今日飾品: Chanel Vintage項鍊
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